Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι ντεμπά. Ειδικά επιλεγμένο Hakuhō / κατασκευασμένο από τον Chūson.

Σε αυτό προσφέρεται ένα ζεύγος παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών Deba (Wa-Deba), παραδοσιακών μονοκοφτερών μαχαιριών σχεδιασμένων για την προετοιμασία ψαριού και κρέατος.

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν τις αρχικές υπογραφές του κατασκευαστή:
Tokusen Hakuhō (特選白鳳) – αριστερό μαχαίρι
Tadamune Saku (忠宗作) – δεξιό μαχαίρι

Αυτά τα μαχαίρια αντιπροσωπεύουν την πρακτική δεξιοτεχνία της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Αντί για σύγχρονα μαζικής παραγωγής εργαλεία, είναι παραδείγματα εργαλείων εργασίας που έχουν αναπτύξει χαρακτήρα μέσα από χρόνια πραγματικής χρήσης.

Το μαχαίρι Deba κατέχει μια ειδική θέση στην ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα. Η παχιά ράχη και η στιβαρή γεωμετρία του προορίζονται για την επεξεργασία ολόκληρων ψαριών, τη διαχωρισμό των κεφαλών και την εργασία μέσα από μικρά οστά διατηρώντας ακριβή κοπή.

Τα δύο μαχαίρια που προσφέρονται εδώ εμφανίζουν την κομψή απλότητα που χαρακτηρίζει τα παραδοσιακά εργαλεία εργαστηρίου. Η ηλικιωμένη εμφάνισή τους, η ορατή ιστορία ακονίσματος και η φυσική πατίνα τους προσφέρουν μια αυθεντικότητα που πολλοί συλλέκτες και επαγγελματίες χρήστες επιδιώκουν ενεργά.

Γνωστά Διαστάσεων

Αριστερό Μαχαίρι – Tokusen Hakuhō (特選白鳳)

Συνολικό μήκος: περίπου 29 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 16,5 εκ
Ύψος λάμας: περίπου 5,1 εκ

Δεξιό Μαχαίρι – Tadamune Saku (忠宗作)

Συνολικό μήκος: περίπου 27 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 15 εκ
Ύψος λάμας: περίπου 4,6 εκ

Κατάσταση
Παλαιωμένη χρησιμοποιημένη κατάσταση
Ανοξειδωτικά οξέα/σκουριά, λεκέδες, γυαλισματικές γραμμές, σημάδια ακονίσματος και φθορές ανάλογα με την ηλικία
Δεν έχει γίνει συντήρηση
Πωλείται ακριβώς όπως βρέθηκε
Κατάλληλο για αγοραστές ικανούς να καθαρίζουν, να ακονίζουν και να διατηρούν παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια από άνθρακα-ατσάλι
Παρακαλώ ελέγξτε όλες τις φωτογραφίες προσεκτικά, καθώς αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής

Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται για συλλέκτες ιαπωνικής κοπτικής, παραδοσιακούς λάτρεις μαχαιριών, αποκαταστάτες και χρήστες που εκτιμούν αυθεντικά εργαλεία εργασίας με ιστορία και χαρακτήρα.

Μια αληθινή vintage ζεύγος που αντικατοπτρίζει τη διαρκή παράδοση των ιαπωνικών μαχαιριών επεξεργασίας ψαριών αντί για τη σύγχρονη εργοστασιακή παραγωγή.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ
● ΟΧΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ
● Προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε μη θέτετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε αν κερδίσετε τον διαγωνισμό. Οι μη-πληρωτές πλειοδότες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. Αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από τον Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.
● Κατάσταση του αντικειμένου
Όλα τα αντικείμενα είναι αντίκες, παλιά ή χρησιμοποιημένα εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. Σημάδια ηλικίας, φθορές, γδαρσίματα, λεκέδες ή μικρές ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται. Ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν τη συμμετοχή. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. Οι προσφορές βάσει παρεξηγήσεων για την κατάσταση του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως λόγοι ακύρωσης.
● Περιορισμοί αποστολής - μαχαιριά
λόγω του αγγλικού νόμου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλονται μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι εισαγωγές μαχαιριών είναι νομικά περιορισμένες στο Ηνωμένο Βασίλειο και η αποστολή δεν επιτρέπεται. Λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν στέλνουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. Ενδέχεται να απαγορεύονται ή να κατασχούνται μαχαίριά ανά μήκος λάμας. Λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, ενδέχεται να μην μπορούμε να στείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. Παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν τη συμμετοχή. Οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.
● Διεθνής αποστολή - μαχαίρια και κανονισμοί τελωνείου
Τα μαχαιριά που προσφέρονται σε αυτά τα λαχεία μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίριά κουζίνας που προορίζονται ρητά για γαστρονομική χρήση. Λάβετε υπόψη ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. Με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται υπό το φως των νόμων της χώρας του. Ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και αυτόγραφα περιγράφοντας τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. Ωστόσο, οι τελωνειακές επιθεωρήσεις, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί ή άλλοι λόγοι παράδοσης που προκαλούνται από τις τελωνειακές αρχές είναι εκτός του ελέγχου του πωλητή. Σε ορισμένες περιπτώσεις οι τελωνειακές αρχές ενδέχεται να επικοινωνήσουν άμεσα με τον αγοραστή για επιβεβαίωση της προ intended χρήσης ή για την αίτηση πρόσθετων πληροφοριών για την εκκαθάριση. Σε σπάνιες περιπτώσεις όπου οι τελωνειακοί κανόνες εμποδίζουν την παράδοση, ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για αποφάσεις των τελωνείων της χώρας-προορισμού.
● Χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε επί του παρόντος στις Ηνωμένες Πολιτείες. Επίσης, προσωρινά δεν αποστέλλουμε σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών διεθνούς εφοδιαστικής αλυσίδας λόγω της κατάστασης στη Μέση Ανατολή, που έχει οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. Παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις ανωτέρω χώρες.
● Διεθνής κατάσταση - ενδεχόμενοι περιορισμοί αποστολής
Λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολή ή προσωρινά αδύνατη. Αν η αποστολή στη χώρα ή περιοχή του αγοραστή γίνεται αδύνατη λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή διακοπών υπηρεσιών ταχυμεταφοράς, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμη και μετά το τέλος του διαγωνισμού. Εκτιμούμε την κατανόησή σας ότι τέτοιες συνθήκες είναι εκτός του ελέγχου του πωλητή.
● Σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
Λόγω διασαλευμένων καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείων, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να πάρει έναν μήνα ή περισσότερο. Παρακαλούμαστε να τοποθετήσετε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτή τη μακρύτερη ώρα παράδοσης. Μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις από υπηρεσίες ταχυδρομείου ή τελωνείων είναι πλήρως εκτός του ελέγχου του πωλητή. Οι διαμαρτυρίες ή τα αιτήματα ακύρωσης λόγω αργής παράδοσης μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.
● Καμία συνδυασμένη αποστολή
Αυτός ο λαός δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. Ακόμη και αν αγοράστούν πολλαπλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτόν τον δημοπρατήριο, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί ξεχωριστά.
● Μέθοδος αποστολής και χρόνοι παράδοσης
Όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά. Εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. Οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.
● Τέλη εισαγωγής και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
Σημειώστε ότι οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οποιοιδήποτε άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής. Για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι τελωνειακές αρχές της χώρας σας μπορεί να επιβάλουν εισαγωγικό ΦΠΑ ή άλλες χρεώσεις κατά την άφιξη της παραγγελίας στη χώρα σας. Αυτές οι χρεώσεις καθορίζονται εξ ολοκλήρου από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού και είναι εκτός ελέγχου του πωλητή. Οι χρεώσεις αυτές βαρύνουν τον αγοραστή. Με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί αυτούς τους όρους πριν συμμετάσχετε στη δημοπρασία.
● Επικοινωνία τελωνείων και ευθύνη αγοραστή
Οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές υπηρεσίες παράδοσης μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας τηλεφωνικά ή μέσω email για τον εκτελωνισμό. Ο αγοραστής φέρει αποκλειστικά την ευθύνη να απαντήσει έγκαιρα και να ολοκληρώσει κάθε απαιτούμενη τελωνειακή διαδικασία. Η μη ανταπόκριση σε αιτήματα τελωνείων μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, πρόσθετες χρεώσεις ή την επιστροφή του πακέτου.
● Επιστραφέντα πακέτα
Εάν ένα πακέτο επιστραφεί λόγω μη απόκρισης στις τελωνειακές αρχές, άρνησης παράδοσης ή μη καταβολής φόρων εισαγωγής, η επαναποστολή θα απαιτεί πληρωμή διπλής της αρχικής αποστολής.
● Ανωτέρα βία
Ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις που προέρχονται από συνθήκες εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριζόμενων σε: πόλεμο ή πολιτική αστάθεια, διεθνείς κυρώσεις, διακοπές ταχυδρομείου, περιορισμούς τελωνείων ή φυσικές καταστροφές. Σε τέτοιες περιπτώσεις η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί εάν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● Συμφωνία
Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνείτε με όλες τις ανωτέρω συνθήκες.