2021 Bibi Graetz, Testamatta - Τοσκάνη IGT - 6 Bottles (0.75L)

Ο Bibi Graetz είναι ένας παραγωγός τοσκανού οίνου με έδρα το Φιέζολε, στις λόχμες βόρεια-ανατολικά του Φλωρεντίας. Η εταιρεία είναι ιδιαίτερα γνωστή για τα κόκκινα κρασιά της IGT Toscana Testamatta ('Crazy Head') και Colore, φτιαγμένα από Sangiovese. Ωστόσο, τα αντίστοιχα λευκά που παράγονται από Ansonica κερδίζουν όλο και περισσότερη προσοχή.

Η ιστορία της κτήσης χρονολογείται στα μέσα της δεκαετίας του '90, όταν ο Bibi Graetz άρχισε να ενδιαφέρεται για τον οικογενειακό αμπελώνα, ο οποίος μέχρι τότε παρήγαγε κυρίως κρασί για οικιακή κατανάλωση. Το οινοποιείο Bibi Graetz ιδρύθηκε το 2000.

Στον καινούριο αιώνα ο Bibi ξεκίνησε να αναζητεί επιπλέον αγροτεμάχια αμπελώνα στην περιοχή προς μίσθωση. Η κτήματα μπήκαν τα τελευταία χρόνια 2020, δουλεύοντας με περίπου 30 εκτάρια (75 στρέμματα) αμπελώνων κατανεμημένων σε μικρές πολυάριθμες εκτάσεις που καλλιεργούνται βιολογικά. Το οινοποιείο βρίσκεται στην κεντρική πλατεία του Φιέζολε και είναι επίσης το σπίτι του Bibi και της οικογένειάς του.

Όλα τα μπουκάλια διατηρούνται σε υπόγειο οινοποιείο με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.

Αποστέλλω μόνο εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης.