Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba μαχαίρι OniKichi, ειδικής επιλογής・εγγεγραμμένο 堺菊王

Σύνθετο σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών κονταριών Yanagiba - «Ie Onikichi Tokusen» & «Registered Sakai Kikuo» – Παραδοσιακά μαχαίρια sashimi
家 鬼吉 特撰・登録 堺菊王 ヴィンテージ和柳刃包丁2本セット – 日本伝統刺身包丁
Ένα εκλεπτυσμένο σετ από δύο παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια Yanagiba, αποτυπώνοντας τον κομψό λειτουργικό σχεδιασμό και την καπακε απόδοση που συνδέονται με την κλασική ιαπωνική προετοιμασία sashimi.

Οι μαχαίρες Yanagiba ανήκουν στα πιο εμβληματικά είδη Ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, σχεδιασμένα ειδικά για ακριβές κοπή sashimi με μακριά, μη διακοπτόμενα εφελκυστικά κόψιμο που διατηρούν την υφή και την παρουσίαση. Η λεπτή γεωμετρία της λάμας και η μετριοπάθεια στην αισθητική αντικατοπτρίζουν τις εξειδικευμένες παραδόσεις της ιαπωνικής κουζίνας.

Τα δύο μαχαίρια σε αυτή τη σειρά είναι υπογεγραμμένα αντίγραφα vintage με διακριτικό χαρακτήρα και πρακτική κατασκευή.

1. Yanagiba «家 鬼吉 特撰 (Ie Onikichi Tokusen)»
Το μεγαλύτερο μαχαίρι φέρει την επιγραφή:
«家 鬼吉 特撰»
(«Ie Onikichi – Special Selection»)

Αυτό το μαχαίρι διαθέτει μακρύ, κομψό προφίλ λάμας χαρακτηριστικό των παραδοσιακών Yanagiba που προορίζονται για λεπτή κοπή. Η σκοτεινή ξύλινη λαβή με σφονδύλι ορείχαλκου δίνει στο αντικείμενο μια ιδιαίτερα κλασσική εμφάνιση συνδεδεμένη με παλαιότερα ιαπωνικά εργαλεία κουζίνας.

Γενικά μεγέθη (ενδεικτικά):
Συνολικό μήκος: περί τα 37–38 εκ.
Μήκος λάμας: περί τα 23–24 εκ.
Πλάτος λάμας: περί τα 2,8 εκ.

2. Yanagiba «登録 堺菊王 (Registered Sakai Kikuo)»
Το δεύτερο μαχαίρι φέρει την επιγραφή:
«登録 堺菊王»
(«Registered Sakai Kikuo»)

Παραγωγμένο στο Sakai, μια από τις μακροχρόνια πιο σημαντικές περιοχές κατασκευής μαχαιριών στην Ιαπωνία, αυτό το μαχαίρι εμφανίζει τη λεπτή και ελεγχόμενη γεωμετρία που σχετίζεται με τα παραδοσιακά μαχαίρια sashimi. Ο εμφανής γήρας και η πατίνα συμβάλλουν στην αυθεντική ατμόσφαιρα ενός καλά διατηρημένου vintage ιαπωνικού εργαλείου κουζίνας.

Γενικά μεγέθη (ενδεικτικά):
Συνολικό μήκος: περί τα 33–34 εκ.
Μήκος λάμας: περί τα 20–21 εκ.
Πλάτος λάμας: περί τα 2,5 εκ.

Κατάσταση
Και τα δύο μαχαίρια φέρουν φθορές σχετικές με την ηλικία, όπως γρατσουνιές, λεκέδες, οξείδωση και ίχνη μακροχρόνιας χρήσης και αποθήκευσης. Με συνήθη καθαρισμό και ακονισμό, μπορούν να επανέλθουν σε πρακτικά λειτουργική κατάσταση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες για ακριβή κατάσταση, γεωμετρία λάμας και λεπτομέρειες.

Ένα οπτικά κομψό vintage ιαπωνικό σετ Yanagiba κατάλληλο για συλλέκτες, σεφ και ενθουσιώδες του παραδοσιακού ιαπωνικού κλασικού μαγειρικού τεχνικού.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΚΑΤΑΘΕΣΗ ΠΡΟΤΑΣΗΣ
● ΔΕΝ ΣΤΕΙΛΝΟΥΜΕ ΣΕ ΔΑΝΙΑ
● καταχώρηση προσφοράς και πληρωμή
παρακαλούμε μη θέτετε προσφορά αν δεν προτίθεστε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πραγματοποιήσετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι σκοπεύετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να καταβάλετε την πληρωμή εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό. οι μη πληρωμένοι πλειοδότες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επανειλημμένες υπενθυμίσεις από τον CataWiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να διαχειριστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του CataWiki.
● κατάσταση αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή προϊοντα προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν έχει δηλωθεί διαφορετικά. σημάδια γήρανσης, φθορές, γρατζουνιές, λεκέδες ή μικρές ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται. παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την κατάθεση προσφοράς. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. προσφορές που βασίζονται σε παρανόηση της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται δεκτές ως λόγοι ακύρωσης.
● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και των αρχών εισαγωγής, δεν στέλνουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών ρυθμίζονται νομικά στο ΗΒ και η αποστολή δεν επιτρέπεται. λόγω αυστηρών κανονισμών για τα μαχαίρια και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλονται μαχαίρια και προς τη Δανία. ορισμένες χώρες περιορίζουν την εισαγωγή μαχαιριών μεγαλύτερων διαστάσεων ή βλημάτων και ενδέχεται να κατασχυνθούν από τις τελωνειακές αρχές. οι αγοραστές φέρουν την αποκλειστική ευθύνη να επιβεβαιώσουν ότι το αγορασμένο αντικείμενο συμμορφώνεται με τους νόμους και κανονισμούς εισαγωγής της χώρας τους προτού υποβάλουν προσφορά. λόγω τοπικών νόμων και τελωνειακών διατάξεων, ενδέχεται να μην μπορούμε να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας προτού να συμμετάσχετε στην κατάθεση προσφοράς. προσφορές που υποβάλλονται παραβιάζοντας αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.
● διεθνείς αποστολές - μαχαίρια και τελωνειακοί κανονισμοί
τα αντικείμενα που προσφέρονται σε μαχαιροποιήσεις είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας αποκλειστικά για μαγειρική χρήση. λάβετε υπόψη ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων ειδών επιτρέπεται από τους νόμους της χώρας του. ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς δηλώσεις τελωνείου και τιμολόγια που περιγράφουν τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας. ωστόσο, οι τελωνειακές επιθεωρήσεις, περιορισμοί εισαγωγής, καθυστερήσεις, δασμούς, φόρους ή προβλήματα παράδοσης λόγω αρχών τελωνείου βρίσκονται εκτός του ελέγχου του πωλητή. σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές μπορεί να επικοινωνήσουν απευθείας με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τον σκοπό χρήσης ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση. σε σπάνιες περιπτώσεις όπου οι τελωνειακές ρυθμίσεις εμποδίζουν την παράδοση, ο πωλητής δεν μπορεί να φέρει ευθύνη για αποφάσεις που λαμβάνονται από τις τελωνειακές αρχές της χώρας-προορισμού.
● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. προσωρινά δεν αποστέλλουμε και σε ην Portugal λόγω συνεχιζόμενων διεθνών διαταραχών στη διακίνηση που προκλήθηκαν από την κατάσταση στη Μέση Ανατολή, με αποτέλεσμα επιστρεφόμενες αποστολές και ασταθείς συνθήκες παράδοσης. οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν. παρακαλούμε μη θέτετε προσφορά αν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω χώρες.
● διεθνής κατάσταση - πιθανές περιορισμένες αποστολές
λόγω της πρόσφατης επιδείνωσης της ασφάλειας σε ορισμένα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Μέσης Ανατολής, ενδέχεται η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές να γίνει δύσκολη ή προσωρινά αδύνατη. εάν η αποστολή προς τη χώρα ή την περιοχή του αγοραστή καταστεί αδύνατη εξαιτίας διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων ή διακοπών υπηρεσίας ταχυδρομείου, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί ακόμη και μετά τη λήξη της δημοπρασίας. ευχαριστούμε για την κατανόηση ότι αυτές οι περιστάσεις δεν υπόκεινται σε έλεγχο του πωλητή.
● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία
λόγω σταθερών καθυστερήσεων με την ιταλική υπηρεσία ταχυδρομείου και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο. παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε αυτή την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης. μόλις το αντικείμενο αποσταλεί, οι καθυστερήσεις που προκαλούνται από τα ταχυδρομεία ή τα τελωνεία είναι εκτός ελέγχου του πωλητή. καταγγελίες ή αιτήματα ακύρωσης λόγω αργοπορίας μετά τη αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτά.
● μη συνδυασμένη αποστολή
αυτό το σετ δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα. ακόμη και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί χωριστά.
● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post και συσκευάζονται με προσοχή. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3–4 εβδομάδες, ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες. οι χρόνοι παράδοσης είναι μόνο εκτιμήσεις και δεν γίνονται εγγυημένες.
● τελωνειακοί δασμοί και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι οι τελωνειακοί δασμοί, ο ΦΠΑ και οτιδήποτε άλλο δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στο κόστος αποστολής. για αγοραστές στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι τελωνειακές αρχές της χώρας σας μπορεί να χρεώσουν εισαγωγικό ΦΠΑ ή άλλες χρεώσεις όταν το δέμα φτάσει στη χώρα σας. αυτές οι χρεώσεις καθορίζονται εξ ολοκλήρου από τις τελωνειακές αρχές της χώρας προορισμού και δεν βρίσκονται υπό τον έλεγχο του πωλητή. οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή. με την τοποθέτηση προσφοράς αναγνωρίζετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχθεί τους όρους πριν από τη συμμετοχή στη δημοπρασία.
● επαφή με τελωνείον και ευθύνη αγοραστή
οι τελωνειακές αρχές ή τοπικές εταιρείες διανομής ενδέχεται να σας απευθυνθούν τηλεφωνικά ή μέσω email σχετικά με τον τελωνειακό εκτελωνισμό. ο αγοραστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για την έγκαιρη ανταπόκριση και για την ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαιτούμενων τελωνειακών διαδικασιών. η αποτυχία ανταπόκρισης μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις ή την επιστροφή του πακέτου.
● επιστρεφόμενα πακέτα
εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω μη ανταπόκρισης στις τελωνειακές διαδικασίες, άρνησης παράδοσης ή μη καταβληθέντων τελωνείων εισαγωγής, η επαναποστολή θα απαιτήσει την πληρωμή διπλής αρχικής χρέωσης αποστολής.
● ανώτερες βίαιες περιπτώσεις (force majeure)
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής ή ακυρώσεις που προκλήθηκαν από συνθήκες εκτός του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων αλλά όχι περιοριστικά: πόλεμος ή πολιτική αστάθεια, διεθνείς κυρώσεις, διακοπές ταχυδρομείου, περιορισμοί τελωνείων ή φυσικές καταστροφές. σε τέτοια περίπτωση, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί εάν η αποστολή γίνει αδύνατη.
● συμφωνία
με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαίνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνείτε με όλους τους ανωτέρω όρους.