2011 Cortes de Cima, Reserva - Αλεντέχο - 1 Φιάλη (0,75L)

Δεν πραγματοποιώ αποστολή στα νησιά.

Τα σταφύλια ζυμώνονται χωρίς κουκούτσια σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, σε συνδυασμό της μεθόδου «rack and return» και των τακτικών επαναγεμσίσεων, preceded by μια εκτεταμένη περίοδος εκχύλισης των φλοιών, η οποία αναδεικνύει τα φρουτώδη χαρακτηριστικά των ποικιλιών και παρέχει δομή τανινών και ισορροπία.

Το κρασί ωριμάστηκε για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια γαλλικής δρυός (90%) και αμερικανικής δρυός (10%), διάστημα κατά το οποίο συνυφάνθηκαν τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών και τα συστατικά της δρυός.