2023 Herdade do Rocim - Αλεντέχο DOC, Reserva - 8 Bottles (0.75L)

2023 Herdade do Rocim Reserva Red 8 x 0.75L
8 Bottles
Alentejo Region

WINEMAKER: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
92 Points, Revista Adega
93 Points, Wine Enthusiast (2018 Vintage)

ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΕΣ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΟΙΝΟΥ
Χειρωνακτική συγκομιδή σε κουτιά των 12 κιλών, στις 18 και 19 Σεπτεμβρίου για Aragonez, Touriga Nacional και Alicante Bouschet. Μετά από σύντομο χρόνο στον θάλαμο ψύξης, τα σταφύλια επιλέχθηκαν προσεκτικά σε δέσμευση με δονητικό τραπέζι διαλογής πριν το οινοποίηση με ελαφρύ συνθλίβει των μούρων. Συν-α fermentation σε αμερικάνικες βάλβες δρυός γαλλικής με γηγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για περίοδο 13 ημερών. Ωρίμανση σε βαρέλια δρυός γαλλικής για 14 μήνες. Ωρίμανση φιάλης για τέσσερις μήνες.

ΠΡΟΤΥΠΟ ΓΕΥΣΗΣ
Βαθύ, συγκεντρωτικό ουρανοκόκκινο χρώμα. Πλούσιο σε μαύρα φρούτα και μερικές πικάντικες νότες από τη γήρανση σε βαρέλια. Σφιχτά αλλά μεταξένια ταννίνες προσφέρουν εξαιρετικό δυναμικό γήρανσης στο μπουκάλι.

ΣΕΡΒΙΡ
Ταιριάζει καλά με κυνήγι, κόκκινο κρέας και τυριά. Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκούρο μέρος, προστατευμένο από το φως και από μεταβολές θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16ºC και 18ºC. Καταναλώστε με μέτρο.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Η επένδυση στον οίνο από τη Movicortes ξεκίνησε το 2000 με το Herdade do Rocim. Ο οινοποιητικός αμπελώνας με περίπου 120 εκτάρια, εκ των οποίων 70 εκτάρια αμπελώνες, βρίσκεται ανάμεσα σε Vidigueira και Cuba στο Baixo Alentejo. Ακολουθούσε μια νέα περιπέτεια και ένα όνειρο.
Τα πρώτα χρόνια αφιερώθηκαν στην αναδιάρθρωση και ποιοτική αναβάθμιση του κτήματος, με φύτευση νέων αμπέλων και εισαγωγή νέων ποικιλιών οίνου, σε ένα πρόγραμμα που συνδύαζε νέο και παλιό γνώση, με λογική και συναίσθημα, υποστηριζόμενο από την αγάπη πατέρα και κόρης. Στη συνέχεια κτίστηκε οινοποιείο και ξεκίνησε η παραγωγή οίνων με δικά τους σήματα.
Επίσης στο Cortes (Leiria), το hometown του José Ribeiro Vieira, ιδρυτή της εταιρείας, ο Rocim ξεκίνησε την φύτευση αμπέλων το 2003, με σκοπό να αποκαταστήσει την εικόνα της μάρκας σε αυτό το χωριό και την οικογενειακή παράδοση στον τομέα της οινοποίησης, με την κυκλοφορία του Vale da Mata.
Σήμερα, ο Rocim είναι διάσημος για την ποιότητα του κρασιού και του οινοποιείου του και όταν μιλάμε για την ιστορία του μιλάμε για ένα όνειρο και επομένως για το παρόν και το μέλλον. Επειδή τα όνειρα δεν τελειώνουν.
Herdade do Rocim είναι ένα κτήμα που βρίσκεται ανάμεσα σε Vidigueira και Cuba, στο Χαμηλό Αλεντεζίο, με έκταση 120 εκτάρια, εκ των οποίων 70 είναι αμπελώνες και 10 ελαιώνες. Ως μέρος του έργου επέκτασης, ο Rocim παράγει ήδη κρασιά σε Douro, Λισαβόνα, Dão, Vinhos Verdes, Algarve, Madeira και Azores.
Στο Herdade do Rocim πάντα σεβαστήκαμε τη φυσική κλήση του terroir της περιοχής, παράγοντας φρέσκα, κομψά και μεταλλικά κρασιά.

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρασιακό προϊόν. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τον/τους αντίστοιχο/ους στο μπουκάλι σας.