2021 Marqués de Riscal - Ριόχα Reserva - 6 Magnums (1.5L)

Το Marqués de Riscal Reserva 2020 παρασκευάζεται από Tempranillo, συμπληρωμένο με μια νότα Graciano. Οι σταφύλες προέρχονται από παλιούς αμπελώνες, φυτευμένους πριν τη δεκαετία του 1970, που βρίσκονται στα καλύτερα εδάφη ασβεστολιθικού αργίλου του Rioja Alavesa. Μια ιστορική εσοδεία από ένα διακεκριμένο, αναγνωρισμένο και κλασικό οινοποιείο, τέλεια προσαρμοσμένη στις νέες εποχές. Έχει μακρόχρονη ωρίμανση 24 μηνών σε βαρέλια αμερικανικής βελανιδιάς και ένα ελάχιστο διάστημα ωρίμανσης στη φιάλη ενός έτους. Τώρα βρίσκεται σε εξαιρετική φάση κατανάλωσης.

Αναμφίβολα, για πολλούς η προτίμησή τους προς τη Ριόχα ξεκίνησε με μια καλή φιάλη Marqués de Riscal. Μιλάμε για έναν βαρύ τίτλο και για μία από τις μάρκες που αναγνωρίζονται περισσότερο από το ευρύ κοινό. Ιδρύθηκε το 1858, η ιστορία του είναι γεμάτη αρετές: υπήρξε πρωτοπόρος στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών στη Ριόχα ακολουθώντας το στυλ και τις μεθόδους του Μπορντό και έχει επιτύχει εξαιρετική μετάβαση στους τύπους μας με μια γκάμα πολύ καλά τοποθετημένων κρασιών.

Το Marqués de Riscal Reserva 2020 ταιριάζει εξαιρετικά με ζαμπόν, ημικαλλιτερεία τυριά, στιφάνδες με όχι πολύ πικάντικες σάλτσες, μαγειρευμένα ή στιφάδο όσπρια, πουλερικά, κόκκινα κρέατα, κρέατα ψημένα στη σχάρα και ψητά.