2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 2 Bottles (0.75L)
06
ημέρες
00
ώρες
11
λεπτά
03
δευτερόλεπτα
3 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 133613 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 είναι Brut σαμπάνια από την περιοχή Champagne AOC, παραγόμενη από Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon), σε δύο φιάλες 750 ml με πλήρως αδιαπέραστη μεταλλική κάλυψη, με περίπου 55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, 12,5% ABV και τουλάχιστον έξι χρόνια ωρίμανσης.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Δελτίο
Γενικές Πληροφορίες
Ονομασία: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Ποικιλίες σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περ.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μπουκάλι: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτικός τρυγητός λόγω δύσκολων συνθηκών εσοδείας
Ζυθοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές (όχι επίδραση βαρελιού)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια στις λεονείες (διευρυμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Εσοδείας 2017
Αναμενόμενη από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με έμφαση στην ένταση αντί στην επιτήδευση
Γευστικές Εντυπώσεις
Οπτική: Απαλό χρυσό με πολύ λεπτές, διαρκείς αφρισμούς
Οσμή:
Ακτινιδιού ορυκτών φρούτων (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ξύσμα εσπεριδοειδών
Αρωματικά άνθη
Εξελίσσεται σε brioche, καβουρδισμένα καρύδια, ελαφρύ μπαχαρικό και μεταλλικές νότες
Γεύση:
Κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Επίπεδα με ώριφα φρούτα, εσπεριδοειδή και θαλασσινά/μεταλλικές λεπτομέρειες
Τέλος: Μακρύ, κομψό, ελαφρώς καπνιστό και αλμυρό
Αναλυση Στυλ
Το εσοδεία 2017 εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και ευθύτητα από θερμότερες εσοδείες (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Έντονο γαστρονομικό προφίλ
Συνοδευτικά Φαγητού
Οστρακοειδή και ωμά θαλασσινά
Μαλάκια (αχιβάδες, γαρίδες langoustine)
Εκλεκτά ψάρια με σος βουτύρου
Foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Συνίσταται να πίνετε τώρα με αερισμό ή μεταγάλισμα
Βέλτιστο παράθυρο κατανάλωσης: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς μακρύ μελιτώδες, καψαλισμένο και πικάντικο συμπλήρωμα
Θέση Αγοράς
Θεωρείται σημείο αναφοράς για Prestige Champagne, συνδυάζοντας δύναμη μάρκας με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Δελτίο
Γενικές Πληροφορίες
Ονομασία: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Ποικιλίες σταφυλιού: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περ.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μπουκάλι: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτικός τρυγητός λόγω δύσκολων συνθηκών εσοδείας
Ζυθοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές (όχι επίδραση βαρελιού)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια στις λεονείες (διευρυμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Εσοδείας 2017
Αναμενόμενη από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με έμφαση στην ένταση αντί στην επιτήδευση
Γευστικές Εντυπώσεις
Οπτική: Απαλό χρυσό με πολύ λεπτές, διαρκείς αφρισμούς
Οσμή:
Ακτινιδιού ορυκτών φρούτων (βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ξύσμα εσπεριδοειδών
Αρωματικά άνθη
Εξελίσσεται σε brioche, καβουρδισμένα καρύδια, ελαφρύ μπαχαρικό και μεταλλικές νότες
Γεύση:
Κρεμώδης αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Επίπεδα με ώριφα φρούτα, εσπεριδοειδή και θαλασσινά/μεταλλικές λεπτομέρειες
Τέλος: Μακρύ, κομψό, ελαφρώς καπνιστό και αλμυρό
Αναλυση Στυλ
Το εσοδεία 2017 εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και ευθύτητα από θερμότερες εσοδείες (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Έντονο γαστρονομικό προφίλ
Συνοδευτικά Φαγητού
Οστρακοειδή και ωμά θαλασσινά
Μαλάκια (αχιβάδες, γαρίδες langoustine)
Εκλεκτά ψάρια με σος βουτύρου
Foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Συνίσταται να πίνετε τώρα με αερισμό ή μεταγάλισμα
Βέλτιστο παράθυρο κατανάλωσης: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς μακρύ μελιτώδες, καψαλισμένο και πικάντικο συμπλήρωμα
Θέση Αγοράς
Θεωρείται σημείο αναφοράς για Prestige Champagne, συνδυάζοντας δύναμη μάρκας με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
2
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
