2016 Penfolds, Bin 707 - Νότια Αυστραλία - 1 Φιάλη (0,75L)
06
ημέρες
22
ώρες
44
λεπτά
46
δευτερόλεπτα
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
χωρίς τιμή ασφαλείας
Ειδικός
Επιλεγμένο από Olivier Baret
Πτυχιούχος Lycée Viticole de Beaune. Εμπειρία στον οίνο από το 1994, γεννημένος στη Βουργουνδία.
Εκτιμήστε € 300 - € 350
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 134994 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016, φιάλη 0,75 L, 1 φιάλη.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Το Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016 αποτελεί ένα από τα πιο διακεκριμένα και εμβληματικά ερυθρά κρασιά της Αυστραλίας. Συχνά περιγράφεται ως ο αντίστοιχος του Cabernet Sauvignon με τον διάσημο Penfolds Grange.
Χαρακτηριστικά προφίλ και εσοδείας
Η εσοδεία του 2016 αναγνωρίζεται από τους κριτικούς ως σημειακή/μοναδική, προσφέροντας μια ισχυρή δομή ιδανική για μακροπρόθεσμη ωρίμαση.
Πηγή φρούτων: Το κρασί παρασκευάζεται με την χαρακτηριστική πολυπεριφερειακή ανάμειξη της Penfolds.
Οι αμπελώνες από τους πλέον εκλεκτούς σε Coonawarra, McLaren Vale, Barossa Valley και Adelaide Hills συλλέχθηκαν.
Ωρίμαση: Ωριμάστηκε 20 μήνες σε 100% καινούργια αμερικανική βελανιδιά τύπου hogshead, προσδίδοντας διακριτικές νότες βελανιδιάς και βανίλιας.
Περιεκτικότητα αλκοόλ: 14,5%.
Σημειώσεις γεύσης και Κριτικές
Το κρασί παρουσιάζει σχεδόν μαύρο, βαθύ χρώμα και τεράστια συγκέντρωση αρωμάτων.
Οσμή: Ίσχυρα και πολύπλοκα αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου (cassiss), ώριων μαύρων φρούτων, ταμπάκο, γλυκάνισο, σοκολάτα Valrhona, και οι κλασικές αμερικανικές νότες βανίλιας και μόκα.
Ουρανίσκος: Πλούσιος σώματος, ισχυρός, με πλούσια, βελούδινη υφή. Κυρίαρχη γεύση μαύρου φραγκοστάφυλου, αποξηραμένων δαμάσκηνων και μαύρης σοκολάτας, στηριγμένη από στιβανές, αλλά καλά ενσωματωμένες ταννίνες. Το τελείωμα είναι εξαιρετικά μακρύ και επιβλητικό.
Βασικοί Βαθμοί:
- Joe Czerwinski (The Wine Advocate): 98/100
- James Suckling: 96/100
- Matthew Jukes: 20+/20 (θεωρεί αυτή τη εσοδεία τέλεια).
Δυνατότητες ωρίμανσης και Σέρβιρισμα
Πότε να πιείτε: Η εσοδεία του 2016 μπήκε στο βέλτιστο παράθυρο κατανάλωσης γύρω στο 2024. Ωστόσο θα διατηρήσει την εξαιρετική της μορφή για δεκαετίες – μπορεί άνετα να ωριμάσει έως το 2040–2046+.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Καλύτερα στους 15–18°C (59–64°F).
Απαιτείται μετάγγιση για τουλάχιστον 1–2 ώρες πριν το σερβίρισμα για να αποκαλύψει πλήρως το πλούσιο άρωμά του.
Ζευγάρωμα φαγητού: Ταιριάζει υπέροχα με εκλεκτές συνταγές από κόκκινο κρέας, όπως φιλέτο μοσχαρίσιο ροστό ή μπριζόλες, ελάφι, γαλοπούλα φουρνιστή, ή ωριμαμένα τυριά από γάλα προβάτων.
Το Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016 αποτελεί ένα από τα πιο διακεκριμένα και εμβληματικά ερυθρά κρασιά της Αυστραλίας. Συχνά περιγράφεται ως ο αντίστοιχος του Cabernet Sauvignon με τον διάσημο Penfolds Grange.
Χαρακτηριστικά προφίλ και εσοδείας
Η εσοδεία του 2016 αναγνωρίζεται από τους κριτικούς ως σημειακή/μοναδική, προσφέροντας μια ισχυρή δομή ιδανική για μακροπρόθεσμη ωρίμαση.
Πηγή φρούτων: Το κρασί παρασκευάζεται με την χαρακτηριστική πολυπεριφερειακή ανάμειξη της Penfolds.
Οι αμπελώνες από τους πλέον εκλεκτούς σε Coonawarra, McLaren Vale, Barossa Valley και Adelaide Hills συλλέχθηκαν.
Ωρίμαση: Ωριμάστηκε 20 μήνες σε 100% καινούργια αμερικανική βελανιδιά τύπου hogshead, προσδίδοντας διακριτικές νότες βελανιδιάς και βανίλιας.
Περιεκτικότητα αλκοόλ: 14,5%.
Σημειώσεις γεύσης και Κριτικές
Το κρασί παρουσιάζει σχεδόν μαύρο, βαθύ χρώμα και τεράστια συγκέντρωση αρωμάτων.
Οσμή: Ίσχυρα και πολύπλοκα αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου (cassiss), ώριων μαύρων φρούτων, ταμπάκο, γλυκάνισο, σοκολάτα Valrhona, και οι κλασικές αμερικανικές νότες βανίλιας και μόκα.
Ουρανίσκος: Πλούσιος σώματος, ισχυρός, με πλούσια, βελούδινη υφή. Κυρίαρχη γεύση μαύρου φραγκοστάφυλου, αποξηραμένων δαμάσκηνων και μαύρης σοκολάτας, στηριγμένη από στιβανές, αλλά καλά ενσωματωμένες ταννίνες. Το τελείωμα είναι εξαιρετικά μακρύ και επιβλητικό.
Βασικοί Βαθμοί:
- Joe Czerwinski (The Wine Advocate): 98/100
- James Suckling: 96/100
- Matthew Jukes: 20+/20 (θεωρεί αυτή τη εσοδεία τέλεια).
Δυνατότητες ωρίμανσης και Σέρβιρισμα
Πότε να πιείτε: Η εσοδεία του 2016 μπήκε στο βέλτιστο παράθυρο κατανάλωσης γύρω στο 2024. Ωστόσο θα διατηρήσει την εξαιρετική της μορφή για δεκαετίες – μπορεί άνετα να ωριμάσει έως το 2040–2046+.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Καλύτερα στους 15–18°C (59–64°F).
Απαιτείται μετάγγιση για τουλάχιστον 1–2 ώρες πριν το σερβίρισμα για να αποκαλύψει πλήρως το πλούσιο άρωμά του.
Ζευγάρωμα φαγητού: Ταιριάζει υπέροχα με εκλεκτές συνταγές από κόκκινο κρέας, όπως φιλέτο μοσχαρίσιο ροστό ή μπριζόλες, ελάφι, γαλοπούλα φουρνιστή, ή ωριμαμένα τυριά από γάλα προβάτων.
Λεπτομέρειες
Vintage
2016
Παραγωγός
Penfolds, Bin 707
Αριθμός μπουκαλιών
1
Μέγεθος μπουκαλιού
Φιάλη (0,75L)
Χώρα
Αυστραλία
Περιοχή
Νότια Αυστραλία
Grape varieties
Cabernet Sauvignon
Fill level
Bordeaux bottle type, neck fill level
Πωλήθηκε από τον/-ην
