2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 3 Bottles (0.75L)
04
ημέρες
15
ώρες
39
λεπτά
22
δευτερόλεπτα
14 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 430 € | |
|---|---|---|
 | 410 € | |
| 390 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 133188 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut Champagne από την Champagne AOC, Γαλλία, παρασκευασμένο με περίπου 55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, σε φιάλες 750 ml, συνολικά 3 φιάλες, 12,5% vol, οινοποίηση σε ανοξείδωτο ατσάλι χωρίς οξικό αντίκτυπο δρύινου βαρέου, ωρίμανση στους οινόφλοι περίπου 6 χρόνια, μεταλλική ετικέτα πλήρως άθικτη.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικά Δελτία
Γενικές Πληροφορίες
Απόσταγμα: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Παλαίωση: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Σχετικά Κλήματα: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οίνος Παραγωγής & Ωρίμανση
Επιλεκτικός θερισμός λόγω δύσκολων συνθηκών χρονιάς
Γαλακτοποίηση σε ανοξείδωτα (χωρίς επιρροή δρυός)
Ωρίμανση: Ελάχιστο ~6 χρόνια σε θραύσματα (δεύτερη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Σημειώθηκε από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χειρότερες αποδόσεις, πιο πυκνή συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με ένταση αντί για πολυτέλεια
Γευστικές σημειώσεις
Οπτική: Απαλό χρυσό με εξαιρετικά λεπτές, σταθερές φυσαλίδες
Μύτη:
Λουλουδικά από πυρηνώδη φρούτα (βερικοκιά, δαμάσκινο)
Φλοιός εσπεριδοειδών
Αποχρώσεις λουλουδιών
Μεταβαίνει σε brioche, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ελαφρύ μπαχαρικό και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρεμώδη αλλά σταθερή επίθεση
Αρωματική οξύτητα
Διαστρωματωμένος με ώριτα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλάτι/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και γραμμικότητα από πιο ζεστές χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Διακριτικά γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί Φαγητού
Στρείδια και ωμές θαλασσινές σπεσιαλιτέ
Μαλάκια (καβούρι, γοβιότης)
Εκλεπτυσμένα πιάτα ψαριών με φουντωτές σάλτσες βουτύρου
Foie gras
Δυναμικότητα Ωρίμανσης
Πίνετε τώρα με αερισμό ή μεταγλυκάνηση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς λεπτότητες μελιού, καβουρδισμένου και πικάντικου χαρακτήρα
Στρατηγική Αποτύπωσης Αγοράς
Θέση ως σημείο αναφοράς Prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη του brand με συνεχή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικά Δελτία
Γενικές Πληροφορίες
Απόσταγμα: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Παλαίωση: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Σχετικά Κλήματα: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οίνος Παραγωγής & Ωρίμανση
Επιλεκτικός θερισμός λόγω δύσκολων συνθηκών χρονιάς
Γαλακτοποίηση σε ανοξείδωτα (χωρίς επιρροή δρυός)
Ωρίμανση: Ελάχιστο ~6 χρόνια σε θραύσματα (δεύτερη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Vintage 2017
Σημειώθηκε από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χειρότερες αποδόσεις, πιο πυκνή συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με ένταση αντί για πολυτέλεια
Γευστικές σημειώσεις
Οπτική: Απαλό χρυσό με εξαιρετικά λεπτές, σταθερές φυσαλίδες
Μύτη:
Λουλουδικά από πυρηνώδη φρούτα (βερικοκιά, δαμάσκινο)
Φλοιός εσπεριδοειδών
Αποχρώσεις λουλουδιών
Μεταβαίνει σε brioche, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ελαφρύ μπαχαρικό και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρεμώδη αλλά σταθερή επίθεση
Αρωματική οξύτητα
Διαστρωματωμένος με ώριτα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλάτι/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και γραμμικότητα από πιο ζεστές χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Διακριτικά γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί Φαγητού
Στρείδια και ωμές θαλασσινές σπεσιαλιτέ
Μαλάκια (καβούρι, γοβιότης)
Εκλεπτυσμένα πιάτα ψαριών με φουντωτές σάλτσες βουτύρου
Foie gras
Δυναμικότητα Ωρίμανσης
Πίνετε τώρα με αερισμό ή μεταγλυκάνηση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς λεπτότητες μελιού, καβουρδισμένου και πικάντικου χαρακτήρα
Στρατηγική Αποτύπωσης Αγοράς
Θέση ως σημείο αναφοράς Prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη του brand με συνεχή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
3
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
