2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 2 Bottles (0.75L)
04
ημέρες
12
ώρες
08
λεπτά
36
δευτερόλεπτα
9 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 175 € | |
|---|---|---|
 | 165 € | |
| 25 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 134364 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne από την περιοχή Champagne AOC, παραγωγός Moët & Chandon, περίπου 55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, σε δύο φιάλες των 0,75 l, 12,5% ABV, τουλάχιστον 6 χρόνιαω σε λει, Dosage Brut, κάθε φιάλη με μεταλλικό κώνο πλήρως αδιαπέραστο.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Φύλλο
Γενικές Πληροφορίες
Επωνυμία: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Αμπελώνας: Chardonnay, Pinot Noir
Μείγμα (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοολικό περιεχόμενο: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποιία & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω αντίξοων κλιματικών συνθηκών
Οινοποίηση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς οξική επίδραση)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια πάνω στα ιζήματα (μακρύτερη ωριμάση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Σύνοψη εσοδείας 2017
Σημειώνεται από παγετώδη άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Το προκύπτον στυλ: δομημένο, ακριβές, με έμφαση στην ένταση παρά στην πολυτέλεια
Γευστικές Πληροφορίες
Όψη: Αχνό χρυσό με πολύ λεπτές, διαρκείς φυσαλίδες
Μύτη:
Πυρηνόκαρπα φρούτα (βερκόκο, δαμάσκηνο)
Φλούδα εσπεριδοειδών
Λουλουδένιες νότες
Μεταβάλλεται σε brioche, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ελαφρύ μπαχάρι και μεταλλικές νότες
Παλέτα:
Κρεμώδης αλλά σταθερός επιθετικός χαρακτήρας
Ζωντανή οξύτητα
Επίπεδα με ώριμα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλμυρές/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση Στυλ
Η εσοδεία 2017 αποτυπώνει:
- Περισσότερη φρεσκάδα και ευθύτητα από θερμότερες εσοδειές (π.χ., 2009)
- Ισχυρή ισορροπία ανάμεσα στον πλούτο και την ένταση
- Ένα distinctly γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί Διατροφής
Οysters και ωμές θαλασσινές τροφές
Οστρακοειδή (αστακός, γαλαζοπούλα)
Ελαφριά πιάτα ψαριών με σάλτσες βουτύρου
Foie gras
Δυνατότητα ωριμότητας
Πιείτε τώρα με αερισμό ή μετάγγιση
Ιδανικό χρονικό παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς πολυπλοκότητα με μελιώδη, καβουρδισμένα και πικάντικα στοιχεία
Αγοραστική Τοποθέτηση
Τοποθετημένο ως σημείο αναφοράς ανάμεσα στα prestige Champagnes, συνδυάζοντας τη δύναμη του brand με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Φύλλο
Γενικές Πληροφορίες
Επωνυμία: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Αμπελώνας: Chardonnay, Pinot Noir
Μείγμα (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοολικό περιεχόμενο: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Οινοποιία & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω αντίξοων κλιματικών συνθηκών
Οινοποίηση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς οξική επίδραση)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια πάνω στα ιζήματα (μακρύτερη ωριμάση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δοσολογία, ακριβής ισορροπία)
Σύνοψη εσοδείας 2017
Σημειώνεται από παγετώδη άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Το προκύπτον στυλ: δομημένο, ακριβές, με έμφαση στην ένταση παρά στην πολυτέλεια
Γευστικές Πληροφορίες
Όψη: Αχνό χρυσό με πολύ λεπτές, διαρκείς φυσαλίδες
Μύτη:
Πυρηνόκαρπα φρούτα (βερκόκο, δαμάσκηνο)
Φλούδα εσπεριδοειδών
Λουλουδένιες νότες
Μεταβάλλεται σε brioche, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ελαφρύ μπαχάρι και μεταλλικές νότες
Παλέτα:
Κρεμώδης αλλά σταθερός επιθετικός χαρακτήρας
Ζωντανή οξύτητα
Επίπεδα με ώριμα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλμυρές/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση Στυλ
Η εσοδεία 2017 αποτυπώνει:
- Περισσότερη φρεσκάδα και ευθύτητα από θερμότερες εσοδειές (π.χ., 2009)
- Ισχυρή ισορροπία ανάμεσα στον πλούτο και την ένταση
- Ένα distinctly γαστρονομικό προφίλ
Συνδυασμοί Διατροφής
Οysters και ωμές θαλασσινές τροφές
Οστρακοειδή (αστακός, γαλαζοπούλα)
Ελαφριά πιάτα ψαριών με σάλτσες βουτύρου
Foie gras
Δυνατότητα ωριμότητας
Πιείτε τώρα με αερισμό ή μετάγγιση
Ιδανικό χρονικό παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς πολυπλοκότητα με μελιώδη, καβουρδισμένα και πικάντικα στοιχεία
Αγοραστική Τοποθέτηση
Τοποθετημένο ως σημείο αναφοράς ανάμεσα στα prestige Champagnes, συνδυάζοντας τη δύναμη του brand με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
2
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
