Giusti Giuseppe - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΟΤΕΡΗ ΑΚΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε συνθετικές αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμούνται παγκοσμίως.
Ένα πολύτιμο σεντούκι από ξύλο περιέχει πέντε μπουκάλια των 250 ml. του εξαιρετικά πολύτιμου ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 ΜΟΥΜΠΑΛΙΑ "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΜΕΤΑΛΛΟ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο άρωμα και ένα καλό και στρογγυλό οξύ balsamico, το "Medaglia d’Argento" αντιπροσωπεύει ένα έντονα αρωματικό προϊόν, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο.
Συστατικά: Συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιών, οξινισμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια δρυός Γαλλίας του 1900 με προσθήκη ήδη ωριμασμένου βαλσαμικού οξέος που αντλήθηκε από σετ από βαρέλια αιώνων.

1 ΜΟΥΜΠΑΛΙΑ "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΑ ΔΡΟΜΙ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “το Κλασικό” είναι ένα μπαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση σε μαγείρεμα όσο και απευθείας ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία οξέα-γλυκύτητας, διακρίνεται από νότες ώριμων φρούτων και αποχρώσεις γλυκύτητας γλυκόριζας και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιών, οξινισμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια μπαρικ, με προσθήκη οξινισμένου βαλσαμικού ήδη ωριμασμένου, προερχόμενου από σειρές βαρελιών αιώνων.

1 ΜΟΥΜΠΑΛΙΑ "ΤΡΙΑ ΜΕΤΑΛΛΑ ΔΡΟΜΙ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ" ΑΠΟ 250 ML.
Αφιερωμένο στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από αρτυμένες και ώριμες μούστες σταφυλιών. Άρωμα μαρμελάδων δαμάσκηνου και κόκκινου φρούτου διαπλέκεται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτή τη μπαλσαμική με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλεια για να συνοδεύσει ωμό διάφορες προετοιμασίες, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Συμπυκνωμένος χυμός από όψιμες, ψημένες σταφύλια σε τίκτες; οξινισμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια μπαρικ, με προσθήκη οξινισμένου βαλσαμικού ήδη ωριμασμένου, προερχόμενου από σειρές βαρελιών αιώνων.

1 ΜΟΥΜΠΑΛΙΑ "ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΕΤΑΛΛΑ ΔΡΟΜΙ - ΤΕΣΤΟ ΠΕΡΙΟΧΗΣ" ΑΠΟ 250 ML.
Γεννημένη για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Τέταρτο Αιώνα” είναι ένα μπαλσαμικό εξαιρετικά στέρεο, πλούσιο σε αρώματα και ευωδιές ώριμων φρούτων, συνοδευόμενο από νότες καπνού, καφέ τουρνισμένου και αίσθηση ξύλου που προέρχεται από τη μακροχρόνια ωρίμανση.
Συστατικά: Συμπυκνωμένος χυμός από καλοαναπτυγμένο σταφύλι· οξινισμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε σειρές αρχαίων μικροβολονών που ανάγονται στο 1800-1900. Προσεκτική εξαγωγή περιορισμένης ποσότητας μια φορά το χρόνο.

1 ΜΟΥΜΠΑΛΙΑ "ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΑ ΔΡΟΜΙ - BANDΑ ROSSA" ΑΠΟ 250 ML.
Ο εθνικός θησαυρός της τέχνης της ακετιρίας Giusti, το «Banda Rossa» αποτελούσε το προσωπικό δώρο του θείου João προς τα σημερινά μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και στιβαρότητα, διακρίνεται για μια ακέραια πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται μεταξύ άλλων νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρική νότα εμπνευσμένη από τα πανάρχαια ξύλα στα οποία έχει παραμείνει, που διατηρείται για πολύ μετά την δοκιμή.
Συστατικά: Συμπυκνωμένος χυμός από σταφύλια, οξινισμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε σειρές αρχαίων βαρελίων που ανάγονται στο 1700-1800. Προσεκτική εξαγωγή περιορισμένης ποσότητας μια φορά το χρόνο.