1983 Chateau La Louviere - Graves AOC Graves - 1 Αυτοκρατορικό (6 L)

Το Pessac-Léognan του Château La Louvière προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται στην τιμημένη περιοχή αμπελουργίας Graves του Μπορντό.
Παρασκευάζεται κυρίως από ποικιλίες Cabernet Sauvignon και Merlot, οι οποίες συλλέγονται και επιλέγονται εξ ολοκλήρου με το χέρι. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενές σκυροδέματος και ανοξείδωτου χάλυβα υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία. Στη συνέχεια το κρασί ωριμάζει για 15 μήνες, εκ των οποίων το ήμισυ σε βαρέλια από ευγενή βελανιδιά, πριν εμφιαλωθεί.
Αυτό το Pessac-Léognan χαρακτηρίζεται από έντονο βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη ανοίγεται με έντονες νότες μαύρης φραγκοστάφυλας και κερασιού, εμπλουτισμένες από κομψές πικάντικες νότες καπνού. Στο στόμα παρουσιάζεται συμπυκνωμένο, με μέτριο σώμα και μεγάλη ισορροπία.
Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για συνοδεία κόκκινης κόρας κρέατος και θηράματος.