Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Άλεση - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτός ο σετ αποτελείται από 1 μύλο αλάτι/πιπέρι Grind.

Μια γιορτή του τραπεζιού και όλων αυτών των εργαλείων που ενισχύουν την απόλαυση του μοιράσματος και της γεύσης του καλού φαγητού: αυτή ήταν η έννοια του σχεδιασμού για το «Grind» μύλο αλάτιου, πιπεριού και μπαχαρικών που σχεδιάστηκε από τους William Alsop και Federico Grazzini το 2017. Ούτε ένα απλό gadget για το τραπέζι όπου σερβίρονται γεύματα, αλλά ένα αντικείμενο που αποτελεί μέρος μιας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός σχεδιασμός αυτού του μύλου μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε ένα κομψό και ουσιαστικό αξεσουάρ που μπορεί να εκτεθεί περήφανα στο τραπέζι. Προσθέτει μια νότα κομψότητας σε οποιοδήποτε περιβάλλον.

Οι σχεδιαστές έχουν επίσης εισάγει μια μικρή παραλλαγή στη συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με τη μηχανή άλεσης στραμμένη προς τα πάνω. Άρα ο μύλος βρίσκεται σε προβολή, κομψά πλαισιωμένος από το διακριτικό σχέδιο του σώματος του μύλου. Είναι μια λειτουργικά σημαντική λεπτομέρεια, διότι μετά τη χρήση, επιτρέπει το «Grind» να τοποθετηθεί πάνω στο τραπέζι χωρίς να διασκορπισθεί υπόλειμμα αλεσμένου μπαχαρικού στο τραπέζι.

Το σώμα του μύλου είναι κατασκευασμένο από χυτό αλουμίνιο με εσωτερικό νάιλον φιλικό προς τα τρόφιμα. Αυτό το υλικό εξασφαλίζει ότι είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλέθονται. Ο μύλος διαθέτει κεραμικό τροχό άλεσης, γεγονός που τον καθιστά εξαιρετική επιλογή για άλεση ποικιλίας μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου αλατιού, πιπεριού και άλλων στέρεων βοτάνων και μπαχαρικών. Αυτός ο κεραμικός τροχός είναι φημισμένος για την εξαιρετική αντίσταση στη διάβρωση και τη φθορά, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια απόδοση που θα εμπλουτίσει τη γαστρονομική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του μύλου ''Grind'' είναι απλή. Προσφέρει διάφορα επίπεδα λεπτότητας για να καλύψει τις προσωπικές προτιμήσεις και τους διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών. Κλείνοντας το μέρος που περιέχει τον τροχό αλέσεως δεξιόστροφα, μπορείτε να πετύχετε λεπτότερη άλεση. Αντίστροφα, περιστρέφοντάς το αριστερόστροφα, έχετε πιο αλεσμένα μπαχαρικά σε μεγαλύτερα κόκκους.

Η πλήρωση του μύλου είναι επίσης μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να τον γυρίσετε ανάποδα και να αφαιρέσετε τον ρότορα, επιτρέποντάς σας να καλύψετε εύκολα το δοχείο. Το κλείσιμο είναι εξίσου εύκολο — τοποθετήστε ξανά τον ρότορα στο κεντρικό έξω και πιέστε ελαφρά μέχρι να «κουμπώσει» στη θέση του.

Μετά την ολοκλήρωση του σχεδιασμού του μύλου ‘’Grind’’, ο Federico Grazzini επισήμανε τα εξής:
«Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί να έχει καλή αίσθηση βάρους στο χέρι (άδειο περίπου 500 γραμμάρια): θα πρέπει να δίνει την εντύπωση όχι ενός μικρού γκάτζετ ή ενός ευκατάστατου αντικειμένου, αλλά κάποιου στιβαρού, έστω και με μη συνηθισμένο σχήμα.

Το ‘Grind’ έχει καινοτόμο χαρακτηριστικό που μας αρέσει να επισημαίνουμε. Οι μύλοι πιπεριού συνήθως έχουν το «στόμα» στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση αφήνουν πάντα κάποιο αλεσμένο αλάτι ή πιπέρι πάνω στο τραπεζομάντιλο. Αντίθετα, στο μύλο πιπεριού μας, το «στόμα» βρίσκεται στην κορυφή, εξαλείφοντας αυτό το εκνευριστικό πρόβλημα. Πράγματι, το ‘Grind’ έχει ένα «στόμα» λίγο σαν ενός θαλάσσιου urchin, στο οποίο μπορεί να συσχετίζεται με μακρινή σχέση»

Αυτός ο μύλος ‘’Grind’’ βρίσκεται σε καινούρια κατάσταση και ποτέ δεν έχει χρησιμοποιηθεί πριν. Παραδίδεται με αρχικό πακέτο και τεκμηρίωση.

Διαστάσεις: ύψος cm 14,2 • διάμετρος cm 7,5 - ύψος 5½″ • διάμετρος 3″

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Sir William Alsop (1947-2018) ήταν ένας διάσημος Βρετανός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης, γνωστός για τα διακριτικά και φαντασμαγορικά σχέδιά του. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947 στο Νόρθαμπτον της Αγγλίας. Το αρχιτεκτονικό στιλ του Alsop χαρακτηριζόταν από τολμηρότητα, αταίριαστα σχήματα και ζωντανή χρήση χρωμάτων. Τα πιο σημαντικά του έργα ήταν το Passenger & Ferry Terminal στο Αμβούργο· Barrage & Visitor Centre στο Κάρντιφ· Le Grand Bleu Government Headquarters στην Μασσαλία· οι σταθμοί Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee Line στο Λονδίνο, τα κεντρικά γραφεία της Reuters στη Μόσχα· τα Κρατικά Αρχεία στο Αμβούργο.

Federico Grazzini: Μετά την αποφοίτηση από το Τμήμα Αρχιτεκτονικής του Πανεπιστημίου της Φλωρεντίας το 1998, μετακόμισε στο Λονδίνο όπου άνοιξε μια ενδιαφέρουσα πορεία. Το 1999 εντάχθηκε στους Alsop Architects και εμβάθυνε σε ένα ποικίλο φάσμα έργων, καλύπτοντας αρχιτεκτονική, σχεδιασμό προϊόντων, σχεδιασμό επίπλων και masterplanning. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να συνεργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένθια, Ισπανία. Εκεί υπηρέτησε ως αρχιτέκτονας έργων και τοποθεσίας, επιβλέποντας τη δημιουργία εγκαταστάσεων για τη 2η Biennale Σύγχρονης Τέχνης της Βαλένθια, που καλύπτει μια εξεχουσα περιοχή άνω των 800 τετραγωνικών μέτρων αφιερωμένων σε εκθέσεις τέχνης.