2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 2 Bottles (0.75L)
05
ημέρες
17
ώρες
28
λεπτά
10
δευτερόλεπτα
8 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 54 € | |
|---|---|---|
 | 45 € | |
| 40 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 134742 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Champagne AOC από τη Moët & Chandon, περίπου 55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, Brut vintage σαμπάνια που ωριμάζει τουλάχιστον έξι χρόνια στις ℓει, 12,5% ABV, σε δύο φιάλες των 750 ml με μεταλλική κάψουλα πλήρως αδιατάραχτη.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Δελτίο
Γενικές Πληροφορίες
Αποικια: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Σταφύλια: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δυσκολιών στην ωριμή χρονιά
Οινοποίηση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς γήινη επίδραση του δρύινου)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια στη θειά (προσκαιρηωμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δόση, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση 2017
Χαρακτηρίζεται από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, ένταση-driven αντί για υπερβολική πλούτο
Γευστικές Εντυπώσεις
Εμφάνιση: Ανοιχτό χρυσό με πολύ λεπτές, διατηρούμενες φυσαλίδες
Μύτη:
Ορυκτά φρούτα ( δαμάσκηνου, βερύκοκο)
Φλοιός citrus
Λίγες floral νότες
Αναπτύσσεται προς brioche, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ελαφρύ μπαχάρι, και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκιος:
Κρέμα γήινο αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Πολυχρωμία με ώρικα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλμυρές/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση Στιλ
Το 2017 vintage αποτυπώνει:
Περισσότερη φρεσκάδα και γραμμικότητα από πιο ζεστές χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ένα διακριτικά γαστρονομικό προφίλ
Συνταγές Παράθεσης
Οστρακοειδή και ωμά θαλασσινά
Οστρακοειδή (αστακός, ακατάλυτος γαρίδας)
Ωραία ψάρια με σος βουτύρου
foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Πίνετε τώρα με αερισμό ή αποφόρτιση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς συμμετρίες μελιτζάνας, καβούρδισμένα και πικάντικες νότες
Θέση Αγοράς
Τοποθετημένο ως σημείο αναφοράς prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη μάρκας με συνεχή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Δελτίο
Γενικές Πληροφορίες
Αποικια: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Σταφύλια: Chardonnay, Pinot Noir
Μείξη (περίπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12,5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δυσκολιών στην ωριμή χρονιά
Οινοποίηση σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς γήινη επίδραση του δρύινου)
Ωρίμανση: Ελάχιστα ~6 χρόνια στη θειά (προσκαιρηωμένη ωρίμανση)
Δοσολογία: Brut (χαμηλή δόση, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση 2017
Χαρακτηρίζεται από παγετό την άνοιξη και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Χαμηλότερες αποδόσεις, υψηλότερη συγκέντρωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, ένταση-driven αντί για υπερβολική πλούτο
Γευστικές Εντυπώσεις
Εμφάνιση: Ανοιχτό χρυσό με πολύ λεπτές, διατηρούμενες φυσαλίδες
Μύτη:
Ορυκτά φρούτα ( δαμάσκηνου, βερύκοκο)
Φλοιός citrus
Λίγες floral νότες
Αναπτύσσεται προς brioche, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ελαφρύ μπαχάρι, και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκιος:
Κρέμα γήινο αλλά σταθερή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Πολυχρωμία με ώρικα φρούτα, εσπεριδοειδή και αλμυρές/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλμυρός
Ανάλυση Στιλ
Το 2017 vintage αποτυπώνει:
Περισσότερη φρεσκάδα και γραμμικότητα από πιο ζεστές χρονιές (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ένα διακριτικά γαστρονομικό προφίλ
Συνταγές Παράθεσης
Οστρακοειδή και ωμά θαλασσινά
Οστρακοειδή (αστακός, ακατάλυτος γαρίδας)
Ωραία ψάρια με σος βουτύρου
foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Πίνετε τώρα με αερισμό ή αποφόρτιση
Βέλτιστο παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς συμμετρίες μελιτζάνας, καβούρδισμένα και πικάντικες νότες
Θέση Αγοράς
Τοποθετημένο ως σημείο αναφοράς prestige Champagne, συνδυάζοντας τη δύναμη μάρκας με συνεχή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
2
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
