2017 Château Petit Village - Πομερόλ - 6 Bottles (0.75L)

6 φιάλες Château Petit Village 2017 από το Pomerol σε αρχικό ξύλινο κιβώτιο.

Το Château Petit Village περιβάλλεται από τα Château Certan de May, la Conseillante και Beauregard. Είναι αμπελώνας ενιαίος 10,5 ha, εγκατεστημένος στην ανώτερη ζώνη του υψώματος του Pomerol, καρδιά ιστορική της ονομασίας. Φυσικά κοντά στον Petrus.
Το terroir αποτελείται από βαθιά χαλικά που καλύπτονται από ελαφριές αργίλες και αλατούς παράγοντες σε υπόστρωμα από αλιό, γνωστό ως crasses de fer, χαρακτηριστικό των μεγάλων οίνων του Pomerol. Το έδαφος είναι ομοιογενές σε ολόκληρο τον αμπελώνα.
Οι ομάδες επιδιώκουν να μειώσουν το μερίδιο που αποδίδεται στο Merlot· έχουν μάλιστα επαναφυτέψει Cabernet Sauvignon. Αυτό το ποικίλο που προσαρμόζεται καλά στο αργιλώδες έδαφος θα αντιπροσωπεύει τελικά το 10% του συνόλου.
Ο Όμιλος AXA Millésimes πραγματοποίησε σημαντικές εργασίες εκσυγχρονισμού των οινοποιείων και ακολούθησε τις συμβουλές του Stéphane Derenoncourt.

Από φράση για τη cuvée 2017.

Τα παραγόμενα κρασιά οινοποιούνται ανά χωράφι και στη συνέχεια ωριμάζουν περίπου 15 μήνες σε δρύινες δεξαμενές με 70% καινούργιες. Πλούσιοι και συμπυκνωμένοι, εμφανίζονται έντονοι και σθεναροί στη γευσιγνωσία, και διαθέτουν εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης.

Δείτε τις άλλες πωλήσεις μου στο Catawiki.