Vieux Paris - Σερβίτσιο καφέ - Πορσελάνη

Paris Παλιό 1850

"Old Paris" (Vieux Paris) 19ος Αιώνας

Ο όρος "Old Paris" (Vieux Paris) δεν είναι το όνομα κάποιας μεμονωμένης μονάδας, αλλά ένας θρυλικός τίτλος που περιβάλλεται από μυστήριο και αριστοκρατία. Είναι μια αφήγηση επιβίωσης, γεύσης και ενός «ανοικτού μυστικού» που σάρωσε την Ευρώπη τον 19ο αιώνα.
Στην αρχή του 19ου αιώνα, ενώ ο Ναπολέων σχεδίαζε εκ νέου τον κόσμο, μια ήσυχη επανάσταση λάμβανε χώρα στην καρδιά του Παρισιού. Σε μικρά, συχνά οικογενειακά εργαστήρια, οι μαέστροι τεχνίτες άρχισαν να δημιουργούν πορσελάνη που τόλμησε να συναγωνιστεί τη βασιλική μονάδα στη Σεβρ.

Το Μυστήριο της Ονομασίας:

"Old Paris" είναι ένα μυστήριο εκ καταγωγής. Σε αντίθεση με τα εμπορικά σήματα που γνωρίζουμε σήμερα, αυτά τα προϊόντα συνήθως δεν είχαν σήμανση στον πάτο. Γιατί; Επειδή πολλά από τα μικρά εργοστάσια δούλευαν στη "γκρίζα ζώνη" θέλοντας να αποφύγουν τους αυστηρούς φόρους της μοναρχίας και το μονοπώλιο της Σεβρ. Το όνομα "Vieux Paris" γεννήθηκε αργότερα από μεταιτιδιογράφους για να ενώνει αυτά τα "αναγνωρισμένα αριστουργήματα" που δημιουργήθηκαν μεταξύ 1800 και 1870. Ήταν η πορσελάνη της νέας αστικής τάξης και όσων ευγενών αναζητούσαν κάτι πιο τολμηρό και πιο προσωπικό από το επίσημο κρατικό στυλ.

Αυτό που διακρίνει το "Old Paris" από οτιδήποτε άλλο είναι το φως του. Οι τεχνίτες χρησιμοποιούσαν εξαιρετικά καθακό Limoges καολίνη, το οποίο έκανε την πορσελάνη χιονώδη λευκή, σχεδόν διαφανή.

Το χρυσό: Η διακόσμηση δεν είναι απλώς επίχρυση, είναι «φλογερή». Η σκόνη χρυσού αναμειγνύονταν με υδράργυρο και θερμαινόταν, έπειτα γυαλιζόταν με αχάτι μέχρι να αποκτήσει καθρέφτινο φινίρισμα.

Μαγικός λουλουδένιος κόσμος: Τα χρώματα είναι κορεσμένα, ζωγραφισμένα με το χέρι με τέτοια ακρίβεια που φαίνονται σαν να μαζεύτηκαν μόλις και τοποθετήθηκαν στην παγωμένη επιφάνεια.

Ενώ η γερμανική πορσελάνη (όπως η Meissen) συχνά είναι πιο λιτή και γλυπτική, το "Old Paris" είναι ρομαντικό και θεατρικό. Έχει πιο τολμά σχήματα, πλουσιότερα ανάγλυφα και εκείνη τη συνήθη γαλλική κομψότητα που λέει: "Δεν είμαι απλώς ένα αντικείμενο, είμαι ένα θέμα συζήτησης."

Η έλλειψη σήμανσης στην πορσελάνη "Old Paris" δεν είναι τυχαία παράλειψη, αλλά πράξη επιβίωσης και εξέγερσης κατά του νόμου. Να μερικοί βασικοί λόγοι για τους οποίους αυτά τα αριστουργήματα συχνά παραμένουν "ανώνυμα":

Πριν και κατά τη Γαλλική Επανάσταση, η βασιλική μονάδα στη Σεβρ διατηρούσε αυστηρό μονοπώλιο. Μόνο αυτή είχε το δικαίωμα να παράγει πορσελάνη και, κυριότερα, να χρησιμοποιεί επίχρυσμα και ορισμένα χρώματα.
Μικρά εργαστήρια στο Παρίσι που ήθελαν να παράγουν είδη πολυτελείας με άφθονο χρυσό (όπως αυτή η εξυπηρέτηση) έπρεπε να λειτουργούν "υπό τα ραντάρ". Το να έχεις σήμανση ισοδυναμούσε με ομολογία παραβίασης του νόμου και θα μπορούσε να οδηγήσει σε τεράστιους πρόστιμα ή κλείσιμο.

Τον 19ο αιώνα, η Γαλλία είχε βαριά φορολογία στην παραγωγή ειδών πολυτελείας. Δεδομένου ότι υπήρχαν πάνω από 30 διαφορετικά εργοστάσια και εκατοντάδες μικρά εργαστήρια διακόσμησης στο Παρίσι, πολλά από αυτά προτίμησαν να μην σηματοδοτούν τα προϊόντα τους προκειμένου να κρύψουν τους πραγματικούς όγκους πωλήσεών τους από τις φορολογικές αρχές.

Το μεγαλύτερο "μυστικό" του Old Paris. Συχνά ένα εργοστάσιο παρήγαγε μόνο τα καθαρά λευκά σχήματα και στη συνέχεια τα έδινε σε ανεξάρτητους καλλιτέχνες ή μικρά εργαστήρια διακόσμησης για να τα διακοσμήσουν.

Ο καλλιτέχνης δεν ήθελε να βάλει το σήμα του εργοστασίου που κατασκεύασε το "ακατέργαστο" πορσελάνι, και το εργοστάσιο από μόνο του δεν είχε το δικαίωμα να βάλει σήμανση σε διακόσμηση που δεν ήταν δικό του. Ως αποτέλεσμα, τα πιάτα έμειναν αμάρκαρα.
Πολλή από αυτήν την πορσελάνη παραγόταν κατόπιν παραγγελίας για συγκεκριμένα ευγενικά σπίτια ή παλάτια. Όταν η εξυπηρέτηση προοριζόταν για ιδιωτική χρήση σε ένα συγκεκριμένο ακίνητο, το όνομα του κατασκευαστή δεν θεωρούνταν τόσο σημαντικό όσο η ποιότητα και η αίγλη του σχεδιασμού.

Σε κάποια στιγμή, το όνομα "Paris" έγινε τόσο ισχυρό εμπορικό σήμα που οι αγοραστές ήξεραν: αν η πορσελάνη ήταν τέτοιας ποιότητας λευκός χρωματισμός και τέτοιας λεπτομέρειας επίχρυσμα, δεν χρειάζονταν σφραγίδα. Ήταν "από το Παρίσι" και αυτό αρκούσε.

Όταν κρατάτε πορσελάνη από το "Old Paris" (Vieux Paris), αμέσως αντιλαμβάνεστε ότι έχει μια πιο απτή, "σταθερή" παρουσία στο χέρι σε σύγκριση με τα σύγχρονα εκλεκτά σκεύη.

Αυτή η εξυπηρέτηση διαθέτει πλούσια ανάγλυφα και διακοσμητικά στοιχεία (τα χερούλια, τα καπάκια, οι καμπύλες της ροής). Προκειμένου να εκμαγευθούν αυτές οι πολύπλοκες μορφές και να είναι σταθερές όταν θερμανθούν σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, οι τοίχοι των σκεύων έπρεπε να είναι ελαφρώς παχύτεροι.

Το βάρος της δεν αποτελεί ελάττωμα, αλλά τον "άγκυρα" στο χρόνο. Μας θυμίζει ότι αυτό δεν είναι ένα μονοκόματο αντικείμενο, αλλά ένα αντικείμενο σχεδιασμένο να διαρκέσει γενιές.

Τσαγιέρα (ύψος 14 εκ): Ο αληθινός μαέστρος του τραπεζιού. Η καμπύλη λαβή της και η περήφανη στομωτής (διάμετρος διανοίκης 22 εκ) είναι φτιαγμένες για σταθερά χέρια που ξέρουν πώς να σερβίρουν τσάι χωρίς λέξη... ή σταγόνα.

Κούπα ζάχαρης (ύψος 12 εκ): Στα 18 εκ από λαβή σε λαβή, μοιάζει με ένα μικρό θησαυροφυλάκιο γλυκών μυστικών. Ευρύχωρη αρκετά για να χωρέσει τη ζάχαρη για μια μακρά, τεμπέλικη συζήτηση.

Οι δύο φλιτζάνες (διάμετρος 10 εκ): Ευρείς και ρηχές, όπως ακριβώς προέτασσε ο γαλλικός σαλονιού ε etiquete. Η χωρητικότητα 130 ml είναι τέλεια, αρκετή για να απολαύσετε το τσάι σας πριν κρυώσει, και αρκετά μικρή για να ζητήσετε και άλλο.

Πιατάκια (διάμετρος 14 εκ): Ο ρόλος τους είναι μόνο ένας: να διατηρούν το κύρος του τραπεζιού και να πιάνουν τα ψίχουλα από το γαλλικό επιδόρπιο σας.

Αυτή η εξυπηρέτηση έχει επιβιώσει τους αιώνες, αποφεύγοντας τους φοροεισπράκτορες και ιστορικές καταιγίδες, για να βρεθεί σήμερα στα χέρια σας. Είναι ιδανική για όσους κατανοούν ότι ο πρωινός καφές ή τσάι δεν είναι απλώς ένα ποτό, αλλά τελετή αυτοαγάπης.

Η εξυπηρέτηση χρονολογείται περίπου από το 1840 - 1850. Πρόκειται για την εποχή του Λουδοβίκου Συντακτών και της Δεύτερης Αυτοκρατορίας, όταν το στυλ "Ροκοκό Αναβίωση" βρισκόταν στο απόγειο του - μια εποχή γαλλικών τελετών τσαγιού σε παρισινά σαλόνια.

Τσαγιέρα/καπάκι συγκολλημένο
Αποτυπώματα του χρόνου.
Όλα ορατά στις φωτογραφίες.
Προσθέτω και ένα επιπλέον απόσπασμα.

Θα συσκευαστεί με προσοχή!

https://vm.tiktok.com/ZNRn1vTPo/