Macallan 1964 Special Selection - b. 1981 - 75cl

Ένα τυπικό χαρακτήρα μύτης Macallan στην αρχή;

έπειτα το παλιό βαρέλι Sherry προσφέρει επίσης μια σχετικά «θαλασσινή» πλευρά.

Γλυκές τουρσί ροδάκινα, σταφίδες, κεράσια, πολλά πορτοκάλια εμφανίζονται,
χυμός λεμονιού συνεχώς, τουρσί μήλα κάθε τόσο, λίγη βανίλια;

έπειτα λίγα ακόμη αποστάγματα όπως Feuerzangenbowle, Kirschwasser -

και επίσης Franzbranntwein;

λίγο πιπέρι και τύρφη στο φόντο.

Δεύτερη μύτη προσθέτει:

σοκολάτα με εσπεριδοειδή και ζελέ κερασιού, σταφίδες, λίγο αλμυρό νερό, καραμέλα, παλιό πούρο, φρουτώδη γλύκα με μια δόση ξίδι, πικάντικο, εναλλαγή σοκολάτας με δέρμα, γλυκό τσαγι Black tea (ανατολικοί Φριάζοι), κύβος ζωμού, διαυγές λάδι κινητήρα.

Γεύση
Κεράσια & δαμάσκηνα, Sherry, Cognac, λεμόνι, με καθαρό δέρμα, σκούρη σοκολάτα, καραμελωμένη ζάχαρη, μαρμελάδα κερασιού με φύκια και αλατισμένο νερό!

Οξύτητα & γλυκύτητα & όξινες γεύσεις σε αρμονία, δάσος του εδάφους, φρέσκo και τραχύ ξύλο, δαμασκηνίνο μπράντυ, φάκες καταρράκτ, τσάι φασκόμηλου, γλυκοριζά, κέικ κακάο, και μια νότα τύρφης.