Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Το Clase Azul Mezcal Guerrero φτιάχνεται από το άγριο αχλαδόδεντρο (Papalote) ποικιλία αγάβης που φυτρώνει στα βουνά του Γκερρέρο, ένα κράτος στην νοτιοδυτική ακτή του Μεξικού. Τα Γκερρέρο είναι ένας τραχύς τόπος, γνωστός για τις αγορές φρέσκων προϊόντων, τους μεταλλευτικούς θησαυρούς και τις τουριστικές ακτές, καθώς και για το σημείο όπου πραγματοποιήθηκαν πολλές από τις πρώτες εξεγέρσεις που άναψαν την Μεξικανική Επανάσταση. Είναι σπίτι σε πολλές αυτοχθονικές κοινότητες, συμπεριλαμβανομένων των Ναούα, Μιξτέκ, Τλαπανέκ και Αμούζγκο, καθώς και απογόνων μιας ιερής αποστολής Σαμουράι που εγκαταστάθηκε εκεί από τον 17ο αιώνα. Καταλαβαίνετε λοιπόν ότι έχει μεγάλη πολιτισμική σημασία όταν πρόκειται για γαστρονομία, τέχνη, ιστορία και τοπία.

Αυτό το πνεύμα ενώνει όλη αυτή την κληρονομιά. Η αρχαία τέχνη του Μεζκάλ επαναπροσδιορισμένη από μια εταιρεία που φημίζεται για τα πολυτελή της Τεκίλα, εμφιαλωμένη σε ένα μπουκάλι που αποτίει φόρο τιμής στην σοφία, ευαισθησία και πολεμικό πνεύμα των γυναικών του Γκερρέρο. Το εντυπωσιακό, πράσινο χρώματος μπουκάλι αντιπροσωπεύει το διαυγές Jade, έναν πολύτιμο λίθο με τεράστια αξία για τους αρχαϊκούς πολιτισμούς του Μεξικού. Το σχέδιο τετράφυλλου λουλουδιού αναφέρεται στην ιστορία των προ-ισπανων θεών που δημιούργησαν τον κόσμο όπως τον γνωρίζουμε σήμερα. Και στην πολύχρωμη κάσα θα ανακαλύψετε έναν σουηδιστή ή, καλύτερα, έναν εξωτικό σμηνοβατή (Hummingbird), ο μηνυτής των θεών και σύμβολο της σύνδεσης ανάμεσα σε αυτή τη γη και το μεταφυσικό πέραν. Είναι πράγματι κομμάτι-συλλέκτη για κάθε Μεξικόφιλο.

Το υγρό μέσα ξεκινά με άγρια αγάβη Cupreata γνωστή ως Papalote. Ωριμάζει για 5-15 χρόνια, βρίσκεται μόνο στο Μεξοκάν και Γκερρέρο και φημίζεται για την ομαλή υφή και πλούσια γεύση που παράγει το Μεζκάλ. Αυτό είναι μόνο ο δεύτερος Μεζκάλ που κυκλοφορεί από το Clase Azul και φαίνεται να έχει επηρεαστεί από την ακτή και τα καταπράσινα βουνά του πολιτείας. Το Mezcal Guerrero ανοίγει με αρώματα από φλοιό γκρέιπφρουτ, ρίγανη, φρέσκα στοιβαγμένα δρύινα, εξωτικά άνθη και καπνό. Στην πλούσια και γεμάτη σώματος παλέτα προσφέρει περισσότερο ξύλο, έλαιο, φιστικοβούτυρο, χαμομήλι, λεμόνι, πιπέρι, καπνάκι καπνού και μια funky αλμυρή νότα που θυμίζει φύκια. Σκεφτείτε να το συνδυάσετε με tiritas de pescado (παράδοση της περιοχής Γκερρέρο που μοιάζει με ceviche με κρεμμύδι), χταπόδι, βουτυράτα ψάρια, pozole, γκουακαμόλε ή αλατισμένα φιστίκια.

Το Clase Azul φημίζεται για τα ανώτερα spirit-based από αγάβη και τα σπουδαία έργα τέχνης μέσα στα οποία τα εμφιαλώνει. Κάθε πολυτελής κεραμικός αποστακτήρας χειροποίητος από μια κοινότητα Μεξικανών τεχνίτων, από τους αγρότες της βιολογικής αγάβης έως την τεράστια ομάδα ζωγράφων στην πόλη Santa María Canchesdá. Η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι αδιαπραγμάτευτη, κάνοντας τα εικονικά μπουκάλια Tequila και Mezcal από τα πιο θαυμαστά και συλλεκτικά που έχει δει ποτέ ο κόσμος.

Δεν πρέπει να χάσετε τις φωτογραφίες για την κατάσταση και μη ξεχάσετε να μας αφήσετε θετικά σχόλια, αν με αρκεστείτε!