Smoked Blades - Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Μαύρισμένες λεπίδες, ξύλινες λαβές, στερεώνονται με βίδες από ορείχαλκο. - Ηνωμένο Βασίλειο

Προσφέρεται ένα όμορφα χειροποίητο σετ πέντε μαχαίρια σε απόσταγμα 4043/15N20 Forged Steel, σχεδιασμένα με εμπειρία και προσοχή στη λεπτομέρεια. Αυτά τα μαχαίρια διαθέτουν κοφτερά, ανθεκτικά λάμες από στρωμένα/πολύπλακα κράματα, γνωστό για τα μοναδικά σχέδια, τη δύναμη και την αντίσταση στην κόψη — ιδανικά για όλες τις γαστρονομικές εργασίες, από ακριβεία κοπή μέχρι βαριά τεμάχια κοπής.

Το σετ περιλαμβάνει ποικιλία μεγεθών, περίπου 7 έως 12 ίντσες σε συνολικό μήκος, καθιστώντας το ευέλικτικό για επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της μαγειρικής. Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από συνδυασμό Rosewood, προσφέροντας μια ασφαλή και άνετη λαβή μαζί με έντονο φυσικό κόκκο και αντίθεση χρωμάτων. Πείροι από ατσάλι ενισχύουν κάθε λαβή για πρόσθετη δύναμη και ισορροπία.

Ο πλήρης εξοπλισμός φυλάσσεται σε θήκη από δερμάτινο δέρμα βοδινού, χειροποίητα ραμμένη, προσφέροντας προστασία και κομψό τρόπο αποθήκευσης ή μεταφοράς των μαχαιριών.

仕様:

Lot includes: 5 4043/15N20 Forged Steel chef knives

Blade material: 4043/15N20 Forged Steel with sharp edges

Handle materials: Blackened blades wengi wood handles fix with brass pins

Sizes: Approx. 7" to 12" overall length

Includes: Genuine cowhide leather sheath (hand-stitched)

A premium collection for chefs, collectors, and anyone who values exceptional craftsmanship in the kitchen.

Care Instructions – 4043/15N20 Forged Steel Chef Knives
Hand Wash Only

Gently wash the knife by hand using warm water and mild dish soap.

Avoid soaking or using a dishwasher, as moisture and harsh detergents can damage the steel and handle.

Dry Immediately

After washing, thoroughly dry the knife with a clean towel to prevent moisture buildup and potential rusting.

Oil the Blade

Apply a light coat of food-safe mineral oil or knife maintenance oil on the blade after drying—especially if the knife won't be used for a few days. This protects against corrosion.

Store Properly

Store in a knife block, magnetic strip, or leather sheath—never loosely in a drawer where it can get damaged or cause injury.

Sharpen Regularly

Maintain a sharp edge using a whetstone or professional sharpening tool. 4043/15N20 steel holds an edge well but benefits from occasional honing or sharpening.

Avoid Cutting Hard Materials

Do not use on bones, frozen foods, or hard surfaces (like glass or stone) to prevent chipping or dulling the blade.

Note: 4043/15N20 is a high-carbon, forge-welded steel blend—excellent for edge retention and toughness, but it does require proper care to maintain its beauty and performance.