Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Ιαπωνίας κατασκευή μαχαίρι κοπής λαχανικών nakiri bochō, Γιν-κέι. Κατασκευάζεται από τον 関孫六 και από

Σετ δύο ρετρό ιαπωνικά Nakiri μαχαίρια κουζίνας – «Ginki Sekimagoroku» & «Sakaiya Naosuke Saku Hon-Warikomi OP» – Κατασκευασμένα στην Ιαπωνία

銀輝 関孫六・堺屋直助作 本割込OP ヴィンテージ日本製菜切包丁2本セット – 伝統和包丁

Ένα εκλεπτυσμένο σετ δύο ρετρό ιαπωνικών Nakiri μαχαιριών κουζίνας, που απεικονίζει την πρακτική χειροτεχνία και την υποβλητική ομορφιά των παραδοσιακών Ιαπωνικών εργαλείων μαγειρικής.

Οι Nakiri είναι εξειδικευμένα ιαπωνικά μαχαίρια λαχανικών με ευρεία ορθογώνια λεπίδα και εξαιρετική ευθεία κοπή. Σχεδιασμένα για ακριβή προετοιμασία λαχανικών, παραμένουν εξαιρετικά σεβαστά για την καθαρή κίνηση κοπής και την ισορροπημένη διαχείριση.

Και τα δύο μαχαίρια σε αυτό το σετ είναι υπογεγραμμένα ιαπωνικά δείγματα κατασκευασμένα στην Ιαπωνία, με διακριτικό χαρακτήρα εργαστηρίου και πρακτική κατασκευή, τυπική της κουζίνας της εποχής Showa.

1. Nakiri «Ginki Sekimagoroku»

Το αριστερό μαχαίρι φέρει την επιγραφή:
«銀輝 関孫六»

Sekimagoroku είναι ένα σεβαστό ιστορικό όνομα κατασκευής λεπίδων συνδεδεμένο με το Σεκι, μια από τις πιο γνωστές περιοχές παραγωγής μαχαιροποίησης στην Ιαπωνία. Το μαχαίρι παρουσιάζει ένα κλασικό προφίλ Nakiri με ευρεία κόψη κατάλληλη για προετοιμασία λαχανικών και καθημερινή κουζίνα.

Περίπου Διαστάσεις:
Συνολικό μήκος: περίπου 31 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 17–18 εκ
Ύψος λεπίδας: περίπου 5,5 εκ

2. Nakiri «Sakaiya Naosuke Saku – Hon-Warikomi OP»

Το δεξί μαχαίρι φέρει την υπογραφή:
«堺屋直助作 本割込OP»
(«Sakaiya Naosuke Saku – Hon-Warikomi OP»)

Το σήμα «Hon-Warikomi» αναφέρεται σε παραδοσιακή μεθοδολογία laminated ατσάλιου κατασκευής, που συνδέεται με την ανθεκτικότητα και την πρακτική απόδοση κοπής. Ο λεπτότερος σχεδιασμός της λαβής και η καθαρή γεωμετρία της λεπίδας αντικατοπτρίζουν την λειτουργική σχεδιαστική γλώσσα των ιαπωνικών ρετρό μαχαιριών κουζίνας που προορίζονται για καθημερινή χρήση.

Περίπου Διαστάσεις:
Συνολικό μήκος: περίπου 29 εκ
Μήκος λεπίδας: περίπου 16–17 εκ
Ύψος λεπίδας: περίπου 5 εκ

Κατάσταση

Και τα δύο μαχαίρια εμφανίζουν φθορές λόγω ηλικίας, συμπεριλαμβανομένων γρατσουνιών, λεκέδων, σημαδιών στην επιφάνεια και αποτυπώσεων μακροχρόνιας χρήσης και αποθήκευσης. Διατηρούν την φυσική ρετρό εμφάνισή τους και δεν έχουν υποβληθεί σε υπερβολικό στέγνωμα ή αναστήλωση. Με τυπικό καθαρισμό και ακονίσμα, τα μαχαίρια μπορούν να επιστρέψουν σε πρακτική λειτουργική κατάσταση.

Παρακαλούμε ελέγξτε όλες τις φωτογραφίες προσεκτικά για ακριβή κατάσταση, γεωμετρία λεπίδας και λεπτομέρειες.

Ένα οπτικά ισορροπημένο και πρακτικό ρετρό ιαπωνικό Nakiri σετ μαχαιριών κατάλληλο για συλλέκτες,σεφ και λάτρεις των παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΗΜΟΤΕΙΑ
● ΔΕΝ ΑΠΕΣΤΑΛΛΕΤΑΙ ΣΕ ΔΑΝΕΙΡΚ
● Δημοπρασία και εξόφληση
παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε εάν κερδίσετε την δημοπρασία. Οι μη πληρωμένοι επενδυτές προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από την Catawiki, η παραγγελία ενδέχεται να ακυρωθεί και να χειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές της Catawiki.
● Κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι β vintage, αντίκα ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Σημάδια γήρανσης, φθοράς, γρατσουνιών, λεκέδων ή ελαφρών ατελειών θα πρέπει να αναμένεται. Ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν την προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Προσφορές με βάση παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται δεκτές ως λόγοι ακύρωσης.
● Περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας Ηνωμένου Βασιλείου και των εισαγωγικών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται. Λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια προς τη Δανία. Ορισμένες χώρες περιορίζουν την εισαγωγή μαχαιριών με ορισμένα μήκη λεπίδων ή διαστάσεις. Οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για τον επιβεβαίωση ότι το αγορασθέν αντικείμενο συμμορφώνεται με τους νόμους και τους κανονισμούς εισαγωγής της χώρας τους πριν από την δημοπρασία. λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, μπορεί επίσης να μη μπορέσουμε να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. Παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισόδου της χώρας σας πριν από την προσφορά. Προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.
● Διεθνής αποστολή - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείων
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε σετ μαχαιριών προορίζονται αυστηρά για κοσμογονική χρήση στην κουζίνα. Λάβετε υπόψη ότι οι κανονισμοί εισαγωγής όσον αφορά τα μαχαίρια διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. Με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται σύμφωνα με τους νόμους της χώρας του. Ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νομίμως από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. Ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμοί, τέλη ή προβλήματα παράδοσης λόγω τελωνείων εκτός ελέγχου του πωλητή. Σε ορισμένες περιπτώσεις τα τελωνεία μπορεί να έρθουν σε άμεση επικοινωνία με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για εκκαθάριση. Σε σπάνιες περιπτώσεις όπου οι κανονισμοί τελωνείων εμποδίζουν την παράδοση, ο πωλητής δεν μπορεί να φέρει ευθύνη για αποφάσεις των τελωνείων της χώρας προορισμού.
● Χώρες στις οποίες δεν στέλνουμε
προς το παρόν δεν στέλνουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Προσωρινά δεν στέλνουμε και σε Πορτογαλία λόγω των συνεχιζόμενων διαταραχών στη διεθνή εφοδιαστική αλυσίδα λόγω της κατάστασης στη Μέση Ανατολή, που έχει οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. Παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις ανωτέρω χώρες.
● Διεθνείς συνθήκες - πιθανές περιορισμένες αποστολές
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε τμήματα του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη. Εάν η αποστολή προς τη χώρα ή την περιοχή του αγοραστή γίνει αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή αναστολών υπηρεσιών ταχυδρομείου, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμη και μετά τη λήξη της δημοπρασίας. Εκτιμούμε την κατανόησή σας ότι τέτοιες συνθήκες βρίσκονται εκτός ελέγχου του πωλητή.
● Σημαντική σημείωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω συνεχιζόμενων καθυστερήσεων από το ιταλικό ταχυδρομείο και τελωνειακές διαδικασίες, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή και περισσότερο. Παρακαλούμε κάντε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτόν τον παρατεταμένο χρόνο παράδοσης. Μόλις το αντικείμενο έχει αποσταλεί, οι καθυστερήσεις από τα ταχυδρομεία ή τα τελωνεία είναι εκτός ελέγχου του πωλητή και δεν θα γίνονται δεκτές καταγγελίες ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή.
● μη συνδυασμένη αποστολή
αυτός ο πλειστηριασμός δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. Ακόμη και αν αγοραστούν πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά. Εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης: περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. Οι χρόνοι παράδοσης είναι ενδεικτικοί και δεν είναι εγγυημένοι.
● δασμοί και φόροι εισαγωγής (Αγορές ΕΕ)
παρακαλούμε σημειώστε ότι δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και οποιαδήποτε άλλα τέλη δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής. για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι τελωνειακές αρχές της χώρας σας ενδέχεται να χρεώσουν εισαγωγικό ΦΠΑ ή άλλα τέλη κατά την άφιξη του πακέτου. These charges are determined entirely by the destination country’s customs authorities and are outside the seller’s control. These charges are the buyer’s responsibility. by placing a bid, you acknowledge that you have read and accepted these conditions before participating in the auction.
● επικοινωνία τελωνείου και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή οι τοπικές εταιρείες παράδοσης μπορεί να σας καλέσουν ή να σας στείλουν email αναφορικά με τον τελωνειακό διακανονισμό. ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την άμεση ανταπόκριση και την πλήρωση οποιων απαιτούνται τελωνειακών διαδικασιών. η αποτυχία ανταπόκρισης μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις ή επιστροφή του πακέτου.
● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω: μη απόκρισης στα τελωνεία, άρνησης παράδοσης ή μη καταβολή φόρων εισαγωγής, η επαναποστολή θα απαιτεί την καταβολή διπλής αρχικής χρέωσης αποστολής.
● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις που προέρχονται από συνθήκες εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων αλλά μη περιοριζόμενων σε: πόλεμο ή πολι instability, διεθνείς κυρώσεις, αναστολές ταχυδρομικών υπηρεσιών, τελωνειακούς περιορισμούς ή φυσικές καταστροφές. σε τέτοιες περιπτώσεις, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί εάν η αποστολή καθίσταται αδύνατη.
● συμφωνία
με τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και αποδεχθεί όλα τα παραπάνω terms.