Chartogne Taillet, Lot - Parcel Selection - Σαμπάνια Extra Brut - 6 Bottles (0.75L)

Το Chartogne-Taillet αποτελεί σήμερα έναν από τους πιο περιζήτητους καλλιεργητές σαμπάνιας ανάμεσα σε γνώστες αγοραστές. Με έδρα το Merfy, ο Alexandre Chartogne έχει αναπτύξει μια ιδιαίτερα ακριβή προσέγγιση που βασίζεται σε οικόπεδα, όπου κάθε cuvée αντικατοπτρίζει ένα συγκεκριμένο έδαφος, προσανατολισμό και élevage.

Η παραγωγή παραμένει εξαιρετικά περιορισμένη, ιδιαιτέρως για αυτές τις επιλογές οικόπεδων, που αντιπροσωπεύουν την πιο προχωρημένη και απαιτητική έκφραση της δουλειάς του domaine.

Βραβευμένο με 3 αστέρια από την La Revue du Vin de France, το οινοποιείο βρίσκεται ανάμεσα στις κορυφαίες αναφορές του grower Champagne.

Αυτή η παρτίδα φέρνει μαζί έξι cuvées βασισμένες σε οικόπεδα, προσφέροντας μια σπάνια και ολοκληρωμένη εξερεύνηση των terroirs του domaine:

Heurtebise
Ένας συνδυασμός κυρίως Chardonnay από αμμώδη εδάφη ανάμεικτα με πηλό και ψαμμίτες. Η παλαίωση σε μικρές δρύινες δεξαμενές (9–18 μήνες) δομεί το κρασί διατηρώντας την τάση και τη μεταλλική ακρίβεια.

Les Barres
Ένα μοναδικό οικόπεδο που φυτεύτηκε σε πολύ αμμώδη εδάφη, συμπεριλαμβανομένων φύτευμένων αμπέλων. Ο συνδυασμός Meunier, Pinot Noir και Chardonnay διαμορφώνεται από ένα οξειδωτικό élevage, αποκαλύπτοντας σταδιακά βάθος και ένα διακριτό αλατιώδες προφίλ.

Chemin de Reims
Κυρίως Chardonnay με μια πινελιά Arbanne, προερχόμενο από αμμώδη εδάφη πλούσια σε σίδηρο πάνω σε ασβεστόλιθο. Η élevage σε μεγαλύτερες δρύινες δεξαμενές τονίζει τη πυκνότητα και το αποτύπωμα του terroir.

Les Couarres
Ένας συνδυασμός Pinot Noir και Chardonnay από εδάφη πλούσια σε πηλό. Η élevage, που διεξάγεται με ακρίβεια και τακτικό συμπλήρωμα, επιτρέπει στο κρασί να διατηρεί ισορροπία και φρεσκάδα.

Orizeaux
Μία cuvée 100% Pinot Noir από βαθιά αμμώδη εδάφη πάνω από ασβεστόλιθο. Η παλαίωση σε παλιές δρύινες δεξαμενές στηρίζει μια σταδιακή διαμόρφωση του κρασιού και τη ενσωμάτωση του μεταλλικού του σκελετού.

Saint-Thierry
Ένας συνδυασμός κυρίως Chardonnay που ολοκληρώνεται από Meunier, από μπαλκόνια ασβεστολιθικά νοτιοανατολικά του Reims. Η élevage προσαρμόζεται για να διατηρεί την τάση και τη αλμηρότητα που χαρακτηρίζει το terroir.

Αυτή η επιλογή εικονογραφεί τέλεια τη φιλοσοφία των οικόπεδων του Chartogne-Taillet, προσφέροντας μια ξεκάθαρη ανάγνωση της ποικιλίας εδαφών, μίξεων και στυλ élevage εντός ενός μόνο domaine.

Μία σπάνια και εξαιρετικά συλλεκτική σειρά για σοβαρούς λάτρεις της Champagne.

Η δέσμευσή μας:
- Κρασιά προμηθευόμενα απευθείας από οινοποιεία ή από τα επίσημα δίκτυα διανομής τους
- Αποθήκευση σε βέλτιστες επαγγελματικές συνθήκες
- Προσεκτικά συσκευασμένα με προστατευτικά υλικά
- Πλήρως ασφαλισμένη αποστολή με κάλυψη σε σπασίματα