Shizu Takumi - Μαχαίρι κουζίνας - Paring knife - NUDE+ - Χάλυβας - Ιαπωνία

Shizu Takumi “NUDE+ Peeling Knife” – Χειροποίητο ιαπωνικό αποφλοιωτικό μαχαίρι από το Σεκι, Ιαπωνία

Αυτό το κομψό και εξαιρετικά χρηστικό αποφλοιωτικό μαχαίρι αποτελεί μέρος της φημισμένης σειράς NUDE+ της Shizu Hamono Seisakusho, ενός αξιόπιστου κατασκευαστή λεπίδων με έδρα την πόλη Σεκι, Πρέφα Ιίκου — ιστορικό κέντρο της ιαπωνικής τέχνης χειροτεχνίας μαχαιριών.

Σχεδιασμένο με μινιμαλιστικό αισθητικό και εξαιρετική εργονομία, το NUDE+ Peeling Knife είναι ιδανικό για αποφλοιώσεις φρούτων και λαχανικών, δουλειές διακοσμητικής χαρακτικής και ακριβή προετοιμασία στην κουζίνα. Η όμορφα καμπύλη, φεγγαρόσχημη λάμα επιτρέπει ομαλές κινήσεις αποφλοιώματος, ειδικά για πατάτες και στρογγυλά λαχανικά, ενώ η αιχμηρή κορυφή επιτρέπει ευαίσθητες λεπτομέρειες μέχρι την ακρίβεια χιλιοστού.

Η λάμα κατασκευάζεται από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AUS8, που περιέχει άνθρακα, νικέλιο (χρώμιο), μολυβδαινό χρώμιο και βανάδιο για εξαιρετικό σκίσιμο, αντοχή και αντίσταση στη διάβρωση. Κάθε μαχαίρι ακονίζεται προσεκτικά με το χέρι από έμπειρους τεχνίτες στο Σεκι, καθιστώντας το κατάλληλο όχι μόνο για λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι αλλά και για επαγγελματίες σεφ.

Ο σχεδιασμός NUDE+ αρχικά conceived πάνω από 30 χρόνια πριν. Τότε η ριζοσπαστική μινιμαλιστική μορφή θεωρούνταν υπερβολικά προχωρημένη, αλλά χάρη στις σύγχρονες καινοτομίες στην κατασκευή έχει αναστηθεί και πλέον εκτιμάται διεθνώς για την αισθητική και την απόδοση κοπής.

Η Shizu Hamono πιστεύει ότι η αληθινή τεχνική δε μπορεί να αναπαραχθεί πλήρως από μηχανές. Δεδομένου ότι το ατσάλι διαφέρει φυσικά σε πάχος, καμπυλότητα και συμπεριφορά κατά τη διάρκεια της παραγωγής, κάθε μαχαίρι απαιτεί τις εξασκημένες αισθήσεις έμπειρων τεχνιτών. Σχεδόν 100 ατομικά βήματα παραγωγής εμπλέκονται, και η ολοκλήρωση ενός μόνο μαχαιριού μπορεί να διαρκέσει μέχρι τρεις μήνες.

Το αποτέλεσμα είναι ένα μαχαίρι που ενσαρκώνει το πνεύμα της ιαπωνικής χειροτεχνίας: εκλεπτυσμένο, λειτουργικό και βαθιά ανθρώπινο.

Πληροφορίες
Μ brand: Shizu Takumi
Μοντέλο: NUDE+ Peeling Knife
Κυκλοφορεί: Σεκι Σίτι, Γιφού, Ιαπωνία
Ανοξείδωτη λάμα: AUS8 Stainless Steel
Περιεκτικότητα σε άνθρακα: 0,8%
Χρώμιο: 13–14%
Μολυβδούμιο: 0,25%
Βανάδιο: 0,1–0,3%
Συνολικό μήκος: 160 mm
Μήκος λάμας: 60 mm
Βάρος: 70 g

Αυτό το μαχαίρι προορίζεται για άνδρες και γυναίκες και αποτελεί εξαιρετικό δώρο για λάτρεις της μαγειρικής και συλλέκτες εκλεκτών ιαπωνικών λεπίδων.

- Σημαντική Ενημέρωση
Λόγω της τρέχουσας κατάστασης στη Μέση Ανατολή, ορισμένες αποστολές μπορεί να καθυστερήσουν.
Τα μεταφορικά προς την Πορτογαλία είναι επί του παρόντος υψηλότερα από τα συνηθισμένα.
-
-Ακύρωση
Παρακαλούμε σημειώστε ότι οι ακυρώσεις δεν γίνονται αποδεκτές μετά την ολοκλήρωση της πληρωμής.

-Όροι Φύλαξης
Αυτό το αντικείμενο έχει αποθηκευτεί σε περιβάλλον χωρίς καπνό, χωρίς κατοικίδια και με έλεγχο κλίματος, μακριά από άμεσο φως ήλιου.
Παρακαλούμε σημειώστε ότι μπορεί να υπάρχουν μικρές βλαβές κατασκευής ή αρχικές επιφανειακές ατέλειες. Λάβετε υπόψη πριν από την προσφορά.

- Αποστολή
Αποστέλλεται εντός 3 εργάσιμων ημερών via Japan Post.
Παραλαβή: approx. 10–20 ημέρες (ανάλογα με τον προορισμό).
Ασφαλής συσκευασία. Παρακολούθηση διαθέσιμη.
Εισαγωγικοί δασμοί, ΦΠΑ και τελωνειακές χρεώσεις βαρύνουν τον αγοραστή.
Επιστροφές λόγω άρνησης τελωνείου δεν γίνονται αποδεκτές.

-Επιστροφές
Οι επιστροφές διεκπεραίονται σύμφωνα με την πολιτική επιστροφών της Catawiki.
Παρακαλώ ελέγξτε προσεκτικά την περιγραφή και τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά.

-Σημαντική Ενημέρωση για Αποστολή στην Ιταλία
Διεθνείς αποστολές προς Ιταλία μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο από ότι σε άλλες χώρες της ΕΕ λόγω τελωνειακής διευθέτησης και τοπικών ταχυδρομικών διαδικασιών.
Για την Ιταλία χρησιμοποιείται αποστολή EMS, με αποτέλεσμα υψηλότερο κόστος μεταφοράς.
Ακόμη και με EMS, η παράδοση μπορεί να διαρκέσει περίπου 2–6 εβδομάδες και σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι 3–10 εβδομάδες ή περισσότερο.
Παρακαλούμε σημειώστε ότι οι καθυστερήσεις μετά την αποστολή οφείλονται από τελωνείο και τον μεταφορέα και είναι εκτός ελέγχου του πωλητή.
Ζητάμε ευγενικά από τους αγοραστές στην Ιταλία να υποβάλουν προσφορά μόνο εάν κατανοούν και αποδέχονται αυτούς τους όρους.

- Αποστολή προς τις Ηνωμένες Πολιτείες
Η αποστολή προς τις Ηνωμένες Πολιτείες προς το παρόν δεν είναι διαθέσιμη λόγω περιορισμών της Japan Post.
Οι παραγγελίες από τις Η.Π.Α. δεν γίνονται αποδεκτές.

- Δασμοί
Οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και οι τελωνειακές χρεώσεις βαρύνουν τον αγοραστή.
Από τις παραγγελίες κάτω από €150, ο ΦΠΑ συλλέγεται μέσω IOSS.
Από 1 Ιουλίου 2026, μπορεί να εφαρμοστεί επιπλέον δασμός.