2022 Bibi Graetz Testamatta - Τοσκάνη - 1 Magnum (1,5 L)

Testamatta είναι το σημασιολογικά κορυφαίο κρασί του φημισμένου Τοσκανικού οινοπαραγωγού Μπιμπι Γράετζ, ένας από τους πλέον διακριτικούς και οραματιστές παραγωγούς κρασιού της Ιταλίας. Ιδρυμένος στους λόφους με θέα τη Φλωρεντία, το κτήμα φημίζεται για την ανεξάρτητη προσέγγιση και τη δέσμευσή του να αποκαλύπτει τον χαρακτήρα των καλύτερων παλιών αμπελών Τοσκανών. Το όνομα Testamatta, που σημαίνει «τρελό κεφάλι» στα ιταλικά, αντικατοπτρίζει το δημιουργικό πνεύμα του Graetz και την αδιάκοπη αναζήτησή του για τελειότητα. Παράγεται κυρίως από επιλεγμένες παλιές αμπελουργικές ποικιλίες Sangiovese από ορισμένα από τα πιο διάσημα αμπελοτόπια της Τοσκάνης, το Testamatta φτιάχνεται με σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια. Το κρασί έχει γίνει σύμβολο της σύγχρονης Τοσκάνης, εορταζόμενο για την καθαρότητα, τη φινέτσα και την εξαιρετική έκφραση του terroir.

Testamatta 2022 είναι μια ζωντανή και εκλεπτυσμένη έκφραση του Sangiovese, που αποτυπώνει τόσο την ενέργεια της χρονιάς όσο και το μοναδικό στυλ του Bibi Graetz. Το κρασί ανοίγει με μαγευτικές αρωματικές νότες από άγριο κεράσι, βατόμουρο, κόκκινο φραγκοστάφυλλο, ροζ λουλούδι, Μεσογειακά βότανα και διακριτικές νότες μπαχαρικών. Στη γλώσσα, έχει μέτριο έως πλήρες σώμα, συνδυάζοντας αξιοσημείωτη φρεσκάδα με βελούδινα ταννίνες και εξαιρετική ακρίβεια. Στρώσεις από κόκκινα φρούτα, αρωματικές νότες λουλουδιών και μεταλλικές υποκρύψεις εξελίσσονται ομαλά, οδηγώντας σε έναν μακρύ, κομψό επίλογο. Η χρονιά 2022 τονίζει την ισορροπία ανάμεσα σε δύναμη και επιδεξιότητα που έχει καταστήσει το Testamatta ένα από τα πιο περιζήτητα κρασιά της Τοσκάνης. Προσιτό στην νεότητά του, φέρει επίσης τη δομή και την πολυπλοκότητα που θα εξελιχθούν υπέροχα την επόμενη δεκαετία και πέρα από αυτή.