Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70cl

Δεν Αναφέρεται Ηλικία - Samaroli - 70cl
Whisky - 40%

Ροζ πιπέρι, λεβάντα, γέτιαν, αμύγδαλο με φινίρισμα ροζ τσαμπίρη βελανιδιάς. Αλμυρή γεύση στη σκευή, καπνιστή ταρταρούγα, μέλισσα μέλι, φρέσκο αμύγδαλο και ώρινο κριθάρι. Η παλέτα είναι πολύ μακριά και μπορείτε να πιάσετε τη φύση του πεύκου.

Αρμονικό πάντρεμα Single Malt Scotch Whisky και Single Grain Scotch Whisky όπου δεν αναφέρονται οι ποσοστώσεις, ηλικιωμένα από 12 έως πάνω από 49 χρόνια σε ειδικά βαρέλια κονιάκ και δρύινες δεξαμενές, παραγόμενο αποκλειστικά από τα παλαιότερα βιοτεχνικά αποστακτήρια στη Σκωτία, τα οποία εξακολουθούν να χρησιμοποιούν τις ίδιες διαδικασίες που χρησιμοποιούνταν πριν από έναν αιώνα και ακόμα εγκαταλείπονται επειδή είναι πολύ ακριβά:
- μείωση αλκοόλης πραγματοποιείται σε 12 μήνες, όπως συνήθως γινόταν τον 19ο αιώνα. Το προϊόν δεν υφίσταται το σοκ της βίαιης προσθήκης νερού σε ένα χτύπημα πριν τη φιάλη, αλλά κάθε 2/3 μήνες οι παρτίδες επανασυντίθενται και προστίθεται ένα μικρό ποσοστό νερού ώστε να απορροφάται με ασφάλεια;
- δεν περνά τεχνητή βαφή·
δεν υφίσταται ψυχρή διήθηση, η οποία μπορεί να αφαιρέσει τα αρχικά συστατικά και τα φυσικά αρωματικά του.
Τα αποστάγματα που αποτελούν το μείγμα προέρχονται από τα ιδιωτικά αποθέματα της διάσημης Silvano Samaroli, ενός θρυλικού ιταλικού παραγωγού και εμφιαλωτή. Αυτή η επιλογή του 2016 ήταν η τελευταία προσωπική του επιλογή πριν από την αποχώρησή του.

Για κάθε ανάμειξη, δηλώνεται η συνολική ποσότητα και ο προοδευτικός αριθμός κάθε φιάλης που παρασκευάστηκε, ποσότητα που είναι αναγκαστικά πολύ περιορισμένη εξαιτίας του κόστους παραγωγής και της περιορισμένης διαθεσιμότητας πρώτων υλών. Μιλάμε για λιγότερο από 1.300 φιάλες.
Το No'Age είναι ένα εξαιρετικά ελκυστικό ουίσκι με τη μοναδική του φιάλη που ακολουθεί πιστά ένα δοχείο ουίσκι του 19ου αιώνα, διαφραγμένο σε ένα μόνο κουτί.