Caroni 1994 Velier - High Proof Heavy - b. 2011 - 70cl

Caroni 1994 High Proof Heavy Trinidad Rum
17 Year Old είναι ένα εμβληματικό ρούμι, σημαδεμένο από τον ισχυρό χαρακτήρα και την ξεχωριστή ιστορία του. Αποστάχτηκε το 1994 και παλαιώθηκε 17 χρόνια, ενσωματώνοντας την πλούσια κληρονομιά της αλυσίδας ζύμης Caroni. Η παραγωγή περιορίζεται σε 7.142 φιάλες.

Μια τιμή τιμής στο Caroni - Vintage 1994 High Proof Heavy Trinidad 17 Year Old

Caroni - Vintage 1994 είναι ένα ρούμι που φέρνει μέσα του τη ζωντανή ιστορία της αλυσίδας ζύμωσης Caroni, που έκλεισε το 2003. Αποστάχτηκε το 1994 και παλαιώθηκε μέχρι το 2008 στο Τρινιντάντ, στη συνέχεια συνέχισε την ωρίμανσή του στη Γουιάνα, προτού εμφιαλωθεί το 2011. Φτιαγμένο από 23 προσεκτικά επιλεγμένες δεξαμενές βαρελιών, αυτό το vintage προσφέρει ένα προφίλ «Heavy» πλούσιο σε οξέα, χαρακτηριστικό των ρουμιών που χρησιμοποιούνταν προηγουμένως στις προμήθειες του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού. Με μόλις 7.142 φιάλες produced, αυτό το ισχυρό ρούμι αντικατοπτρίζει ένα τολμηρό και πολύπλοκο στυλ, συνδυάζοντας ισχυρές νότες και βαθιά υφή. Αποτελεί μέρος της κληρονομιάς της Velier, η οποία έφερε στο φως τους θησαυρούς του Caroni και μεταμόρφωσε αυτή τη μακρινή αλυσίδα σε αληθινό μύθο για τους συλλέκτες.
Caroni και Velier: Μια ιστορική συνεργασία

Όταν ο Luca Gargano της Velier ανακάλυψε τα λησμονημένα αποθέματα του Caroni το 2004, ξεκίνησε μια αναγέννηση αυτού του μυθικού ρούμι. Η εμφιαλωση της Velier του Caroni, συμπεριλαμβανομένου του vintage του 1994, έχει γίνει μια ουσιαστική αναφορά, μαρτυρώντας ένα savoir-faire και μια ιστορία που συντονίζονται με τους λάτρεις των εξαιρετικών ρουμιών.
Caroni

Το κρατικό Caroni Distillery στην Τρινιντάντ και Τομπάγκο έκλεισε το 2002. Μετά από 84 χρόνια πρακτικής, αφήνει πίσω της λίγα σκαφτήρια ρευστότητας, σιδερώστρες και μερικά βαρέλια που θα δώσουν γέννηση στα vintage* που προσφέρουμε.