Collet, À AY Rosé - Σαμπάνια Brut - 2 Magnums (1.5L)

Αυτό το Brut Rosé Champagne μαγεύει με τη βαθιά ροζ απόχρωση, την εκλεπτυσμένη υφή και την αρμονική του ισορροπία. Είκοσι αμπελώνες Premier και Grand Cru στο Champagne αποτελούν τη βάση αυτού του μίγματος, συμπληρωμένοι από 20% κρασιά ρεζέρβας. Το 50% από Pinot Noir από τα χωριά Grand Cru και Premier Cru του Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or και Louvois συνεισφέρει ελαφρότητα, εκλέπτυνση και φρουτώδη χαρακτήρα. Το 40% Chardonnay, κυρίως από το Premier Cru του Vertus, φέρνει φρεσκάδα και νότες εσπεριδοειδών. Η μεταλλική διάσταση και οι πέτρινες νότες προέρχονται από το Villers-Marmery Cru, που φημίζεται για το ασβεστολιθικό έδαφος. Οι μεγάλα Cru και Premier Cru χωριά όπως τα Chouilly, Avize, Oger και Vaudemange προσθέτουν δύναμη και πολυπλοκότητα στο μίγμα. Το 10% Meunier εξασφαλίζει στρογγυλότητα και ευλυγισία. Αυτό το μείγμα Brut Rosé παρασκευάζεται με 16% Pinot Noir από το Mailly-Champagne, διάσημο για την αρωματική του ισχύ και πλούτο, και από το Vertus, οινοποιημένο ως ερυθρός οίνος. Εμφάνιση: Έντονο και φωτεινό ροδάκινο-ροζ χρώμα. Μύτη: Αρχικά ανθώδη αρώματα διαδέχονται νότες πορτοκαλιού, μανταρινιού, κιτρινου ροδάκινου και κόκκινων φρούτων – σμέουρα και φραμπουάζ. Μια δροσερή, λεπτή μύτη με νότες καφέ ζάχαρης. Γεύση: Αυτό το Brut Rosé χαρακτηρίζεται από την πλούσια γεύση και την κομψότητα. Πλούτος φρούτων – σμέουρα, μαύρη φραγκοστάφυλη και ροδάκινο – και μια νότα κακάου δημιουργούν ένα στρογγυλό, απαλό και βελούδινο κρασί. Μια όμορφη μεταξένια υφή συνοδεύεται από διακριτικά φυσαλίδες.