2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 2 Bottles (0.75L)
03
ημέρες
06
ώρες
08
λεπτά
19
δευτερόλεπτα
17 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 263 € | |
|---|---|---|
 | 243 € | |
| 240 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 133362 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne από Moët & Chandon, 2 φιάλες 750 ml, Brut, περίπου 55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, 12,5% vol., παλαίωση περίπου 6 χρόνια στους οινολειτουργικούς, οινοποίηση σε ανοξείδωτο.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Φύλλο
Γενικές Πληροφορίες
Αποκλεισμός: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Παλαίωση: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Ποικιλίες σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Μείγμα (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποίηση & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω προκλητικών συνθηκών του παλιού εσοδείας
Ζυθοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή (χωρίς ανάμιξη δρυός)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια στις οινολάσπες (επεκταμένη ωρίμανση)
Δοκιμαστικός βαθμός: Brut (χαμηλός βαθμός, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση της εσοδείας 2017
Έχει χαρακτηριστεί από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Το αποτέλεσμα: δομημένο, ακριβές, με έντονη τάση αντί για πολυτελή αίσθηση
Γευσιγνωσιακές Στοιχεία
Εμφάνιση: Απαλό χρυσό με πολύ λεπτές, διαρκείς φυσαλίδες
Μύτη:
Οστά φρούτων (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ξύσμα εσπεριδοειδών
Αρώματα λουλουδιών
Αναπτύσσεται σε brioche, καβουρδισμένα καρύδια, ελαφρύ μπαχαρικό και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Πολυχρωμία με ώριμα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλάτι/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύ, κομψό, λίγο καπνιστό και αλμυρό
Ανάλυση στυλ
Η εσοδεία του 2017 εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και γραμμικότητα από πιο θερμές εσοδείες (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ένα διακριτικά γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί Φαγητών
Οστρείδια και ωμά θαλασσινά
Μύδια θαλασσιών (καβούρι, γλώσσα)
Τέταρτα ψάρια με σάλτσες με βούτυρο
Foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Απολαύστε το αμέσως με αερισμό ή μετάγγιση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς μέλι, καβουρδισμένα και πικάντικά στοιχεία
Θέση στην Αγορά
Θεωρείται ως σημείο αναφοράς για prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη του brand με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Φύλλο
Γενικές Πληροφορίες
Αποκλεισμός: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Παλαίωση: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Ποικιλίες σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Μείγμα (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποίηση & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω προκλητικών συνθηκών του παλιού εσοδείας
Ζυθοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή (χωρίς ανάμιξη δρυός)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια στις οινολάσπες (επεκταμένη ωρίμανση)
Δοκιμαστικός βαθμός: Brut (χαμηλός βαθμός, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση της εσοδείας 2017
Έχει χαρακτηριστεί από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Το αποτέλεσμα: δομημένο, ακριβές, με έντονη τάση αντί για πολυτελή αίσθηση
Γευσιγνωσιακές Στοιχεία
Εμφάνιση: Απαλό χρυσό με πολύ λεπτές, διαρκείς φυσαλίδες
Μύτη:
Οστά φρούτων (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ξύσμα εσπεριδοειδών
Αρώματα λουλουδιών
Αναπτύσσεται σε brioche, καβουρδισμένα καρύδια, ελαφρύ μπαχαρικό και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Πολυχρωμία με ώριμα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλάτι/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύ, κομψό, λίγο καπνιστό και αλμυρό
Ανάλυση στυλ
Η εσοδεία του 2017 εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και γραμμικότητα από πιο θερμές εσοδείες (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ένα διακριτικά γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί Φαγητών
Οστρείδια και ωμά θαλασσινά
Μύδια θαλασσιών (καβούρι, γλώσσα)
Τέταρτα ψάρια με σάλτσες με βούτυρο
Foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Απολαύστε το αμέσως με αερισμό ή μετάγγιση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς μέλι, καβουρδισμένα και πικάντικά στοιχεία
Θέση στην Αγορά
Θεωρείται ως σημείο αναφοράς για prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη του brand με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
2
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
