1978 Château l’Evangile - Πομερόλ - 3 Bottles (0.75L)

3 φιάλες Château l’Evangile 1978 σε Pomerol

Το μεγάλο κρασί του Château L’Evangile περιγράφεται σε μια παλιά έκδοση των «Μεγάλα κρασιά του Μπορντό» (εκδόσεις Dussaut) ως «…κρασιά πλήρη, κομψά, εξοπλισμένα με ένα πλούσιο άρωμα και ασύγκριτη φινέτσα».
Για πολλούς λάτρεις, η λεπτή και κομψή ποιότητα αποτελεί πράγματι το σήμα αυτού του κρασιού.
Η ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιούνται στο κρασί : 80–90% merlot, 10–20% cabernet franc
Διάρκεια ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια : 18 μήνες, από τα οποία το 70% είναι καινούρια βαρέλια.
Ετήσια μέση παραγωγή : 2 000–3 000 κιβώτια ετησίως.
Μετά από έναν ψυχρό και υγρό χειμώνα, οι υψηλές θερμοκρασίες του Μαρτίου και Απριλίου προώθησαν την έναρξη της βλάστησης.
Έπειτα, μια μακρά γκρίζα περίοδος, ήπια, χωρίς ακραία φαινόμενα, διήρκεσε μέχρι τον Αύγουστο, απαιτώντας ενισχυμένη τεχνική παρακολούθηση.
Ο καλός καιρός σταθεροποιήθηκε αρχές Σεπτεμβρίου και τελικά ευνόησε την καλή και ήρεμη ωρίμανση των σταφυλιών.
Αυτή η εσοδεία του 1978 χαρακτηρίζεται από ένα έτος με 13 σεληνιακούς μήνες και από κύκλο βλάστησης μακρύτερο από τον κανονικό.
Μύτη διακριτική. Στόμα πολύ στρογγυλό, αρχή ευρεία, μεσαίο σώμα γενναιόδωρο. Τελείωμα με μια στιβαρή υφή. Δρύινο εξαιρετικά ενσωματωμένο.

Υπέροχο.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki