Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

Η El Dorado Single Still Enmore Rum παράγεται από το αρχικό EHP Wooden Continuous Coffey Still, που κατασκευάστηκε πρώτη φορά στο Enmore Estate το 1880. Αυτή η Still ονομάστηκε από τον αρχικό ιδιοκτήτη της Enmore Sugar Plantation, Edward Henry Porter, και βασίστηκε στο αρχικό σχέδιο του εφευρέτη της, Ιρλανδό Aeneas Coffey. Με το κλείσιμο του αμπελώνα το 1990, αυτή η Still μεταφέρθηκε στο Diamond Estate. Είναι η τελευταία επιζών Wooden Continuous Still που λειτουργεί στον κόσμο σήμερα. Η El Dorado Single Still Enmore Rum έχει παλιώσει σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Γευσιγνωστικές σημειώσεις: βούτυρο καραμέλας στη μύτη, σε συνδυασμό με ψημένο καρύδι και μήλο. Μια αρχική γεύση ψητού ροδάκινου και καρύδας με καπνιστό τελείωμα από κέδρος. Εξαιρετική υφή στο στόμα. Η El Dorado Single Still Port Mourant Rum παράγεται από τον Διπλό Wooden Pot Still, που είναι ο μόνος του είδους του σε χρήση σήμερα. Κατασκευάστηκε το 1732 στο Port Mourant Estate, και αργότερα μετακινήθηκε στο Uitvlugt Estate και στη συνέχεια στο Diamond Estate το 2000. Έκτοτε, ο Διπλός Wooden Pot Still παράγει μικρές παρτίδες αυτού του El Dorado Heritage Rum. Αυτό το ρούμι έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Γευσιγνωστικές σημειώσεις: βιώσε την πλήρη γκάμα των πλούσιων γεύσεων με αρώματα γλυκών μηλοπιτών που αναμειγνύονται με ελαφρύ βανίλια και κανέλα, μπλανζέ μπανάνα και καρύδα με νότες φολιδωτών αρωμάτων. Το κτήμα 18ου αιώνα στο Plantation Versailles, που ανήκε στη Γαλλική family L’Amirault, βρισκόταν στην Δυτική όχθη του ποταμού Demerara και φημιζόταν για το χρυσό ρούμι του. Αποστάζει κανείς με τον Single Wooden Pot Still, το ρούμι χρωματίζεται με καραμέλα πριν από την ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Αυτό το ρούμι γιορτάζει τον ομαλό σοκολατένιο ουρανίσκο ενός καλά ηλικιωμένου ρούμι. Γευσιγνωστικές σημειώσεις: αρχική γεύση σοκολάτας με λείο τελείωμα και νότες καπνού από πούρο.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector