Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

Η El Dorado Single Still Enmore Rum παράγεται από τον πρωτότυπο ΕHP Wooden Continuous Coffey Still, που κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στο Κτήμα Enmore το 1880. Αυτή η Απόσταξη ονομάστηκε προς τιμήν του αρχικού ιδιοκτήτη του Αποστακτήριου Ζάχαρης Enmore, Edward Henry Porter, και βασίστηκε στο αρχικό σχέδιο του εφευρέτη της, Ιρλανδού Aeneas Coffey. Με το κλείσιμο του κτήματος το 1990, αυτή η Απόσταξη μεταφέρθηκε στο Diamond Estate. Είναι η τελευταία από τις Wooden Continuous Still που λειτουργεί στον κόσμο σήμερα. Η El Dorado Single Still Enmore Rum ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Σχετικά με τις γεύσεις: μύτη βανίυας βουτυρόκαστανης, ανάμειγμένη με καραμελωμένο καρύο και μήλο. Μια αρχική γεύση ψημένου ροδάκινου και καρύου με καπνιστή τελείωμα από κέδρο. Υπεράνθητη υφή στο στόμα. Η El Dorado Single Still Port Mourant Rum παράγεται από το διπλό Wooden Pot Still, το μοναδικό είδος του είδους του που χρησιμοποιείται σήμερα. Κατασκευάστηκε το 1732 στο Port Mourant Estate, αργότερα μετακινήθηκε στο Uitvlugt Estate και στη συνέχεια στο Diamond Estate το 2000. Από τότε, το Double Wooden Pot Still παράγει μικρές παρτίδες από αυτό το El Dorado Heritage Rum. Αυτή η ρακή ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Γευστικές Νότες: Εμπειρία πλούσιων γεύσεων με αρώματα γλυκών ψημένων μήλων σε συνδυασμό με ελαφριά βανίλια και κανέλα, μπανάνα φλαμπέ και καρύο με νότες τύρβης. Το κτήμα του 18ου αιώνα στο Plantation Versailles, που τότε ανήκε στην Γαλλική οικογένεια L’Amirault, βρισκόταν στην Δυτική όχθη του ποταμού Demerara και φημιζόταν για το χρυσό ρούμι του. Αποστάζεται στο Single Wooden Pot Still, το ρούμι χρωματίζεται με καραμέλα πριν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για 12 χρόνια. Αυτό το ρούμι γιορτάζει την ήπια σοκολατένια παλέτα ενός εκλεκτού παλαιωμένου ρούμι. Γευστικές Νότες: Αρχική γεύση σοκολάτας με ομαλό τελείωμα και νότες από πούρα.

[Αυτός ο κατάλογος προσφέρεται από επαγγελματικό πωλητή, επομένως το μπουκάλι(α) που θα λάβετε μπορεί να διαφέρει από αυτά που εμφανίζονται στη φωτογραφία, αλλά η κατάσταση θα είναι πανομοιότυπη.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector