2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 2 Bottles (0.75L)
05
ημέρες
15
ώρες
10
λεπτά
29
δευτερόλεπτα
15 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 121 € | |
|---|---|---|
 | 111 € | |
| 101 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 132408 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 είναι ένα Brut Champagne (AOC Champagne) από τη Γαλλία, παρασκευασμένο από τη Moët & Chandon στην περιοχή της Champagne, με ~55% Chardonnay και ~45% Pinot Noir, 750 ml ανά φιάλη, σε σετ 2 φιαλών με μεταλλική κάψουλα πλήρως άθικτη, 12,5% ABV, ωριμάζει επί οινίζεται περίπου 6 χρόνια.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικός Φυλλάδιο
Γενικές Πληροφορίες
Ονομασία περιοχής: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Οινοποιητικές ποικιλίες: Chardonnay, Pinot Noir
Αναλογία ανάμειξης (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποιεία & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω προκλητικών συνθηκών του vintage
Διάβαση σε ανοξείδωτο χάλυβα (όχι επιρροή βαρελοποίησης)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια επί τις φάσης οινοποίησης (εκτεταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Σημαντικό αποτέλεσμά του: παγετός την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, ένταση-κυριαρχία αντί πολυτέλειας
Γευστικές Εντυπώσεις
Οπτικώς: Απαλό χρυσό με πολύ λεπτά, διαρκή φυσαλίδες
Μύτη:
Σταφιδόχρωμα φρούτα (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ασβεστούχος φρέσκο ήλιος (Citrus zest)
Αρώματα λουλουδιών
Αναπτύσσεται προς brioche, καμένες ξηρές καρποί, ελαφρύ μπαχαρικό και μεταλλικές νότες
Συ palate:
Κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Πολυεπίπεδη με ώριτα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλατούχες/ μεταλλικές νότες
Τελειώνει: Μακρύ, κομψό, ελαφρώς καπνιστό και αλμυρό
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και γραμμικότητα από πιο θερμές χρονιές (π.χ. 2009)
Δυνατή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Μια ξεκάθαρα γαστρονομική προφίλ
Προτεινόμενη Συνάρτηση Φαγητών
Οysters και ωμό θαλασσινό κρέας
Οστρακοειδή (αχιβάδες, γαρίδες γαρίδας)
Πολύπλοκα πιάτα ψαριών με βούτυρο ή σάλτσες βάσει βουτύρου
Foie gras
Δυναμικός Ωριμάσια
Πόρος απόλαυσης: Πιείτε τώρα με αερισμό ή μεταγάλωση
Βέλτιστο χρονικό παράθυρο: 2027 – 2040+
Θέση στην Αγορά
Θεωρείται σημείο αναφοράς ως Prestige Champagne, συνδυάζοντας δύναμη μάρκας με συνεπή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικός Φυλλάδιο
Γενικές Πληροφορίες
Ονομασία περιοχής: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Οινοποιητικές ποικιλίες: Chardonnay, Pinot Noir
Αναλογία ανάμειξης (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποιεία & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω προκλητικών συνθηκών του vintage
Διάβαση σε ανοξείδωτο χάλυβα (όχι επιρροή βαρελοποίησης)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια επί τις φάσης οινοποίησης (εκτεταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Σημαντικό αποτέλεσμά του: παγετός την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, ένταση-κυριαρχία αντί πολυτέλειας
Γευστικές Εντυπώσεις
Οπτικώς: Απαλό χρυσό με πολύ λεπτά, διαρκή φυσαλίδες
Μύτη:
Σταφιδόχρωμα φρούτα (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ασβεστούχος φρέσκο ήλιος (Citrus zest)
Αρώματα λουλουδιών
Αναπτύσσεται προς brioche, καμένες ξηρές καρποί, ελαφρύ μπαχαρικό και μεταλλικές νότες
Συ palate:
Κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Πολυεπίπεδη με ώριτα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλατούχες/ μεταλλικές νότες
Τελειώνει: Μακρύ, κομψό, ελαφρώς καπνιστό και αλμυρό
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και γραμμικότητα από πιο θερμές χρονιές (π.χ. 2009)
Δυνατή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Μια ξεκάθαρα γαστρονομική προφίλ
Προτεινόμενη Συνάρτηση Φαγητών
Οysters και ωμό θαλασσινό κρέας
Οστρακοειδή (αχιβάδες, γαρίδες γαρίδας)
Πολύπλοκα πιάτα ψαριών με βούτυρο ή σάλτσες βάσει βουτύρου
Foie gras
Δυναμικός Ωριμάσια
Πόρος απόλαυσης: Πιείτε τώρα με αερισμό ή μεταγάλωση
Βέλτιστο χρονικό παράθυρο: 2027 – 2040+
Θέση στην Αγορά
Θεωρείται σημείο αναφοράς ως Prestige Champagne, συνδυάζοντας δύναμη μάρκας με συνεπή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
2
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
