Μαχαίρι-θήκη - Ιαπωνία - 1990-2000

Σετ 2 vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας – Usuba και Santoku – Χειροποίητος χαρακτήρας

Ένα όμορφο σετ από δύο αυθεντικά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας με έντονο vintage χαρακτήρα. Πρόκειται για Usuba (μαχαίρι λαχανικών) και Santoku (ολόκληρο μαχαίρι κουζίνας), και τα δύο με συνολικό μήκος περίπου 30–31 cm.

Τα μαχαίρια φέρουν ιαπωνικές σήμανσεις στη λεπίδα και στο χειριστήριο, που υποδηλώνουν παραδοσιακή προέλευση. Ο χάλυβας έχει αναπτύξει μια όμορφη, ζωντανή πατίνα από τη χρήση, πράγμα που δίνει σε αυτά τα μαχαίρια έναν μοναδικό χαρακτήρα. Αυτά δεν είναι τυπικά εργοστασιακά μαχαίρια, αλλά κομμάτια με ιστορία.

Το Usuba είναι ιδανικό για λεπτοκόψιμο και ακριβή κοπή λαχανικών, ενώ η Santoku είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας για κρέας, ψάρι και λαχανικά. Λόγω της λεπτοκομμένης λάμας τους, είναι τέλεια για ακριβές κοπή και μπορούν εύκολα να επανακονιστούν.

Τα μαχαίρια βρίσκονται σε χρηση状態 με ορατά ίχνη χρήσης και πατίνα (βλέπε φωτογραφίες). Το χειριστήριο ενός μαχαιριού παρουσιάζει ρωγμή και μικρή βλάβη, η οποία ωστόσο δεν επηρεάζει τη λειτουργικότητα.

Αυτό το σετ είναι ιδανικό για λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, συλλέκτες ή όσους αναζητούν μαχαίρια με χαρακτήρα και εμφανή εμφάνιση.