2006 Vincent Paris, Cornas "Granit 30" - Ροδανός - 6 Bottles (0.75L)

Domaine Vincent Paris είναι ένας σχετικά νέος αλλά ευρέως σεβαστός παραγωγός κρασιού με έδρα το Cornas στην περιοχή της κοιλάδας Ροδανού, νοτιοανατολικά της Γαλλίας. Το domaine εξειδικεύεται σε κρασιά Syrah από την ίδια την περιοχή Cornas και από γειτονικές ζώνες ονομασίας. Η περιοχή είναι παραδοσιακά γνωστή για τις ρουστίκ εκφράσεις αυτού του σταφυλιού, αλλά τα κρασιά του Paris συγκεντρώνουν επαίνους συνδυάζοντας ένταση με φρεσκάδα.

Το πρώτο κρασί του Vincent Paris κυκλοφόρησε το 1997 και καλλιεργεί γύρω στα 17 εκτάρια (42 στρέμματα) αμπελώνες σε διάφορα σημεία κατά μήκος της πλαγιάς του Cornas και προς το Saint-Joseph.

Το κρασί εισόδου είναι το Granit 30, παρασκευασμένο από νεότερες βλαστόφυλλες σε πιο ήπιες κλίσεις γρανίτη – αν και περιοχές με κλίσεις 30 μοιρών εξακολουθούν να είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν. Το Granit 60 προέρχεται από απόκρημνα αμπελουργικά τεμάχια με βαθμίδες και κλίσεις (σε κλίσεις έως και 60 μοίρες) στα σημεία Patou, Les Mazards και Saumon στο Cornas. Οι αμπέλοι για το δεύτερο αυτό κρασί ποικίλλουν από 40 έως 100 χρόνια.

Το κορυφαίο La Geynale cuvée βασίζεται σε ένα αιωνόβιο εκτάριο (1 εκτάριο) lieu-dit με το ίδιο όνομα, σε μια νότια προσανατολισμένη πλαγιά γρανίτη στα πόδια του αμπελώνα Reynard.

Το domaine παράγει επίσης ένα λευκό Côtes du Rhône που συνδυάζει Viognier και Roussanne από ένα μικρό αμπελοτόπινο τεμάχιο σε μια κορυφή λόφου εντός των ορίων του Cornas (που είναι περιορισμένα σε κρασί κόκκινο).

Ένα Saint-Joseph Syrah είναι επίσης παρασκευασμένο από ένα ενιαίο τεμάχιο κοντά στο Ardoix.