1978 Château l’Evangile - Πομερόλ - 3 Bottles (0.75L)

3 φιάλες Château l’Evangile 1978 σε Πομερόλ

Το μεγάλο κρασί του Château L’Evangile περιγράφεται σε μια παλιά έκδοση των «Grands vins de Bordeaux» (εκδόσεις Dussaut) ως «…κρασιά πλήρη, κομψά, με αρωματικό χαρακτήρα και αξεπέραστη φινέτσα».
Για πολλούς λάτρεις, η διακριτή και κομψή ποιότητα είναι πράγματι το σήμα κατατεθέν αυτού του κρασιού.
Ποικιλίες που συνδέονται στο κρασί : 80–90% μερλό, 10–20% Cabernet Franc
Διάρκεια ωρίμανσης σε βαρέλια από δρύινο ξύλο: 18 μήνες, εκ των οποίων το 70% νέα βαρέλια.
Ετήσια μέση παραγωγή: 2 000–3 000 κιβώτια ανά έτος.
Μετά από έναν ψυχρό και υγρό χειμώνα, οι υψηλές θερμοκρασίες Μαρτίου και Απριλίου ευνόησαν την έναρξη της βλάστησης.
Στη συνέχεια, μια μακρά γκρίζα περίοδος, ήπια, χωρίς υπερβολές, επεκτάθηκε μέχρι Αύγουστο, απαιτώντας ενισχυμένη τεχνική παρακολούθηση.
Ο καλός καιρός σταθεροποιήθηκε στις αρχές Σεπτεμβρίου και τελικά ευνόησε τη σωστή και ήρεμη ωρίμανση των σταφυλιών.
Αυτή η εσοδεία του 1978 χαρακτηρίζεται από ένα έτος με 13 σελήνες και από έναν φυτικό κύκλο μακρύτερο από το κανονικό.
Νεκρός διακριτική. Γεύση πολύ στρογγυλή, επίθεση ευρεία, μεσαίο σώμα γενναιόδωρο. Τέλος με υφή σταθερή. Το δρύινο ξύλο πολύ ήπιο ενσωματωμένο.
Υπέροχο.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki