Chartogne Taillet, Les Barres - Σαμπάνια Extra Brut - 6 Bottles (0.75L)

Η Chartogne-Taillet είναι σήμερα ένα από τα πλέον περιζήτητα οινοποιεία grower Champagne ανάμεσα σε γνώστες αγοραστές. Με έδρα το Merfy, ο Alexandre Chartogne έχει αναπτύξει μια εξαιρετικά ακριβή προσέγγιση βασισμένη σε λωρίδες εδάφους (parcel-driven), όπου κάθε cuvée αντανακλά ένα συγκεκριμένο έδαφος, έκθεση και élevage.

Η παραγωγή παραμένει εξαιρετικά περιορισμένη, ιδιαίτερα για αυτές τις επιλογές σε λωρίδες εδαφών, οι οποίες αντιπροσωπεύουν την πιο προχωρημένη και απαιτητική έκφραση της δουλειάς του domaine.

Νικητής με 3 αστέρια από τη La Revue du Vin de France, το estate βρίσκεται ανάμεσα στους κύριους αναφορικούς πόλους του grower Champagne.

Αυτό το σετ συνενώνει έξι cuvées με βάση τις λωρίδες εδαφών, προσφέροντας μια σπάνια και πλήρη εξερεύνηση των terroirs του domaine:

Heurtebise
Ένα μείγμα Chardonnay-κυρίαρχο από ιζηματογενείς αμμουδιές ανάμικτες με άργιλο και ψαμμίτη. Η ωρίμανση σε μικρά δρύινα βαρέλια (9–18 μήνες) δομεί το κρασί διατηρώντας την τάση και την ορυκτή ακρίβεια.

Les Barres
Μοναδική λωρίδα εδάφους φυτεμένη σε πολύ αμμώδη εδάφη, συμπεριλαμβανομένων των αμπέλων χωρίς ριζώματα. Το μείγμα Meunier, Pinot Noir και Chardonnay διαμορφώνεται από μια οξειδωτική élevage, αποκαλύπτοντας σταδιακά βάθος και ένα διακριτικό αλμυρό προφίλ.

Chemin de Reims
largely Chardonnay με μια νότα Arbanne, προερχόμενα από αμμώδη εδάφη πλούσια σε σίδηρο πάνω σε ασβέστη. Η élevage σε μεγαλύτερα δρύινα σκεύη τονίζει τηDense και το imprint του terroir.

Les Couarres
Ένα μείγμα Pinot Noir και Chardonnay από εδάφη πλούσια σε πηλό. Η élevage, τελετουργικά διεξαγόμενη με ακρίβεια και τακτικό συμπλήρωμα, επιτρέπει στο κρασί να διατηρεί ισορροπία και φρεσκάδα.

Orizeaux
Μια cuvée 100% Pinot Noir από βαθιά αμμώδη εδάφη πάνω από ασβέστη. Η ωρίμανση σε παλιά δρύινα βαρέλια στηρίζει μια προοδευτική δομή του κρασιού και ενσωμάτωση του μεταλλικού του κορμού.

Saint-Thierry
Ένα μείγμα Chardonnay-κυρίαρχο ολοκληρωμένο από Meunier, από ασβεστολιθικούς κλιτύς νότια του Reims. Η élevage προσαρμόζεται για να διατηρήσει την τάση και την αλμύρα που χαρακτηρίζουν το terroir.

Αυτός ο διαχωρισμός απεικονίζει τέλεια τη φιλοσοφία των λωρίδων εδάφους του Chartogne-Taillet, προσφέροντας μια ξεκάθαρη ανάγνωση της ποικιλίας των εδαφών, των blends και των στυλ élevage μέσα σε ένα μόνο domaine.

Ένα σπάνιο και εξαιρετικά συλλεκτικό σετ για σοβαρούς λάτρεις της Champagne.

Η δέσμευσή μας:
- Κρασιά απευθείας από τα κτήματα ή τα επίσημα τους δίκτυα διανομής
- Φύλαξη σε βέλτιστες επαγγελματικές συνθήκες
- Προσεκτική συσκευασία με προστατευτικά υλικά
- Πλήρως ασφαλισμένη μεταφορική against breakage