2023 Ukan Blanco - Ριόχα DOC - 6 Bottles (0.75L)

Το UKAN Blanco γεννήθηκε από σχολαστική επιλογή λευκών σταφυλιών που βρίσκονται στα άκρα των κόκκινων αμπελών μας, παλιά αμπέλια με χαμηλές αποδόσεις σε εδάφη με έντονη ασβεστολιθική επίδραση. Η ζύμωση και η ωρίμανση για έναν χρόνο σε καινούργια βαρέλια και σε δεξαμενές από σκυρόδεμα προσδίδουν υφή και σώμα χωρίς να θυσιάζουν τη φρεσκάδα. Το αποτέλεσμα είναι ένα σύνθετο και ευαίσθητο λευκό κρασί, με φυσική ένταση που στηρίζεται στην κομψή μεταλλική δομή του, αποκαλύπτοντας ένα ακριβές, ζωντανό κρασί με εξαιρετική δυναμική ωρίμανσης. Μια πολύ περιορισμένη παραγωγή που μεταφέρει το πνεύμα του Ukan Winery σε κάθε φιάλη.