Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι κοπής λαχανικών 関孫六銀寿/雲竜子信光作特級

Παλιόια ιαπωνικά Nakiri μαχαίρια λαχανικών σετ (2 τεμάχια) – Υπογεγραμμένα «関孫六銀寿» & «雲竜子信光作 特級»
ヴィンテージ和菜切包丁 2本セット – 「関孫六銀寿」「雲竜子信光作 特級」銘入り
Προσφέρεται εδώ ένα ζευγάρι παλιών ιαπωνικών Nakiri μαχαιριών λαχανικών, που αντιπροσωπεύουν την πρακτική ομορφιά και την χειροτεχνία των παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας. Και τα δύο μαχαίρια φέρουν την υπογραφή του κατασκευαστή και διαθέτουν το χαρακτηριστικό ορθογώνιο σχήμα της λάμας που αναπτύχθηκε ειδικά για ακριβή προετοιμασία λαχανικών.

Το μικρότερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «関孫六銀寿» (Seki Magoroku Ginju), ενώ το μεγαλύτερο φέρει την επιγραφή «雲竜子信光作 特級» (Unryūshi Nobumitsu Saku – Special Grade). Το δεύτερο εκφράζει μια ελκυστική χυτή επιφάνεια με ορατά σφυρηλατημένα σχέδια που συνεισφέρουν στην παραδοσιακή του εμφάνιση και χαρακτήρα.

Δεδομένα Διαστάσεων (περίπου)

Seki Magoroku Ginju Nakiri
- Συνολικό μήκος: περίπου 28 εκ
- Μήκος λάμας: περίπου 16 εκ
- Ύψος λάμας: περίπου 5,2 εκ

Unryūshi Nobumitsu Saku Tokkyū Nakiri
- Συνολικό μήκος: περίπου 30 εκ
- Μήκος λάμας: περίπου 17 εκ
- Ύψος λάμας: περίπου 6,2 εκ

(Οι διαστάσεις είναι εκτιμώμενες και προέρχονται από τις φωτογραφίες.)

Κατάσταση

Αυτά τα μαχαίρια είναι παλιά εργαλεία που έχουν χρησιμοποιηθεί και εμφανίζουν εμφανή σημάδια παλαιότητας, χρήσης και αποθήκευσης.

Η κατάσταση περιλαμβάνει:
- Διαδρομές επιφανείας και σημειώσεις ακονίσματος
- Περιοχές οξείδωσης και λεκέδες σκουριάς
- Μικρές ρωγμές στην άκρη
- Φθορά συμβατή με μακροχρόνια χρήση
- Πατίνα και αποχρωματισμός σχετικός με την ηλικία
- Γενικά σημάδια χειρισμού και αποθήκευσης

Κανένα από τα μαχαίρια δεν έχει recently επισκευαστεί ή επαγγελματικά φινιριστεί και τα δύο προσφέρονται σε αυτή τη μορφή όπως βρέθηκαν.

Σημαντική Ειδοποίηση

Αυτό το σετ προορίζεται για συλλέκτες, λάτρεις των μαχαιριών, αποκαταστάτες και έμπειρους χρήστες που είναι εξοικειωμένοι με παραδοσιακές ιαπωνικές μαχαίρια από άνθρακα.

Οι εν δυνάμει ενδιαφερόμενοι πλειοδότες θα πρέπει να κατανοήσουν ότι ενδέχεται να απαιτούνται καθαρισμός, αφαίρεση σκουριάς, ακονισμα, γυάλισμα και αποκατάσταση. Η συμμετοχή στην δημοπρασία συνιστάται μόνο για άτομα που διαθέτουν τις απαραίτητες γνώσεις, εργαλεία και εμπειρία για να εκτελέσουν τέτοια εργασία.

Παρακαλώ ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και συμμετάσχετε στη δημοπρασία μόνο εάν αποδέχεστε πλήρως την περιγραφή και την απεικόνιση της κατάστασης.

Συλλεκτικότητα

Τα παραδοσιακά Nakiri μαχαίρια κατέχουν σημαντική θέση στην ιαπωνική γαστρονομική ιστορία, αντικατοπτρίζοντας ένα στυλ προετοιμασίας φαγητού που εστιάζει στα λαχανικά και σε τεχνικές ακριβούς χειροτομής. Υπογεγραμμένα δείγματα από καθιερωμένους κατασκευαστές κερδίζουν όλο και περισσότερο την εκτίμηση όχι μόνο ως λειτουργικά εργαλεία αλλά και ως τεκμήρια ιαπωνικής χειροτεχνίας.

Ο συνδυασμός ενός υπογεγραμμένου παραδείγματος Seki Magoroku Ginju με ένα μεγαλύτερο Unryūshi Nobumitsu Saku Tokkyū μαχαίρι δημιουργεί ένα ισορροπημένο και ελκυστικό ζευγάρι κατάλληλο για συλλογή, αποκατάσταση, προβολή ή συνεχιζόμενη χρήση μετά από σωστή συντήρηση.

■ IMPORTANT NOTICE - PLEASE READ BEFORE BIDDING

● NO SHIPPING TO DENMARK

● bidding and payment
παρακαλούμε μη συμμετάσχετε σε δημοπρασία αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε το ποσό. με τη συμμετοχή σας στην προσφορά, επιβεβαιώνετε ότι προτίθεστε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε τα χρήματα αν κερδίσετε τον διαγωνισμό. Οι μη-πληρωτές πλειοδότες προκαλούν σοβαρές ενοχλήσεις και καθυστερήσεις. αν δεν ολοκληρωθεί η πληρωμή μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να διαχειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου

όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή χρησιμοποιημένα εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά. σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατσουνιές, λεκέδες, σκουριά, πατίνα, επιδιορθώσεις, σημεία ακονίσματος και μικρές ατέλειες πρέπει να αναμένονται.

παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν τη συμμετοχή. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. οι προσφορές με βάση παρερμηνεία της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνουν αποδεκτές ως λόγοι ακύρωσης.

όλες οι διαστάσεις είναι εκτιμώμενες.

● σημαντική ειδοποίηση σχετικά με τα παραδοσιακά χερούλια ιαπωνικών μαχαιριών

τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) κατασκευάζονται με εναλλάξιμα ξύλινα χερούλια. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, το χερούλι θεωρείται ένα καταναλωτικό εξάρτημα και μπορεί να χρειαστεί επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, άγχους μεταφοράς ή συνήθους φθοράς.

για vintage μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση χερούλι μπορεί να είναι απαραίτητη ακόμη και όταν η λάμα παραμένει πλήρως βιώσιμη. οι αγοραστές πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και αποκατάσταση είναι συχνά μέρος του να κατέχει κανείς παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια.

η αντικαταστάσεις χερούλια, φερέδες και ανταλλακτικά επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτήν τη πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε προσφέρετε μόνο αν κατανοείτε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια

λόγω της νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και των κανονισμών εισαγωγής, δεν στέλνουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών απαγορεύονται νομικά στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, επίσης δεν στέλνουμε μαχαίρια στην Δανία. οι εισαγωγές μαχαιριών που υπερβαίνουν ορισμένα μήκη λάμας μπορεί να απαγορεύονται και να κατασχέονται από τα δανεικά τελωνεία.

λόγω τοπικών νόμων και κανονισμών τελωνείων, ενδέχεται επίσης να μην μπορούμε να στείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν τη συμμετοχή. οι προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρωθούν.

● διεθνής αποστολή - μαχαίρια και τελωνειακοί κανονισμοί

τα αντικείμενα που προσφέρονται σε δημοπρασίες μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αυστηρά για γαστρονομική χρήση.

παρακαλούμε σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με τη συμμετοχή σε προσφορά, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή αυτών των items επιτρέπεται με τους νόμους της χώρας του.

ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νομικά από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείων και αποδεικτικά τιμολόγια που περιγράφουν τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.

ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμοί, φόροι, προβλήματα παράδοσης, κατάσχεση ή αποφάσεις που λαμβάνονται από τις τελωνειακές αρχές είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.

σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές ενδέχεται να έρθουν σε απευθείας επαφή με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τον προοριζόμενο τρόπο χρήσης του αντικειμένου ή να απαιτήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση.

● χώρες στις οποίες δεν στέλνουμε

προς το παρόν δεν στέλνουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

επίσης προσωρινά δεν στέλνουμε σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών παγκόσμιας εφοδιαστικής αλυσίδας που έχουν ως αποτέλεσμα επιστροφές αποστολών και ασταθείς συνθήκες παράδοσης.

οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε μην συμμετέχετε σε δημοπρασία εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις παραπάνω χώρες.

● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιοριστικές αποστολές

λόγω διεθνών περιστάσεων, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων, ανησυχιών ασφαλείας, αναστολών ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων πέραν του ελέγχου του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.

εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά το πέρας της δημοπρασίας, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική ειδοποίηση για αγοραστές στην Ιταλία

λόγω συνεχιζόμενων καθυστερήσεων με την ιταλική υπηρεσία ταχυδρομείων και διαδικασιών τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο.

παρακαλούμε να κάνετε προσφορά μόνο αν καταλαβαίνετε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης.

μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις που προκαλούνται από τις ταχυδρομικές υπηρεσίες ή τα τελωνεία είναι εκτός του ελέγχου του πωλητή.

παραπομπές ή αιτήματα ακύρωσης που βασίζονται αποκλειστικά σε αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνονται δεκτά.

● μη συνδυασμένη αποστολή

αυτό το σετ δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.

even if multiple items are purchased from the same seller in this auction, each item will be shipped separately.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης

όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και προσεκτικά συσκευάζονται.

εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3?4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.

οι χρόνοι παράδοσης είναι ενδεικτικοί και δεν εγγυώνται.

● εισαγόμενοι δασμοί και φόροι (αγοραστές ΕΕ)

οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οποιοσδήποτε άλλος φόρος δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.

οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για οποιαδήποτε φόρους, ΦΠΑ, δασμούς, μεσιτικές χρεώσεις ή τελωνειακές επιβαρύνσεις που επιβάλλονται από τη χώρα τους.

με τη συμμετοχή στη δημοπρασία, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε αυτές τις προϋποθέσεις.

● επικοινωνία με τα τελωνεία και ευθύνη του αγοραστή

οι τελωνειακές αρχές ή το τοπικό δίκτυο παράδοσης μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας σχετικά με την εκκαθάριση.

ο αγοραστής είναι απολύτως υπεύθυνος για την όσο το δυνατόν έγκαιρη ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιων απαιτούνται διαδικασιών τελωνείου.

η αποτυχία ανταπόκρισης μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του δέματος.

● επιστρεφόμενα δέματα

εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω έλλειψης ανταπόκρισης σε ερωτήματα τελωνείων, άρνησης παραλαβής, μη καταβλητών φόρων ή αποτυχίας συμπλήρωσης των διαδικασιών τελωνείου, η επανυποστολή θα απαιτήσει την καταβολή διπλού αρχικού κόστους αποστολής.

● θεμελιώδες άρθρο

ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης που προκαλούνται από περιστάσεις εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένου, αλλά όχι περιοριστικά, πολέμου, πολιτικής αστάθειας, κυρώσεων, ενεργειών τελωνείων, περιορισμών μεταφοράς, αναστολών ταχυδρομείου, φυσικών καταστροφών ή άλλων επειγόντων περιστατικών.

● συμφωνία

με τη συμμετοχή σε μια προσφορά, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνεί με όλους τους παραπάνω όρους.