Alessi - Philippe Starck - Αποχυμωτής - Julcy Salif - Αλουμίνιο

Το αποχυμωτικό Juicy Salif του Philippe Starck είναι πιθανώς το πιο εμβληματικό προϊόν της Alessi. Σχεδιάστηκε το 1990, ο σχεδιασμός αυτού του αμφιλεγόμενου εργαλείου κουζίνας προσαρμόστηκε σε μια χαρτοπετσέτα πίτσας από τον Starck κατά τη διάρκεια διακοπών στην Ιταλία. Ο Alberto Alessi χαρακτήρισε το αποχυμωτικό «ένα μεγάλο αστείο», παίζοντας με την ιδέα ότι η ομορφιά πρέπει πάντα να ακολουθεί τη λειτουργία. Χαιρετίστηκε από μερικούς και επικρίθηκε από άλλους, το Juicy Salif σίγουρα εκπληρώνει τον σκοπό του ως εργαλείο που «δεν έχει φτιαχτεί για στύψιμο λεμονιών, αλλά για να αρχίζει συνομιλίες», όπως θα το είχε περιγράψει ο Starck.

Ένα είκοσι πέντε χρόνια αργότερα, η χαρτοπετσέτα βρίσκεται πλέον στο Μουσείο Alessi και συντηρείται στη μόνιμη συλλογή του MoMA στη Νέα Υόρκη.