Τηγάνι - Χαλκός, Σίδερο - Αρχαίο τηγάνι

Όμορφο και σπάνιο τηγάνι μικρών κανονικών φούσκων από τα πρώτα μισά του 19ου αιώνα. Ένα χαρακτήριο τεμάχιο δεξιοτεχνίας που παραπέμπει άμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα του παρελθόντος.

Αυτό το τηγάνι, που ονομάζεται επίσης τηγάνι για poffertjes, χρησιμοποιούνταν για το ψήσιμο μικρών, στρογγυλών ζυμαρένιων μικρών μπαλών. Χάρη στα επτά βαθιά κοιλώματα μπορούσε κανείς να ετοιμάσει πολλαπλές μερίδες ταυτόχρονα πάνω από ανοιχτή φλόγα ή πάνω σε μια εστία. Τέτοιου είδους τηγάνια ήταν διαδεδομένα στις πορείες της Βόρειας Ευρώπης τον 18ο και 19ο αιώνα και συνήθως κατασκευάζονταν από τοπικούς μεταλλουργούς χαλκού.

Το αντίτυπο είναι κατασκευασμένο από ορείχαλκο με μεταλλική λαβή και όμορφα χαλκού κλωναρίσματα. Η ζεστή λάμψη του μετάλλου αντιστέκεται όμορφα με το σκοτεινό, παλιωμένο εσωτερικό. Η μακριά λαβή και ο χειροποίητος σχεδιασμός τονίζουν τον λειτουργικό και στιβαρό χαρακτήρα αυτού του πρώιμου κουζινικού εργαλείου.

Ξεχωριστό σε αυτό το αντίτυπο είναι η αυθεντική παλιά επισκευή από χαλκοποιό. Η λαβή έχει επανασυναρμολογηθεί σε μεταγενέστερο στάδιο στην άνω μεριά του τηγανιού. Η αρχική στήριξη βρισκόταν στο κάτω μέρος, το οποίο φανερά φαίνεται από τα τρία παλιά τρύπια. Αυτή η προσαρμογή μαρτυρεί πολλά για τη συχνή χρήση του αντικειμένου και για την οικονομική, χειροποίητη παράδοση του παρελθόντος, όπου τα κουζινικά σκεύη δεν απορρίπτονταν αλλά επισκευάζονταν και προσαρμόζονταν με δεξιοτεχνία. Ακριβώς αυτό δίνει σε αυτό το τηγάνι επιπλέον ιστορική αξία και έναν ισχυρό, διαβρωμένο χαρακτήρα.

Το τηγάνι βρίσκεται σε ειλικρινή αντίκα κατάσταση με εμφανή σημάδια χρήσης, πατίνα, γήρανση και τη μαρτυρημένη παλιά επισκευή, πλήρως κατάλληλη με την ηλικία και τη χρήση.

Ένα ιδιαίτερο συλλεκτικό αντικείμενο και ένα ατμοσφαιρικό διακοσμητικό κομμάτι για λάτρεις της αντίκας κουζινικού εξοπλισμού, αγροτικών εσωτερικών χώρων και γαστρονομικής ιστορίας.

Διαστάσεις:
Ύψος 59,5 εκ
Πλάτος 29 εκ
Βάθος 4 εκ

Οι φωτογραφίες δίνουν μια σαφή εικόνα της ποιότητας και αποτελούν μέρος της περιγραφής. Φυσικά ίχνη χρήσης ανά ηλικία, μικρές τρύπες στο στρογγύλευμα.

Το σύνολο αποστέλλεται καλά συσκευασμένο με ιχνηλάτηση. Τα έξοδα αποστολής περιλαμβάνουν και το κόστος συσκευασίας, υλικών συσκευασίας και μεταφοράς. Η παραλαβή μπορεί να γίνει μόνο όταν ο πλειστηριασμός αγγίζει ή ξεπερνά τα 50 €, και φυσικά κατόπιν συνεννόησης κατά τη διάρκεια των καθημερινών ωρών γραφείου.

πλακάκια: evenveeltjespan, poffertjespan αντίκα, aebleskiverpan, koperen pan 19e eeuw, antiek keukengerei, koperslager reparatie, antieke poffertjespan, koper en ijzer, landelijke keuken decoratie, culinaire geschiedenis, verzamelobject keuken, Europa 1800 1850