Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι κοπής λαχανικών Nakiri,丸石助輝 – χειροποίητο, κορυφαίας ποιότητας /堺, με

Σετ από 2 σκαλισμένες ιαπωνικές Nakiri λαβές λαβής λαβή (Nakiri Hōchō), κλασικά διπλής γωνίας λαβές λαχανικών, υψηλής εκτίμησης για την αποδοτική τους κοπή και τη θέση τους στην ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα.

Τα μαχαίρια φέρουν αναγνωρίσιμες σημάνσεις:

Εγγεγραμμένο Maruishi Suketeru, Χειροποίητα, Tokkyū (登録 丸石 助輝 手打 特級) – αριστερό μαχαίρι
Το δεξί μαχαίρι φέρει ετικέτα σε ξύλινο χέρι με το ευδιάκριτο χαρακτήρα «Sakai» (堺), ενώ τα υπόλοιπα σημάδια δεν είναι πλέον πλήρως ευανάγνωστα.

Επιπλέον, τα ξύλινα χειριστήρια διατηρούν αρχικά με σήμανση, αν και ορισμένοι χαρακτήρες έχουν θαμπώσει λόγω ηλικίας και χρήσης.

Με βάση την κλίμακα μέτρησης ορατή στις φωτογραφίες, οι προσεγγισμένες διαστάσεις είναι:

Μεγαλύτερο μαχαίρι (Αριστερά)
Συνολικό μήκος: περίπου 29 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 16 εκ.
Ύψος λεπίδας: περίπου 5,2 εκ.
Μικρότερο μαχαίρι (Δεξιά)
Συνολικό μήκος: περίπου 28 εκ.
Μήκος λεπίδας: περίπου 15 εκ.
Ύψος λεπίδας: περίπου 4,8 εκ.

Τα Nakiri μαχαίρια κατέχουν σημαντική θέση στην παραδοσιακή ιαπωνική οικιακή κουζίνα. Η ευθύγραμμη κοπή και το ψηλό προφίλ της λεπίδας σχεδιάστηκαν για ακριβή προετοιμασία λαχανικών, καθιστώντας τα πρακτικά εργαλεία εργασίας ενώ ταυτόχρονα λειτουργούν ως αντιπροσωπευτικά παραδείγματα περιφερειακών ιαπωνικών παραδόσεων κατασκευής μαχαιριών.

Το αριστερό μαχαίρι, φέρνοντας την επιγραφή "Hand-Forged Tokkyū", αντικατοπτρίζει τις παραδοσιακές μεθόδους χειροποίητης κατασκευής που χαρακτήρισαν πολλά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας του μεσαίου-ύστερου 20ού αιώνα. Το ετικεταριστικό «Sakai» στο δεξί μαχαίρι συσχετίζει αυτό με μια από τις σημαντικότερες ιστορικά περιοχές παραγωγής μαχαιριών στην Ιαπωνία.

Κατάσταση

Παρακαλούμε ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες.

Αυτά τα μαχαίρια είναι αυθεντικά αντίκες και παρουσιάζουν σημαντικά σημάδια ηλικίας, χρήσης και αποθήκευσης, συμπεριλαμβανομένων:

Δυσχρωμία και οξείδωση στην επιφάνεια
Γρατζουνίσματα, σημάδια ακονίσματος και φθορά
Μαχαινοχρωμία και αποχρωματισμοί
Βρωμιά και γήρανση στα ξύλινα χειριστήρια
Υπολείμματα παλιών ετικετών ή κολλητών σφραγίδων
Γενική φθορά με την πάροδο του χρόνου και χρήση

Τα μαχαίρια τίθενται σε κατάσταση όπως βρέθηκαν και δεν έχουν αποκατασταθεί επαγγελματικά.

Απαιτούνται μόνο για αγοραστές που κατανοούν τα ιαπωνικά αντίκες μαχαιριά και έχουν τη γνώση και την ικανότητα να κάνουν καθαρισμό, ακονίσματα, αφαίρεση οξειδώσεων, συντήρηση χειριστηρίων ή αποκατάσταση μόνοι τους.

Ένα ζευγάρι υπογραφόμενων vintage Nakiri μαχαιριών με αναγνωρίσιμα εργοστασιακά και περιφερειακά μαρκαρίσματα αποτελεί ελκυστική απόκτηση για συλλέκτες ιαπωνικών εργαλείων, λάτρεις μαχαιριών και χρήστες που αναζητούν αυθεντικές παραδοσιακές λεπίδες κατάλληλες για αποκατάσταση και διατήρηση.

■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΠΡΟΚΑΤΑΘΕΤΕΤΕ

● ΔΕΝ ΜΕΤΑΤΙΘΕΤΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΔΑΝΕΙΑ

● προσφορών και πληρωμή

παρακαλούμε μην κάνετε προσφορά αν δεν προθέτετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να πληρώσετε. με την τοποθέτηση προσφοράς επιβεβαιώνετε ότι προθέτετε πλήρως να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό. οι μη-πληρωτές προσφέροντες προκαλούν σοβαρή ενόχληση και καθυστερήσεις. αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από επαναλαμβανόμενες υπενθυμίσεις από το catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί και να αντιμετωπιστεί αυστηρά σύμφωνα με τις πολιτικές του catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου

όλα τα αντικείμενα είναι αντίκες, παλιά ή επεξεργασμένα αντικείμενα εκτός αν ορίζεται διαφορετικά. σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατζουνίσματα, λεκέδες, οξείδωση, πατίνα, επιδιορθώσεις, σημάδια ακονίσματος και μικρές ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.

παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες και την περιγραφή πριν από την δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής. οι προσφορές βάσει παρανόησης της κατάστασης του αντικειμένου δεν θα γίνονται αποδεκτές ως λόγος ακύρωσης.

όλες οι διαστάσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική σημείωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά χειριστήρια μαχαιριών

τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) κατασκευάζονται με εναλλάξιμα ξύλινα χειριστήρια. σε αντίθεση με πολλά δυτικά μαχαίρια, το χειριστήριο θεωρείται αναλώσιμο εξάρτημα και μπορεί να χρειαστεί επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης, στρες μεταφοράς ή συνήθης φθορά.

για vintage μαχαίρια, η αποκατάσταση ή αντικατάσταση του χειριστήριου μπορεί να είναι αναγκαία ακόμα και όταν η λεπίδα παραμένει πλήρως χρηστική. οι αγοραστές πρέπει να κατανοήσουν ότι η συντήρηση και η αποκατάσταση συχνά αποτελούν μέρος της κατοχής παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

εναλλακτικά χειριστήρια, φερρίλοι και ανταλλακτικά επισκευής δεν περιλαμβάνονται σε αυτήν την πώληση και δεν παρέχονται από τον πωλητή.

παρακαλούμε προσφέρατε μόνο αν καταλαβαίνετε και αποδέχεστε αυτά τα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια

λόγω νομοθεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου και των εισαγωγικών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. οι εισαγωγές μαχαιριών απαγορεύονται νομικά στη Μ. Βρετανία και η αποστολή δεν επιτρέπεται.

λόγω αυστηρών κανονισμών μαχαιριών και περιορισμών εισαγωγής, δεν αποστέλλουμε επίσης μαχαίρια στη Δανία. εισαγωγές μαχαιριών με μήκη λεπίδας άνω ορισμένων δεν επιτρέπονται και υπόκεινται σε κατάσχεση από τις δανικές τελωνειακές αρχές.

λόγω τοπικών νόμων και τελωνειακών κανονισμών, ενδέχεται να μη μπορούμε να αποστείλουμε μαχαίρια σε ορισμένες άλλες χώρες. παρακαλούμε ελέγξτε τους νόμους εισαγωγής της χώρας σας πριν τη δημοπρασία. προσφορές που παραβιάζουν αυτούς τους περιορισμούς θα ακυρώνονται.

● διεθνείς αποστολές - μαχαίρια και τελωνειακοί κανονισμοί

τα αντικείμενα που προσφέρονται σε λατρίες μαχαιριών είναι παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που προορίζονται αυστηρά για μαγειρική χρήση.

παρακαλούμε σημειώστε ότι οι κανονισμοί εισαγωγής σχετικά με μαχαίρια και λεπίδες διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα. με την τοποθέτηση προσφοράς, ο αγοραστής επιβεβαιώνει ότι η εισαγωγή τέτοιων αντικειμένων επιτρέπεται υπό τους νόμους της χώρας του.

ο πωλητής αποστέλλει όλα τα αντικείμενα νόμιμα από την Ιαπωνία και παρέχει ακριβείς τελωνειακούς δηλώσεις και τιμολόγια που περιγράφουν τα αντικείμενα ως μαχαίρια κουζίνας.

ωστόσο, οι τελωνειακοί έλεγχοι, οι περιορισμοί εισαγωγής, οι καθυστερήσεις, οι δασμοί, οι φόροι, τα προβλήματα παράδοσης, οι κατάσχεσεις ή αποφάσεις των τελωνειακών αρχών βρίσκονται εκτός του ελέγχου του πωλητή.

σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τελωνειακές αρχές μπορεί να επικοινωνήσουν απευθείας με τον αγοραστή για να επιβεβαιώσουν τη σκοπούμενη χρήση του αντικειμένου ή να ζητήσουν πρόσθετες πληροφορίες για την εκκαθάριση.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε

προς το παρόν δεν αποστέλλουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες.

επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε σε Πορτογαλία λόγω συνεχιζόμενων διαταραχών της διεθνούς εφοδιαστικής αλυσίδας που έχουν οδηγήσει σε επιστροφές αποστολών και ασταθή συνθήκη παράδοσης.

οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται. παρακαλούμε να μην κάνετε προσφορά εάν η διεύθυνση αποστολής σας βρίσκεται σε κάποια από τις παραπάνω χώρες.

● διεθνείς συνθήκες - πιθανές περιορισμένες αποστολές

λόγω διεθνών συνθηκών, περιορισμών μεταφοράς, κυρώσεων, ασφάλειας, διακοπών ταχυδρομείου ή άλλων παραγόντων πέρα από τον έλεγχο του πωλητή, η αποστολή σε ορισμένες χώρες ή περιοχές μπορεί να γίνει δύσκολη ή προσωρινά μη διαθέσιμη.

εάν η αποστολή γίνει αδύνατη μετά τη λήξη της δημοπρασίας, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί.

● σημαντική ενημέρωση για αγοραστές στην Ιταλία

εξαιτίας διαρκών καθυστερήσεων με την ιταλική ταχυδρομική υπηρεσία και διαδικασίες τελωνείου, η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή και περισσότερο.

παρακαλούμε τοποθετήστε προσφορά μόνο εάν καταλαβαίνετε πλήρως και αποδέχεστε αυτήν την παρατεταμένη χρονική διάρκεια παράδοσης.

μόλις το αντικείμενο έχει αποσταλεί, οι καθυστερήσεις λόγω ταχυδρομείων ή τελωνείου είναι απολύτως εκτός του ελέγχου του πωλητή.

παραπονές ή αιτήσεις ακύρωσης με βάση μόνο την αργή παράδοση μετά την αποστολή δεν θα γίνονται αποδεκτές.

● μη συνδυασμένη αποστολή

αυτό το πακέτο δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα αντικείμενα.

ακόμη και αν αγοράζονται πολλά αντικείμενα από τον ίδιο πωλητή σε αυτήν τη δημοπρασία, κάθε αντικείμενο θα αποσταλεί χωριστά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης

όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω της Japan Post και συσκευάζονται προσεκτικά.

εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης περίπου 3-4 εβδομάδες ανάλογα με τη χώρα προορισμού και τις τελωνειακές διαδικασίες.

οι χρόνοι παράδοσης είναι μόνο εκτιμήσεις και δεν εγγυώνται.

● δασμοί και φόροι (αγοραστές ΕΕ)

οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οποιοσδήποτε άλλος φόρος δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.

οι αγοραστές φέρουν την ευθύνη για οποιουσδήποτε φόρους, ΦΠΑ, δασμούς, μεσιτικά τέλη ή άλλες χρεώσεις εισαγωγής που επιβάλλονται από τη χώρα τους.

με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε και αποδέχεστε these conditions.

● επαφή με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή

οι τελωνειακές αρχές ή οι τοπικές εταιρείες διανομής μπορεί να επικοινωνήσουν μαζί σας σχετικά με τον εκτελωνισμό.

ο αγοραστής είναι ο αποκλειστικά υπεύθυνος για την άμεση ανταπόκριση και την ολοκλήρωση οποιωνδήποτε απαιτούμενων διαδικασιών τελωνείου.

η αποτυχία ανταπόκρισης μπορεί να προκαλέσει καθυστερήσεις, επιπλέον χρεώσεις, κατάσχεση, καταστροφή ή επιστροφή του δέματος.

● επιστρεφόμενα πακέτα

εάν ένα δέμα επιστραφεί λόγω μη απάντησης σε ερωτήματα τελωνείου, άρνησης παράδοσης, μη πληρωμένων φόρων ή αποτυχίας ολοκλήρωσης διαδικασιών τελωνείου, η επαναποστολή θα απαιτήσει την πληρωμή διπλής του αρχικού κόστους αποστολής.

● ανωτέρα βία

ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις, διακοπές αποστολής, ακυρώσεις ή αποτυχίες παράδοσης που προκαλούνται από περιστάσεις πέραν του ελέγχου του, συμπεριλαμβανομένων μα όχι περιοριζόμενων σε πόλεμο, πολιτική αστάθεια, κυρώσεις, ενέργειες τελωνείων, περιορισμούς μεταφορών, διακοπές ταχυδρομείου, φυσικές καταστροφές ή άλλα φαινόμενα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία

με τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει, κατανοήσει και συμφωνείτε με όλες τις παραπάνω προϋποθέσεις.