Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500ml - 3 μπουκαλιών

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
ΣΥΝΙΣΤΑΜΕΝΑ: Juniper (κουμαρίντα), Esmolfe άγριο μήλο, λεμονόφυλλο, φλοιός πορτοκαλιού και λεμονιού, σπόροι κορίανδρου, γαρίφαλο, βανίλια, κανέλα.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Αποστάξεις
Ξεκινά από απόσταγμα βασισμένο στο φρέσκο μήλο Esmolfe Bravo. Όλα τα βότανα αποστάζονται χωριστά και στη συνέχεια διορθώνεται το αλκοολούχο περιεχόμενο και γίνεται ανάμειξη με όλα τα αποστάγματα. Μετά από αυτό, γίνεται μια μετα-απόσταξη έγχυση με κανέλα και βανίλια.

ΣΗΜΕΙΑ Γευστικής Δοκιμής
Είναι ένα ομαλό gin με μοναδικό άρωμα, κυριαρχούμενο από τα εσπεριδοειδή – που προέρχονται από το φλοιό πορτοκαλιού –, τη μαλακή γλυκύτητα του μήλου Bravo de Esmolfe και της βανίλιας, καθώς και το αναγνωρίσιμο γεράνι του κουμαριού. Οι πιο ανεπαίσθητες νότες αυτού του gin προέρχονται από γαρίφαλο και σπόρους κορίανδρου, και στο τέλος της γευστικής δοκιμής, αισθάνεται η ελαφριά πικάντσα της Lúcia-Lima.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΣΤΑΣΗ
Έξι χρόνια μετά την ανάπτυξη της αρχικής συνταγής Sharish Gin, προέκυψε η ιδέα να δημιουργηθεί μια εκδοχή του τι θα είχε γίνει το Sharish εάν ο Αποστάζερ António Cuco είχε αποφασίσει να δημιουργήσει την ίδια συνταγή το 2021, χρησιμοποιώντας όλη τη γνώση βότανο-απόσταξης που συσσώρευσε από το 2014. Τα αρχικά βότανα ουσιαστικά διατηρήθηκαν. Ωστόσο, το πορτοκάλι και το λεμόνι αντικαταστάθηκαν με μανταρίνι, bergamot και kaffir lime. Κάποια από τα αγαπημένα αρώματα και γεύσεις του αποστακτή ήταν προστιθέμενα: φασκόμηλο, κάρδαμο και άνθη πορτοκαλιάς.

ΣΗΜΕΙΑ Γευστικής Δοκιμής
Το αποτέλεσμα ήταν ένα πιο κλασικό gin, πιο πικρό/ξηρό και πιο πολύπλοκο, με μια μίξη από εσπεριδοειδή, ανθικές και φρουτώδη νότες, ακριβώς όπως αρέσει στους πιο απαιτητικούς καταναλωτές. Είναι το κορυφαίο μας προϊόν.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΣΤΑΣΗ
Παρασκευάστηκε στην περιοχή του Αλεντέζο με 100% πορτογαλικά φρούτα, αυτό το gin βασίζεται σε απόσταγμα φρέσκων φραουλών και σμέουρων, juniper, σπόροι κορίανδρου, γλυκάρι, ρίζα αγγελικής, φλοιός λεμονιού, τζίντζερ, κάρδαμο και κανέλα. Ομάδα βοτάνων αποστάζεται μαζί, και οι υπόλοιποι χωριστά, οδηγώντας σε ένα μείγμα.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ Γευστικής Δοκιμής
Αυτό το gin, με τις εσπεριδοειδείς και φρουτώδεις νότες του, είναι η τέλεια συνταγή για απογεύματα/βράδια με καλές παρέες.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Αυτό που διακρίνει το Sharish Gin είναι ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκια και τοπικά προϊόντα, καθώς και τη μέθοδο έγχυσης/αποστάξεως που χρησιμοποιείται με παραδοσιακές πορτογαλικές αποστακτήρες και μια αργή διαδικασία απόσταξης που ευνοεί την ποιότητα.
Δεν είναι δυνατή η σκέψη για gin χωρίς τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι τόσο αυθεντική όσο and same. Κατά τη διάρκεια περιόδου ανεργίας και χάρη στην απίστευτη ικανότητα επιχειρηματικότητας, ο António Cuco από απλός γνώστης του ποτού gin υπήρξε πραγματικός «αλchemist of flavors» (αλχημιστής γεύσεων), καταφέρνοντας να δημιουργήσει ένα εμβληματικό και διεθνώς αναγνωρισμένο εμπορικό σήμα.
Ως πηγή έμπνευσης, ο António Cuco επανήλθε στην ανάκτηση μυρωδιών και γεύσεων από την παιδική του ηλικία, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του είχε δώσει η προγιαγιά του να φάει στην αγορά του Μπόρμπα, και το λεμονόφυλλο, μια αίσθηση που τον θύμιζε το τσάι που ετοίμαζε ο S. Manços κατά τα διαλείμματα. Συνδύασε αυτές τις μνήμες με βότανα, εσπεριδοειδή και άλλα στοιχεία, όλα από τη γη του, για να φτάσει στη τελική φόρμουλα για το Sharish Gin.
Το Sharish Gin, όπου η αρχική συνταγή παραμένει αμετάβλητη, έχει μεταβεί από ένα σπιτικό ποτό, φτιαγμένο για να το δώσει σε λίγους φίλους, σε ένα premium ποτό αναγνωρισμένης ποιότητας και μια απόστακτη μονάδα με 1.400 m2. Στο εργοστάσιο απόσταξης Sharish Gin βρίσκεται το πρώτο και μόνο Κέντρο Ερμηνείας Gin στην Ιβηροκρατία, όπου περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι έχουν περάσει σε έναν χώρο και σε ένα μόνο έτος. Το Sharish είναι μια αναπτυσσόμενη μάρκα που προετοιμάζεται για το μέλλον.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο πλειστηριασμό. Ο αριθμός(οι) σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τον/α αριθμό/ους στις φιάλες σας."