2017 Dom Pérignon - Σαμπάνια Brut - 1 Φιάλη (0,75L)
06
ημέρες
05
ώρες
54
λεπτά
47
δευτερόλεπτα
Δεν υποβλήθηκαν προσφορές
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 135470 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, φιάλη 750 ml από Γαλλία (Champagne AOC), παρασκευάζεται από Moët & Chandon/Dom Pérignon, περίπου 55% Chardonnay και 45% Pinot Noir, 12,5% αλκοολικός βαθμός, ωριμάσει σε επαθέσεις για περίπου 6 χρόνια, μεταλλική κάψα πλήρως ατόφια.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Δελτίο
Γενικές πληροφορίες
Επωνυμία: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Ποικιλίες σταφυλιών: Chardonnay, Pinot Noir
Μείγμα (περιπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δύσκολων οινολογικών συνθηκών
Οινουργία σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς επίδραση δρύιου)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια στα ιζήματα (εκτεταμένη ωρίμανση)
Δόση: Brut (χαμηλή δόση, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Εποχής 2017
Σημειώθηκε από ψύχος της άνοιξης και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Μειωμένες αποδόσεις, υψηλότερη συμπύκνωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με ένταση αντί για πολυτέλεια
Γευστικές ενδείξεις
Απόχρωση: Αχνό χρυσό με πολύ διακριτές, διαρκείς φυσαλίδες
Μύτη:
Οστά φρούτα ( βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ξύσματα εσπεριδοειδών
Αρωματικές φωνές λουλουδιών
Μετάβαση σε brioche, καβούρδιστους ξηρούς καρπούς, ελαφριά μπαχαρικά και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρέμα-απαλή αλλά στιβαρή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Ποικιλία με πολύ ώριους καρπούς, εσπεριδοειδή και αλατούχες/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλατούχος
Ανάλυση στυλ
Το κρασί του 2017 εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και ευθυγράμμιστη γραμμή σε σχέση με θερμότερες εσοδείες (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ένα ξεκάθαρα γαστρονομικό προφίλ
Συνύπαρξη τροφίμων
Οστρείς και ωμή θαλασσινή σαλάτα
Θαλασσινά (αστακός, γλωσσίνα)
Πολύ καλά πιάτα ψαριού με βουτυρώδεις σάλτσες
Foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Απολαύστε τώρα με αερισμό ή εμφύσηση
Ισχυρό παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς καραμέλα μελιού, καψαλισμένα και πικάντικη πολυπλοκότητα
Θέση στην αγορά
Τοποθετημένο ως σημείο αναφοράς Prestige Champagne, συνδυάζοντας δυναμικό μάρκας με σταθερή ποιότητα
Dom Pérignon Vintage 2017 – Τεχνικό Δελτίο
Γενικές πληροφορίες
Επωνυμία: Champagne AOC
Παραγωγός: Moët & Chandon (γραμμή Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Κατηγορία: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Ποικιλίες σταφυλιών: Chardonnay, Pinot Noir
Μείγμα (περιπου): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Αλκοόλ: 12.5% ABV
Μέγεθος φιάλης: 750 ml
Παραγωγή & Ωρίμανση
Επιλεκτική συγκομιδή λόγω δύσκολων οινολογικών συνθηκών
Οινουργία σε ανοξείδωτο χάλυβα (χωρίς επίδραση δρύιου)
Ωρίμανση: Ελάχιστη ~6 χρόνια στα ιζήματα (εκτεταμένη ωρίμανση)
Δόση: Brut (χαμηλή δόση, ακριβής ισορροπία)
Επισκόπηση Εποχής 2017
Σημειώθηκε από ψύχος της άνοιξης και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι
Μειωμένες αποδόσεις, υψηλότερη συμπύκνωση
Αποτέλεσμα στυλ: δομημένο, ακριβές, με ένταση αντί για πολυτέλεια
Γευστικές ενδείξεις
Απόχρωση: Αχνό χρυσό με πολύ διακριτές, διαρκείς φυσαλίδες
Μύτη:
Οστά φρούτα ( βερίκοκο, δαμάσκηνο)
Ξύσματα εσπεριδοειδών
Αρωματικές φωνές λουλουδιών
Μετάβαση σε brioche, καβούρδιστους ξηρούς καρπούς, ελαφριά μπαχαρικά και μεταλλικές νότες
Ουρανίσκος:
Κρέμα-απαλή αλλά στιβαρή επίθεση
Ζωντανή οξύτητα
Ποικιλία με πολύ ώριους καρπούς, εσπεριδοειδή και αλατούχες/μεταλλικές νότες
Τέλος: Μακρύς, κομψός, ελαφρώς καπνιστός και αλατούχος
Ανάλυση στυλ
Το κρασί του 2017 εκφράζει:
Πιο φρεσκάδα και ευθυγράμμιστη γραμμή σε σχέση με θερμότερες εσοδείες (π.χ. 2009)
Ισχυρή ισορροπία μεταξύ πλούτου και έντασης
Ένα ξεκάθαρα γαστρονομικό προφίλ
Συνύπαρξη τροφίμων
Οστρείς και ωμή θαλασσινή σαλάτα
Θαλασσινά (αστακός, γλωσσίνα)
Πολύ καλά πιάτα ψαριού με βουτυρώδεις σάλτσες
Foie gras
Δυνατότητα ωρίμανσης
Απολαύστε τώρα με αερισμό ή εμφύσηση
Ισχυρό παράθυρο: 2027 – 2040+
Θα εξελιχθεί προς καραμέλα μελιού, καψαλισμένα και πικάντικη πολυπλοκότητα
Θέση στην αγορά
Τοποθετημένο ως σημείο αναφοράς Prestige Champagne, συνδυάζοντας δυναμικό μάρκας με σταθερή ποιότητα
Λεπτομέρειες
Vintage
2017
Producer
Dom Pérignon
Classification
Brut
Αριθμός μπουκαλιών
1
Μέγεθος μπουκαλιού
Φιάλη (0,75L)
Χώρα
Γαλλία
Περιοχή
Σαμπάνια
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Πωλήθηκε από τον/-ην
