Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία

Περιγραφή Προϊόντος

Tosa Black-Forged Sabaki Knife – Aogami #1 Steel – 150 mm – Παραδοσιακή Ιαπωνική Τέχνη

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό σαμπάκι μαχαίρι, χειροποίητο στην περιβόητη περιοχή κατασκευής λεπίδων το Tosa (Kochi, Ιαπωνία).

Κατασκευασμένο με Αογάμι #1 (Blue Paper Steel No.1), το μαχαίρι αυτό προσφέρει εξαιρετικό κοφτερότητα και διατήρηση της ακμής, καθιστώντας το ιδανικό για ακριβή επεξεργασία ψαριών όπως φιλέτο και ιχθυοκτονία.

Η λεπίδα φέρει μια διακριτή φινιρισμένη επιφάνεια kurouchi (μαύρη-φορτζέ), που όχι μόνο αντικατοπτρίζει τη παραδοσιακή διαδικασία κατασκευής αλλά και βοηθά στην προστασία της από τη σκουριά.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Τύπος: Sabaki (ιαπωνικό μαχαίρι κρεατοφαγίας / ψαριών)
Μήκος Λεπίδας: Περίπου 150 mm
Ατσάλι: Αογάμι #1 (Blue Steel No.1)
Φινίρισμα: Kurouchi (μαύρη-φορτζέ)
Handle: Παραδοσιακό ιαπωνικό ξύλινο κονσόφ
Origin: Tosa, Ιαπωνία
Κατάσταση
Νέο / χρήση δεν έχει γίνει
Παρακαλούμε σημειώστε ότι λόγω της χειροποίητης φύσης μπορεί να υπάρχουν μικρές διακυμάνσεις και ελαφριές ενδείξεις. Αυτά δεν είναι ελαττώματα αλλά απόδειξη της παραδοσιακής σφυρηλάτησης.
Σχετικά με αυτό το Μαχαίρι

Τα Tosa μαχαίρια είναι γνωστά για τη στιβαρή τους κατασκευή και την εξαιρετική απόδοση κοπής, ευρέως αξιόπιστα από επαγγελματίες σεφ και ψαράδες στην Ιαπωνία.

Η χρήση του ατσάλιου Αογάμι #1 εξασφαλίζει:

- Υψηλή κοφτερότητα
- Μακροχρόνια διατήρηση της ακμής
- Εξαιρετική ακρίβεια κοπής

Αυτό το μαχαίρι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για:

- Προετοιμασία ψαριών (φιλέτο, αποξύσιμο)
- Επεξεργασία κρέατος
- Γενική χρήση στην κουζίνα για αυτούς που εκτιμούν τις παραδοσιακές ιαπωνικές λεπίδες
Σημαντικές Σημειώσεις

Αυτό το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ανθρακούχο ατσάλι και ενδέχεται να αναπτύξει πατίνα με τον χρόνο.
Η σωστή φροντίδα (στέγνωμα μετά τη χρήση) συνιστάται για την αποτροπή οξείδωσης.
Δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
Αποστολή

Προσεκτικά πακεταρισμένο με προστατευτικά υλικά
Αποστέλλεται από την Ιαπωνία με ιχνηλάτηση

- Σημαντική Σημείωση
Λόγω της τρέχουσας κατάστασης στη Μέση Ανατολή, ορισμένες αποστολές μπορεί να καθυστερήσουν.
Τα τέλη αποστολής προς την Πορτογαλία είναι επί του παρόντος υψηλότερα από το συνηθισμένο.

- Ακύρωση
Σημειώστε ότι οι ακυρώσεις δεν μπορούν να γίνουν μετά την ολοκλήρωση της πληρωμής.

- Συνθήκες Αποθήκευσης
Αυτό το αντικείμενο έχει αποθηκευτεί σε περιβάλλον χωρίς καπνό, χωρίς κατοικίδια και με έλεγχο κλίματος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως.
Σημειώστε ότι ενδέχεται να υπάρχουν μικρές κατασκευαστικές ατέλειες ή αρχικά σημεία στην επιφάνεια. Παρακαλούμε λάβετε υπόψη πριν θέσετε προσφορά.

- Αποστολή
Αποστέλλεται εντός 3 εργάσιμων ημερών μέσω Japan Post.
Παράδοση: περίπου 10–20 ημέρες (μπορεί να διαφέρει ανά προορισμό).
Ασφαλισμένη συσκευασία. Παρέχεται ιχνηλάτηση.
Εισαγωγικοί δασμοί, ΦΠΑ και τελωνειακά τέλη ευθύνη του αγοραστή.
Απαιτήσεις επιστροφών λόγω άρνησης από τελωνείο δεν γίνονται αποδεκτές.

-Επιστροφές
Οι επιστροφές διεκπεραίνονται με τους όρους πολιτικής επιστροφών του Catawiki.
Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά την περιγραφή και τις φωτογραφίες πριν από την συμμετοχή.

-Σημαντική Σημείωση για Αποστολή στην Ιταλία
Οι διεθνείς παραδόσεις στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο από άλλες χώρες της ΕΕ λόγω των διαδικασιών τελωνείου.
Για την Ιταλία χρησιμοποιείται αποστολή EMS, που υπερβαίνει το κόστος αποστολής.
Ακόμη και με τη χρήση EMS, η παράδοση μπορεί να διαρκέσει περίπου 2–6 εβδομάδες, και σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι 3–10 εβδομάδες ή περισσότερο.
Παρακαλούμε σημειώστε ότι οι καθυστερήσεις μετά την αποστολή οφείλονται σε τελωνείο και στον μεταφορέα και δεν ελέγχονται από τον πωλητή.
Ζητούμε ευγενικά από τους αγοραστές στην Ιταλία να κάνουν προσφορά μόνο αν κατανοούν και αποδέχονται αυτές τις συνθήκες.

- Αποστολή προς τις Ηνωμένες Πολιτείες
Η αποστολή προς τις Ηνωμένες Πολιτείες δεν είναι επί του παρόντος διαθέσιμη λόγω περιορισμών της Japan Post.
Οι παραγγελίες από τις ΗΠΑ δεν μπορούν να γίνουν αποδεκτές.

- Τελωνειακά
Οι τελωνειακοί δασμοί, ο ΦΠΑ και τα τέλη τελωνείου βαρύνουν τον αγοραστή.
Για παραγγελίες κάτω των 150 ευρώ, ο ΦΠΑ συλλέγεται μέσω του IOSS.
Από την 1η Ιουλίου 2026, ενδέχεται να εφαρμοστεί επιπλέον δασμός.