2019 Cava D'Onice - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο Riserva - 5 Bottles (0.75L)

ΕΙΔΟΣ: Sangiovese

ΜΕΓΕΘΟΣ ΦΙΑΛΗΣ: 750 ml

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΓΕΥΣΗΣ:
Χρώμα: Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί-κόκκινο, αρκετά έντονο.
Οσφρητικό: Έντονο άρωμα, όπου οι νότες από κόκκινα ώριμα φρούτα, ιδίως δαμάσκηνο και μύρτινο, αφήνουν χώρο σε σύνθετες μεταλλικές και βαλσαμικές νότες.
Στόμα: πολύ ισορροπημένο στο στόμα, με πλούσιο και ισορροπημένο σώμα. Η ταννική δομή είναι καλά ενσωματωμένη με τα άλλα συστατικά. Τελικό μεγάλης διάρκειας.
Συνοδευτικά: Για αυτό το κρασί η τέλεια σύνθεση είναι η μπριζόλα Fiorentina, αλλά τίποτα δεν αναιρεί την πιθανότητα συνοδείας με τυριά μακράς ωρίμανσης (π.χ. Parmigiano Reggiano, Castelmagno, Monte Veronese, Pecorino della Triana ή Maremma). Αν θέλουμε να το δοκιμάσουμε ως κρασί μελέτης/διαλογισμού, μια καλή συντροφιά μπορεί να είναι μαύρη σοκολάτα.