2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 3 Bottles (0.75L)
03
ημέρες
02
ώρες
28
λεπτά
04
δευτερόλεπτα
17 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 389 € | |
|---|---|---|
 | 369 € | |
| 340 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 132990 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Τρία μπουκάλια Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne από την περιοχή Champagne, Γαλλία, παρασκευασμένα από Moët & Chandon Dom Pérignon, 750 ml έκαστο, 12,5% αλκοόλ, Brut, ωρίμανση σε σχέση με τα φίλτρα περίπου 6 έτη, μεταλλική εφ' όλης ολοκληρωμένη κάλυψη.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνική Φυλλάδα
Γενικές Πληροφορίες
Αναγνωριστικό ονομασίας: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Συμπύκνωσεις ποικιλιών σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Ανάμικτο (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοολούχος βαθμός: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποιία & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δύσκολων συνθηκών χρονιάς
Οινοποίηση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς επίδραση δρυός)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια επί θειώσεων (εκτεταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση του Vintage 2017
Χαρακτηρίζεται από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, έντονο από τάση αντί για υπερβολική πλούτος
Γευσιγνωστικές σημειώσεις
Οπτική: Απαλό χρυσαφί με εξαιρετικά λεπτές, επίμονες φυσαλίδες
Μύτη:
Στις δαμάσκηνες φρούτων (βερικό, δαμάσκηνο)
Φλούδες εσπεριδοειδών
Αρωματικές νότες λουλουδιών
Μεταβαίνει σε brioche, καβουρδισμένα καρύδια, ελαφιά συ spice, και μεταλλικές νότες
Γεύση:
Κρεμώδες αλλά σταθερό ξεκίνημα
Ζωντανοί οξέα
Επίπεδα με ώρινα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλμυρές/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύ, κομψό, ελαφρώς καπνιστό και αλμυρό
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και γραμμικότητα από θερμότερες χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Μια ξεκάθαρα γαστρονομική προφίλ
Συνδυασμοί με φαγητό
Οysters και ωμά θαλασσινά
Όστρακα (καβούρι, γαρίδες langoustine)
Τελικά πιάτα ψαριών με βουτύρου σως
foie gras
Διατήρηση-Διάρκεια Ακολουθίας
Πίνεται τώρα με αερισμό ή διακίνηση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς μέλι, καμένης ζάχαρης και πικάντικη πολυπλοκότητα
Θέση στην Αγορά
Τοποθετείται ως σημείο αναφοράς της Prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη του brand με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνική Φυλλάδα
Γενικές Πληροφορίες
Αναγνωριστικό ονομασίας: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Συμπύκνωσεις ποικιλιών σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Ανάμικτο (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοολούχος βαθμός: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποιία & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δύσκολων συνθηκών χρονιάς
Οινοποίηση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς επίδραση δρυός)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια επί θειώσεων (εκτεταμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση του Vintage 2017
Χαρακτηρίζεται από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, έντονο από τάση αντί για υπερβολική πλούτος
Γευσιγνωστικές σημειώσεις
Οπτική: Απαλό χρυσαφί με εξαιρετικά λεπτές, επίμονες φυσαλίδες
Μύτη:
Στις δαμάσκηνες φρούτων (βερικό, δαμάσκηνο)
Φλούδες εσπεριδοειδών
Αρωματικές νότες λουλουδιών
Μεταβαίνει σε brioche, καβουρδισμένα καρύδια, ελαφιά συ spice, και μεταλλικές νότες
Γεύση:
Κρεμώδες αλλά σταθερό ξεκίνημα
Ζωντανοί οξέα
Επίπεδα με ώρινα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλμυρές/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύ, κομψό, ελαφρώς καπνιστό και αλμυρό
Ανάλυση Στυλ
Το 2017 vintage εκφράζει:
Περισσότερη φρεσκάδα και γραμμικότητα από θερμότερες χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Μια ξεκάθαρα γαστρονομική προφίλ
Συνδυασμοί με φαγητό
Οysters και ωμά θαλασσινά
Όστρακα (καβούρι, γαρίδες langoustine)
Τελικά πιάτα ψαριών με βουτύρου σως
foie gras
Διατήρηση-Διάρκεια Ακολουθίας
Πίνεται τώρα με αερισμό ή διακίνηση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς μέλι, καμένης ζάχαρης και πικάντικη πολυπλοκότητα
Θέση στην Αγορά
Τοποθετείται ως σημείο αναφοράς της Prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη του brand με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
3
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
