Yamazaki Puncheon 2022 Edition Tsukuriwake Selection - Suntory - 70cl

Ωριμάζει αποκλειστικά σε ειδικά κατασκευασμένα βαρέλια από χειροεπιλεγμένο αμερικανικό δρύινο ξύλο, αυτό το single malt αναδεικνύει την καρδιά του Yamazaki – το Puncheon. Αυτά τα μεγάλα βαρέλια μπορούν να χωρέσουν ως και 480 λίτρα, περίπου διπλάσια χωρητικότητα από ένα τυπικό hogshead. Τα Puncheons αλληλεπιδρούν με το απόσταγμα με πιο αργό ρυθμό από ό,τι τα μικρότερα βαρέλια, αφήνοντας διακριτές στρώσεις φρούτων και μπαχαρικών πάνω σε έναν χαρακτήρα απόσταγματος που λάμπει.

Οσμή
Ώριμο περσιμόν, ροδάκινο και βανίλια

Γεύση
Καθαρή, βελούδινη και ήπια, με νότες καραμελωμένου βουτύρου και καραμέλας

Τελική γεύση
Γλυκιά βανίλια, δρύινος χαρακτήρας, ευχάριστη μακριά επίγευση