Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό δεμπα μαχαίρι – 正与志 /濃州孫六作
07
ημέρες
23
ώρες
50
λεπτά
35
δευτερόλεπτα
Τρέχουσα προσφορά
€ 1
χωρίς τιμή ασφαλείας
Ειδικός
Επιλεγμένο από Ger van Oers
Διηύθυνε κατάστημα παλαιών αντικειμένων με ευρύ διεθνές δίκτυο.
Εκτιμήστε € 140 - € 210
5 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 | 1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 135815 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Σετ Αντίκες Ιαπωνικών Deba Μαχαιριών – «Masayoshi» και «Nōshū Magoroku» Υπογεγραμμένα Παραδοσιακά Wa-Bocho – Χειροσφυρηλατημένα Μαχαίρια για Ψάρι/Κρεατοφόρα Κοπτική – Ιαπωνία
Ένα γοητευτικό ζευγάρι αντίκες ιαπωνικών Deba μαχαιριών, φτιαγμένο με τον παραδοσιακό στυλ Wa-bocho για προετοιμασία ψαριού και ακριβή κοπή. Και τα δύο μαχαίρια φέρουν χαρακτικά υπογραφών του κατασκευαστή και ενσωματώνουν την περιεκτική ομορφιά και την πρακτική φιλοσοφία των κλασικών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.
Σε αντίθεση με διακοσμητικές απομιμήσεις, αυτά τα μαχαίρια φέρουν τα ειλικρινά ίχνη μακρόχρονης χρήσης και συντήρησης σε επαγγελματική κουζίνα. Οι παλαιωμένες επιφάνειες, η ήπια πατίνα και το ορατό ιστορικό στίβης τα κάνουν να ξεχωρίζουν για αυθεντικότητα, που σπανίως διαθέτουν τα σύγχρονα μαχαίρια εργοστασιακής παραγωγής.
Το μεγαλύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «Masayoshi» (正与志), με ισχυρό και επιβλητικό προφίλ κατάλληλο για διάσπαση ψαριού και βαρύτερες κοπές.
Το δεύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «Nōshū Magorokusaku» (濃州孫六作), ένα σεβαστό παραδοσιακό όνομα συνδεδεμένο με την ιστορική περιοχή κατασκευής λεπίδων του Mino/Nōshū στην Ιαπωνία.
Και τα δύο μαχαίρια είναι ιαπωνικά μαχαίρια με μία μόνο γωνία ακμής, προορισμένα για δεξιόχειρες χρήστες.
Γενικά Διαστάσεις
Αριστερά / Masayoshi (正与志)
Συνολικό μήκος: περίπου 29,5 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 16,5 εκ
Ύψος λάμας: περίπου 5,0 εκ
Δεξιά / Nōshū Magorokusaku (濃州孫六作)
Συνολικό μήκος: περίπου 28 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 15 εκ
Ύψος λάμας: περίπου 4,8 εκ
Κατάσταση
Κλασικά χρησιμοποιημένη κατάσταση
Λεκέδες οξειδώσης, αλλοίωση χρώματος, γρατσουνιές, σημάδια ακονίσματος και φθορά σχετική με την ηλικία
Δεν έχει γίνει επαγγελματική αποκατάσταση
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά από σωστό καθάρισμα και ακονίσμα
Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς συνιστούν μέρος της περιγραφής
Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται σε συλλέκτες, λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, αποκαταστάτες ή σεφ που εκτιμούν την ατμόσφαιρα και την δεξιοτεχνία της παραδοσιακής ιαπωνικής κοπτικής κουζίνας παρά την τέλεια οπτική κατάσταση.
Δεν πρόκειται μόνο για ένα ζευγάρι εργαλεία κουζίνας, αλλά για ένα ήσυχο κατάλοιπο της ιαπωνικής διατροφικής κουλτούρας και της παράδοσης χειροποίητης λάμας.
Σετ Αντίκες Ιαπωνικών Deba Μαχαιριών – «Masayoshi» και «Nōshū Magoroku» Υπογεγραμμένα Παραδοσιακά Wa-Bocho – Χειροσφυρηλατημένα Μαχαίρια για Ψάρι/Κρεατοφόρα Κοπτική – Ιαπωνία
Ένα γοητευτικό ζευγάρι αντίκες ιαπωνικών Deba μαχαιριών, φτιαγμένο με τον παραδοσιακό στυλ Wa-bocho για προετοιμασία ψαριού και ακριβή κοπή. Και τα δύο μαχαίρια φέρουν χαρακτικά υπογραφών του κατασκευαστή και ενσωματώνουν την περιεκτική ομορφιά και την πρακτική φιλοσοφία των κλασικών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.
Σε αντίθεση με διακοσμητικές απομιμήσεις, αυτά τα μαχαίρια φέρουν τα ειλικρινά ίχνη μακρόχρονης χρήσης και συντήρησης σε επαγγελματική κουζίνα. Οι παλαιωμένες επιφάνειες, η ήπια πατίνα και το ορατό ιστορικό στίβης τα κάνουν να ξεχωρίζουν για αυθεντικότητα, που σπανίως διαθέτουν τα σύγχρονα μαχαίρια εργοστασιακής παραγωγής.
Το μεγαλύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «Masayoshi» (正与志), με ισχυρό και επιβλητικό προφίλ κατάλληλο για διάσπαση ψαριού και βαρύτερες κοπές.
Το δεύτερο μαχαίρι φέρει την υπογραφή «Nōshū Magorokusaku» (濃州孫六作), ένα σεβαστό παραδοσιακό όνομα συνδεδεμένο με την ιστορική περιοχή κατασκευής λεπίδων του Mino/Nōshū στην Ιαπωνία.
Και τα δύο μαχαίρια είναι ιαπωνικά μαχαίρια με μία μόνο γωνία ακμής, προορισμένα για δεξιόχειρες χρήστες.
Γενικά Διαστάσεις
Αριστερά / Masayoshi (正与志)
Συνολικό μήκος: περίπου 29,5 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 16,5 εκ
Ύψος λάμας: περίπου 5,0 εκ
Δεξιά / Nōshū Magorokusaku (濃州孫六作)
Συνολικό μήκος: περίπου 28 εκ
Μήκος λάμας: περίπου 15 εκ
Ύψος λάμας: περίπου 4,8 εκ
Κατάσταση
Κλασικά χρησιμοποιημένη κατάσταση
Λεκέδες οξειδώσης, αλλοίωση χρώματος, γρατσουνιές, σημάδια ακονίσματος και φθορά σχετική με την ηλικία
Δεν έχει γίνει επαγγελματική αποκατάσταση
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά από σωστό καθάρισμα και ακονίσμα
Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, καθώς συνιστούν μέρος της περιγραφής
Αυτά τα μαχαίρια συνιστώνται σε συλλέκτες, λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, αποκαταστάτες ή σεφ που εκτιμούν την ατμόσφαιρα και την δεξιοτεχνία της παραδοσιακής ιαπωνικής κοπτικής κουζίνας παρά την τέλεια οπτική κατάσταση.
Δεν πρόκειται μόνο για ένα ζευγάρι εργαλεία κουζίνας, αλλά για ένα ήσυχο κατάλοιπο της ιαπωνικής διατροφικής κουλτούρας και της παράδοσης χειροποίητης λάμας.
Λεπτομέρειες
Εποχή
1900-2000
Τίτλος πρόσθετες πληροφορίες
伝統的和出刃包丁 正与志/濃州孫六作
Χώρα
Ιαπωνία
Υλικό
Ξύλο, Χάλυβας
Κατάσταση
Καλή κατάσταση - μεταχειρισμένο με μικρές ενδείξεις παλαιότητας
Height
29.5 cm
Width
6 cm
Depth
0.7 cm
Estimated period
1990-2000
Πωλήθηκε από τον/-ην
