Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 1990-2000

Κυριολεκτικά πανέμορφο βιντετζ Japanese yanagiba-knife, ένα κομψό και παραδοσιακό μαχαίρι κουζίνας που έχει σχεδιαστεί ειδικά για την εξαιρετικά ακριβή κοπή ψαριού και σουσι. Αυτός ο τύπος μαχαιριού φημίζεται για τη μακριά, λεπτή λάμα και την κοπή μόνο από την εμπροσθο-κίνηση (μονομερής ακονισμός), ιδανική για λεπτές και καθαρές φέτες.

Το μαχαίρι έχει συνολικό μήκος περίπου 33 εκ. και διαθέτει έναν κλασικό ξύλινο λαβή που κάθεται άνετα στο χέρι. Η λάμα φέρει ιαπωνικούς χαρακτήρες και παρουσιάζει μια όμορφη, αυθεντική πατίνα που ενισχύει τον βινταζ χαρακτήρα. Οι ορατές φθορές χρήσης δίνουν στο μαχαίρι μια μοναδική εμφάνιση και διηγούνται την ιστορία πολλών ετών χρήσης.

Αυτό αποτελεί ένα ποιοτικό κομμάτι, τέλειο για τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, συλλέκτες ή ερασιτέχνους μάγειρους που αποδίδουν αξία στην παραδοσιακή τέχνη.

Σε χρησιμοποιημένη βινταζ κατάσταση, με κανονικές φθορές ανάλογες με την ηλικία. Ένα ιδιαίτερο και χαρακτήρισε μαχαίρι που δικαιώνει τόσο ως λειτουργικό όσο και ως διακοσμητικό αντικείμενο.