Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία

Περιγραφή Προϊόντος

Tosa Μαύρο-Χτυπημένο Sabaki Μαχαίρι – Ατσάλι Aogami #1 – 150 mm – Παραδοσιακή Ιαπωνική Τέχνη

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Sabaki μαχαίρι χειροποίητο στην αξιοσημείωτη περιοχή κατασκευής λεπίδων του Tosa (Κότσι, Ιαπωνία).

Κατασκευασμένο με Aogami #1 (Blue Paper Steel No.1), αυτό το μαχαίρι προσφέρει εξαιρετικό κοφτερότητα και διατήρηση αιχμών, καθιστώντας το ιδανικό για ακριβή επεξεργασία ψαριού όπως φιλέτο και κρέαση.

Η λάμα διαθέτει μια διακριτική επιφάνεια kurouchi (μαύρο-χτυπημένο φινίρισμα), που όχι μόνο αντικατοπτρίζει τη συμβολή της παραδοσιακής διαδικασίας κατασκευής, αλλά και βοηθά στην προστασία της λάμας από τη σκουριά.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Τύπος: Sabaki (ιάπων/στην κρεατοπαρασκευή ψαριού)
Μήκος Λάμας: Περίπου 150 mm
Ατσάλι: Aogami #1 (Blue Steel No.1)
Φινίρισμα: Kurouchi (μαύρο-χτυπημένο)
Λαβή: Παραδοσιακή ιαπωνική ξύλινη λαβή
Origin: Tosa, Ιαπωνία
Κατάσταση
Νέο / χωρίς χρήση
Παρακαλούμε σημειώστε ότι λόγω της χειροποίητης φύσης μπορεί να υπάρχουν ελαφριές παραλλαγές και μικρές ατέλειες. Αυτές δεν είναι ελαττώματα αλλά απόδειξη παραδοσιακής σφυρηλάτησης.
Σχετικά με Το Μαχαίρι Αυτό
Τα μαχαίρια Tosa είναι γνωστά για την στιβαρή τους κατασκευή και την εξαιρετική απόδοση κοπής, ευρέως αξιόπιστα από επαγγελματίες σεφ και ψαράδες στην Ιαπωνία.
Η χρήση του ατσαλιού Aogami #1 εξασφαλίζει:
- Υψηλή κοφτερότητα
- Μακροχρόνια διατήρηση της αιχμής
- Εξαιρετική ακρίβεια κοπής

Αυτό το μαχαίρι είναι ειδικά κατάλληλο για:
- Προετοιμασία ψαριού (φιλέ, αποσύνθεση οστών)
- Επεξεργασία κρέατος
- Γενική χρήση στη κουζίνα για όσους εκτιμούν τα παραδοσιακά ιαπωνικά λεπίδες
Σημαντικές Σημειώσεις
Αυτό το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ανθρακούχο ατσάλι και μπορεί να αναπτύξει πατίνα με την πάροδο του χρόνου
Συνιστάται σωστή φροντίδα (στέγνωμα μετά τη χρήση) για την πρόληψη της οξείδωσης
Δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων
Αποστολή
Προσεκτικά συσκευασμένο με προστατευτικά υλικά
Αποστέλλεται από την Ιαπωνία με ιχνηλάτηση
- Σημαντική Σημείωση
Λόγω της τρέχουσας κατάστασης στη Μέση Ανατολή, ορισμένες παραγγελίες μπορεί να καθυστερήσουν.
Τα τέλη αποστολής προς την Πορτογαλία είναι επί του παρόντος υψηλότερα από το συνηθισμένο.

- Ακύρωση
Παρακαλούμε σημειώστε ότι δεν γίνονται αποδεκτές ακυρώσεις αφού έχει ολοκληρωθεί η πληρωμή.

- Προϋποθέσεις Αποθήκευσης
Αυτό το αντικείμενο έχει αποθηκευτεί σε περιβάλλον χωρίς καπνό, χωρίς κατοικίδια και με έλεγχο κλίματος, μακριά από άμεσο ήλιο.
Παρακαλούμε σημειώστε ότι ενδέχεται να υπάρχουν μικρές κατασκευαστικές ατέλειες ή αρχικά σημεία στην επιφάνεια. Λάβετε υπόψη κατά τη συμμετοχή στον διαγωνισμό.

- Αποστολή
Αποστέλλεται εντός 3 εργάσιμων ημερών μέσω Japan Post.
Παράδοση: περίπου 10–20 ημέρες (ανάλογα με τον προορισμό).
Ασφαλής συσκευασία. Παρέχεται ιχνηλάτης.
Εισφορά εισαγωγής, ΦΠΑ και τελωνειακές χρεώσεις αποτελούν ευθύνη του αγοραστή.
Επιστροφές λόγω άρνησης από τελωνείο δεν γίνονται αποδεκτές.

-Επιστροφές
Οι επιστροφές διεκπεραιώνονται σύμφωνα με την πολιτική επιστροφών της Catawiki.
Αξιολογήστε προσεκτικά την περιγραφή και τις φωτογραφίες πριν προσφέρετε.

-Σημαντική Σημείωση για Αποστολή στην Ιταλία
Διεθνείς παραδόσεις στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο από άλλες χώρες ΕΕ λόγω τελωνειακής διαδικασίας.
Για την Ιταλία, χρησιμοποιείται η αποστολή EMS, που συνεπάγεται υψηλότερο κόστος αποστολής.
Ακόμα και με τη χρήση EMS, η παράδοση μπορεί να διαρκέσει περίπου 2–6 εβδομάδες, και σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι 3–10 εβδομάδες ή περισσότερο.
Παρακαλώ σημειώστε ότι οι καθυστερήσεις μετά την αποστολή οφείλονται στους τελωνείους και τον μεταφορέα και είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.
Παρακαλούμε τους αγοραστές στην Ιταλία να κάνουν προσφορά μόνο αν κατανοούν και αποδέχονται αυτούς τους όρους.

- Αποστολή προς τις Ηνωμένες Πολιτείες
Η αποστολή προς τις Ηνωμένες Πολιτείες είναι επί του παρόντος μη διαθέσιμη λόγω περιορισμών της Japan Post.
Οι παραγγελίες από τις ΗΠΑ δεν γίνονται αποδεκτές.

- Τέλη
Οι τελωνειακές χρεώσεις, ο ΦΠΑ και τα τέλη εισαγωγής βαρύνουν τον αγοραστή.
Για παραγγελίες κάτω των 150€, ο ΦΠΑ συλλέγεται μέσω IOSS.
Από την 1η Ιουλίου 2026, ενδέχεται να εφαρμοστεί πρόσθετος δασμός.