2021 Donnafugata “ Mille e una Notte “ - Σικελία DOC - 3 Bottles (0.75L)

Το Mille e una Notte di Donnafugata αποτελεί μια γοητευτική και χαρισματική έκφραση από ένα από τα πιο σημαντικά αμπελοοινικά οινοποιεία στην Ιταλία. Ονομάζεται από τον ίδιο ως το «κόκκινο σημαιοφόρο», έχει καταφέρει να διακριθεί στην περιοχή του κρασιού της Σικελίας χάρη στο σταθερό του ποιοτικό επίπεδο, που συνέβαλε όχι μόνο στην επίτευξη πολλών διακρίσεων, αλλά και στην ανάδειξη μιας γης εξαιρετικά προικισμένης για την παραγωγή κρασιών. Το κρασί Mille e una Notte γεννήθηκε από το όνειρο των Giacomo και Gabriella, ιδρυτών της Donnafugata, να φέρουν στη ζωή ένα μεγάλο κόκκινο σαγκιάλιο, αξιοποιώντας τη συνεργασία του Giacomo Tachis, διακεκριμένου οινολόγου που έχει σχεδιάσει μνημεία της ιταλικής οινοποίησης όπως Sassicaia, Solaia και Tignanello. Η ιδέα είναι λοιπόν να αξιοποιηθεί το εγχώριο ποικιλιακό ύφος της Σικελίας, δηλαδή ο Nero d'Avola, και να συνδυαστεί με διεθνείς ποικιλίες όπως Petit Verdot και Syrah, ικανές να πλουτίσουν το υγρό με αποχρώσεις μπαχαρικών και κομψότητας.Η παραγωγή ακολουθεί παραδοσιακές διαδικασίες που φτάνουν από τις χαμηλές αποδόσεις ανά εκτάριο μέχρι τη χειροτεμαχισμένη συγκομιδή, η οποία προϋποθέτει στη συνέχεια προσεκτική διαλογή των καλύτερων ραγών. Μετά τη ζύμωση, ωριμάζει σε νέα δρύινα βαρέλια γαλλικής απόσβεσης για 13-14 μήνες.
Το κόκκινο Mille e una Notte παρουσιάζεται στο ποτήρι με ένα αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα. Ήδη από την πρώτη οσμή, αποκαλύπτει όλη της την πλούσια αρμονία που ποικίλλει από πολύ τοπικές νότες, όπως δαμάσκηνο και χαρουπιά, σε ατμούς βάλσαμα και μπαχαρικά. Στον ουρανίσκο εντυπωσιάζει για την απαλότητα και την ταϊτυλότητα, έναν συνδυασμό μαλακότητας και εξαιρετικά λεπτών ταννινών. Η εξαιρετικά μακρά επίγευση, που θυμίζει δομημένα πιάτα όπως καρέ αρνιού, πρώτα πιάτα με σάλτσες κρέατος και ακόμα μαγειρευτά ψάρια. Εικονίδιο κομψότητας και γαλλοπρεπές, το Mille e una Notte αποτελεί ιδανικό συντροφος για ειδικές βραδιές.